Klar-til-å-spise mat pakker vil redusere manuell innblanding og catering ansatte vil bare kreve å legge kokende vann til mat elementer før du serverer dem. (Representativt bilde)
Top News
-
Texas politiet bekrefter, kropp funnet er at det mangler Indisk jente Sherin Mathews; far innrømmer en av kriminalitet
-
Tabellene slått: India mister momentum som andre økonomier samle tempo
-
Golmaal Igjen box office innsamling dag 5: Ajay Devgn film opphold rock steady
For å standardisere kvaliteten på maten som serveres på lang avstand tog, den Indiske Jernbanen Catering og Reiseliv Corporation (IRCTC) vil snart gi klar-til-å-spise mat til passasjerene. Klar-til-å-spise måltid, produsert av etablerte bedrifter, kan serveres til passasjerer etter å tilsette kokende vann til det. Tjenestemenn sa at dette ville gi større forutsigbarhet og bedre kvaliteten på maten som serveres på tog.
Klar-til-å-spise mat pakker vil redusere manuell innblanding og catering ansatte vil bare kreve å legge kokende vann til mat elementer før du serverer dem. Passasjerer som allerede blir servert grønnsaker biriyani, rajma chawal, hakka nudler, pulav, idli sambar og dal fra slike pakker på et eksperimentelt grunnlag. “Vi ønsker å fremme klar-til-å-spise mat menyen over tog. Den vil erstatte den eksisterende menyen, og også legge til utvalg,” senior IRCTC offisielle sa.
Siste uken, 24 passasjerer hadde tatt syk etter å ha blitt servert suppe og frokost på Karmali-CSMT Tejas Express. Mens den foreløpig undersøkelse rapport sa den maten som serveres på toget var av tilfredsstillende kvalitet, er det anbefalt en sjekk på kvaliteten av omelett og suppe servert til frokost. “Vi venter på maten test rapporter for å finne ut om det var noen mangel i maten som serveres på Tejas Express… klar-til-å-spise mat pakker kan bli servert i løpet av åtte minutter etter blanding med varmt vann. Vi hadde testet den samme i frokost-menyen i Tejas Express i Mai og fikk positive tilbakemeldinger fra passasjerer,” den offisielle lagt til.
Understreker at mat pakker vil bli kjøpt fra etablerte merkevarer, den offisielle sa: “Slike matvarer er produsert i en mekanisert prosess med vekt på kvalitet standard. De er billige, enkle å bruke og lagre.”
“Maten serveres i Vistadome trener festet med Jan Shatabdi har en klar-til-å-spise-menyen. Vi venter på godkjennelse fra bedriftens kontor i Delhi for å gjennomføre prosessen på noen av premium-tog. Mat, meny om bord på Shatabdis eller Rajdhanis kunne ha klar-til-å-spise mat meny,” den offisielle lagt til.
Mat pakker kan bli lagret i basen kjøkken av jernbane, offisielle sa. Konkurrere mekanisert base kjøkken til Chhatrapati Shivaji Maharaj Terminus (CSMT) og Mumbai Central er allerede på planlegging av styret.
neha.kulkarni@expressindia.com
Har Du Prøvd Disse 15 Minutter Oppskrifter Ennå?
For alle de nyeste India Nyheter, last ned Indian Express App