“Les végétariens/végétaliens représentent de plus en plus un segment de consommateurs influent dans le tourisme… La nourriture végétarienne et l'environnement sont ce qu'ils recherchent…”, a déclaré Sattvic. (Photo Express)
Les passagers à bord du Vande Bharat Express entre Delhi et Katra seront encapsulés dans un environnement totalement végétarien, et pas seulement en termes de nourriture. Les agents de nettoyage, savons et autres articles de ce type seront également des matériaux « neutres » ; les serveurs n'auront pas manipulé de nourriture non végétarienne, la cuisine où ils sont préparés n'aura rien manipulé d'autre que des plats végétariens.
Raison: Indian Railway Catering and Tourism Corporation optera pour une certification Sattvik Council of India pour le train afin de garantir une expérience végétarienne pure aux passagers – une première.
En accord avec l'ONG Sattvic Council of India, l'IRCTC a décidé d'opter pour une telle certification pour certains des trains qui vont vers des destinations « saintes », à commencer par le Vande Bharat à Sri Mata Vaishno Devi, Katra, à J&K. Il est prévu non seulement de certifier le train, mais également la cuisine de base d'où proviendront les aliments à l'avenir, les deux salons à Delhi et Katra, et un étage de l'hôtel Ginger, a déclaré un haut responsable. Selon un analyste du Sattvic Council of India, il est prévu de reproduire cela dans 18 autres trains, comme le Vande Bharat à destination de Varanasi.
“Nous examinons les futures options numériques générées par le PNR pour les passagers végétariens dans le train certifié Sattvic, de telle sorte que les passagers ne peuvent même pas commander de nourriture de l'extérieur via la restauration en ligne, car ils n'obtiendront que des options végétariennes à commander”, Viturv Pathak de Sattvic. mentionné. « Les végétariens/végétaliens représentent de plus en plus un segment de consommateurs influent dans le tourisme… La nourriture végétarienne et l'environnement sont ce qu'ils recherchent…” a déclaré Sattvic.
- Le site Web d'Indian Express a été classé GREEN pour sa crédibilité et sa fiabilité par Newsguard, un service mondial qui évalue les sources d'information en fonction de leurs normes journalistiques.
© The Indian Express (P ) Ltd