Die oberste Lebensmittelsicherheitsbehörde des Landes, die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), hat letzten Monat den Standardgrenzwert für Pestizidrückstände in Gewürzen auf 0,1 mg/kg erhöht, eine Verzehnfachung gegenüber den vorherigen 0,01 mg /kg. Dies gilt nur in Fällen, in denen die indische Verordnung die maximalen Rückstandsgrenzwerte (MRL) für ein Pestizid für die Kulturpflanze nicht ausdrücklich erwähnt.
Der Standard-MRL für andere Lebensmittel bleibt jedoch derselbe bei 0,01 mg/kg.
Dies geschieht zu einer Zeit, als einige indische Gewürzmischungen in Singapur aus den Regalen genommen wurden und Hongkong, nachdem höhere als zulässige Grenzwerte eines Pestizids namens Ethylenoxid festgestellt wurden.
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Was bedeutet das für Ihre Gesundheit?
Selbst bei erhöhten Grenzwerten verbleiben die Pestizidrückstände in Spurenmengen, die der menschlichen Gesundheit wahrscheinlich nicht schaden, sagte einer der Wissenschaftler des Gremiums, das die Maßnahme der FSSAI empfohlen hat.
(Express Illustration)
Sie fügten hinzu, dass die Festlegung des MRL eine dynamische Aufgabe sei, die auf den Ergebnissen von Feldversuchen basiert, die Gewürzhersteller dem Central Insecticides Board and Registration Committee (CIB & RC) vorgelegt haben. „Die Grenzwerte werden auf der Grundlage von Daten aus Feldversuchen und verfügbaren Beweisen über die Auswirkungen der Pestizide auf die menschliche Gesundheit festgelegt und überarbeitet“, sagte der Experte.
Warum wurden die Grenzwerte für Gewürze erhöht?
Erstens ist es aufgrund des Störeffekts schwierig, die Grenzwerte unter dem Grenzwert von 0,01 mg/kg zu halten der großen Menge an Phenolen, die in Gewürzen enthalten sind. „Selbst die empfindlichen High-End-Geräte können es bei etwa 0,1 mg/kg erkennen“, sagte der Experte.
Zweitens können Importe aus anderen Ländern Pestizide enthalten, die in diesen Ländern, jedoch nicht in Indien, zugelassen sind. Der Standard-Rückstandshöchstgehalt wird in Fällen verwendet, in denen der Grenzwert für ein Pestizid für eine bestimmte Kulturpflanze in Indien nicht gilt.
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Drittens könnte ein Pestizid, das nicht zugelassen ist, in Gewürze aus anderen Kulturpflanzen eindringen, wo dies der Fall sein könnte erlaubt sein.
Welche Bedenken wurden geäußert?
Die Aktivisten sagten, dass der höhere Grenzwert dazu führen könnte, dass mehr Pestizide unseren Körper belasten. Experten der FSSAI sagten, dass die Grenzwerte nur für die Tests zum effektiven Nachweis der Verbindungen angehoben wurden. Werden Pestizide eingesetzt, die den Grenzwert überschreiten, werden dennoch Maßnahmen ergriffen. Die Regierung behauptet, dass die von Indien festgelegten Grenzwerte weiterhin die niedrigsten der Welt seien.
Die Aktivisten haben auch die Frage gestellt, warum Verbindungen vorhanden sind, die in Indien nicht für die Verwendung zugelassen sind. Der Experte sagte: „Technisch gesehen ist der Einsatz von Pestiziden, die nicht registriert wurden, illegal, aber die Realität ist, dass Landwirte jedes Molekül verwenden, das ihnen zur Verfügung steht.“ Das Problem bei Gewürzen besteht darin, dass nur sehr wenige Verbindungen zugelassen sind. Mit rund 40 Molekülen dürfte die maximale Pestizidzahl vielleicht bei der großflächig angebauten und kommerziell interessanten Chili erlaubt sein. Denn Unternehmen wollen nicht viel Geld in die Durchführung von Feldversuchen für kleinere Kulturen investieren.“
Die Gesamtzahl der in Indien registrierten Pestizide beträgt mehr als 295, von denen 139 Pestizide für die Verwendung in Gewürzen registriert sind, sagte die Regierung.
© The Indian Express Pvt Ltd
Anonna Dutt 