Letzten Monat genehmigte die oberste Lebensmittelsicherheitsbehörde des Landes eine Verzehnfachung der zulässigen Höchstmenge an Pestizidrückständen in Gewürzen und Kräutern, die in Fällen anwendbar sein wird, in denen die Grenzwerte nicht in indischen oder internationalen Vorschriften definiert sind.< /p>
Der Standardgrenzwert für Gewürze wurde auf 0,1 mg/kg erhöht, gegenüber bisher 0,01 mg/kg. Der Standard-MRL für andere Lebensmittel bleibt derselbe bei 0,01 mg/kg.
Die Bestellung vom Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards(FSSAI) sagte, dass für Pestizide, die beim Landwirtschaftsministerium registriert sind, aber keine Höchstrückstandsgrenzen (MRL) gemäß der indischen Verordnung für Gewürze haben, die globalen Standards der Codex Alimentarius Commission gelten. Wenn es im Codex nicht erwähnt wird, dann wird die MRL von 0,1 mg/kg eingehalten. Für Pestizide, die überhaupt nicht beim Landwirtschaftsministerium registriert sind, gilt die MRL von 0,1 mg/kg, heißt es in der Anordnung.
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Dies geschieht zu einem Zeitpunkt, als einige indische Gewürzmischungen aus den Regalen in Singapur und Hongkong entfernt wurden, nachdem festgestellt wurde, dass die Grenzwerte des Pestizids Ethylenoxid über den zulässigen Grenzwerten lagen. Die indische Regulierungsbehörde behauptete, dass der Einsatz des Pestizids in Indien überhaupt nicht erlaubt sei. Es wurde eine landesweite Sonderaktion gestartet, um alle auf dem heimischen Markt erhältlichen Marken von Gewürzen und Gewürzmischungen zu testen.
Ein Experte des wissenschaftlichen Beratungsausschusses, der den Schritt empfohlen hatte, sagte, dass es sich selbst bei höheren 0,1 mg/kg um eine Spurenmenge handele und es unwahrscheinlich sei, dass sie die menschliche Gesundheit schädige. Die Person fügte hinzu, dass die Festlegung des MRL eine dynamische Übung sei, die auf den Ergebnissen von Feldversuchen basiert, die Gewürzhersteller dem Central Insecticides Board and Registration Committee (CIB&RC) vorgelegt haben. „Die Grenzwerte werden auf der Grundlage von Daten aus Feldversuchen und verfügbaren Beweisen über die Auswirkungen der Pestizide auf die menschliche Gesundheit festgelegt und überarbeitet“, sagte der Experte und bat darum, anonym zu bleiben.
Die Regierung sagte in einer Erklärung: „Einige Medienberichte behaupten, dass die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) zehnmal mehr Pestizidrückstände in Kräutern und Gewürzen zulässt.“ Solche Berichte sind falsch und böswillig. Es wird klargestellt, dass Indien einen der strengsten Standards für maximale Rückstandsgrenzwerte (MRLs) weltweit hat.“ In derselben Erklärung fügte es hinzu: „Der MRL von 0,01 mg/kg galt für Pestizide, für die keine MRL festgelegt wurden.“ Dieser Grenzwert wurde nur für Gewürze auf 0,1 mg/kg erhöht und gilt nur für Pestizide, die in Indien nicht von CIB & RC.“
Das Limit wurde für Gewürze erhöht, da es nicht möglich ist, es darunter zu halten Der Grenzwert von 0,01 mg/kg sei auf die störende Wirkung der in Gewürzen enthaltenen Phenole zurückzuführen, so das Mitglied des Expertengremiums. „Eine Beschränkung auf den Grenzwert von 0,01 mg pro kg ist nicht wirklich machbar, da die Anwesenheit von Phenolen in den Gewürzen die Ergebnisse verfälscht. Und selbst die empfindlichen High-End-Geräte können es bei etwa 0,1 mg/kg erkennen“, sagte der Experte.
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Während der Einsatz von Pestiziden, die nicht registriert sind und für die keine Lebensmittelstandards definiert sind, nicht erlaubt ist, werden sie in Wirklichkeit von Landwirten eingesetzt. Und das Problem verschärft sich im Fall von Gewürzen, für die aufgrund fehlender Feldversuchsdaten nur eine begrenzte Auswahl an Pestiziden zugelassen ist.
Der Experte sagte: „Technisch gesehen ist die Verwendung von Pestiziden, die nicht beim CIB & RC ist illegal, aber die Realität ist, dass Landwirte jedes ihnen zur Verfügung stehende Molekül verwenden, um ihre Nutzpflanzen zu schützen. Das Problem bei Gewürzen besteht darin, dass nur sehr wenige Verbindungen zugelassen sind. Bei Chilis, die großflächig angebaut werden und großes kommerzielles Interesse haben, ist mit etwa 40 Molekülen vielleicht die maximale Pestizidzahl zulässig. Bei Pfeffer sind es etwa vier Moleküle und bei Kardamom wahrscheinlich nur zwei. Dies liegt daran, dass Unternehmen nicht viel Geld in die Durchführung von Feldversuchen für kleinere Kulturen investieren wollen – und dadurch die Anzahl der Pestizide begrenzen, die in diesen Kulturen verwendet werden können.“
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In einer Erklärung der Regierung heißt es: „Die Gesamtzahl der von CIB & In Indien gibt es mehr als 295 Pestizide, von denen 139 für die Verwendung in Gewürzen registriert sind. Codex hat insgesamt 243 Pestizide eingeführt, von denen 75 Pestizide für Gewürze geeignet sind.“
Während sich Aktivisten gefragt haben, warum es einen MRL für Pestizide geben sollte, die nicht beim CIBRC registriert sind und deren Verwendung daher in Indien nicht erlaubt ist, erklärte ein Beamter der FSSAI: „Der Standardgrenzwert ist wichtig, da einige der importierten Produkte Rückstände von Pestiziden enthalten könnten.“ Pestizide, die wahrscheinlich in anderen Ländern, aber nicht in Indien, erlaubt sind. Diese sind auch dann erforderlich, wenn die Rückstände von einem Produkt auf ein anderes übergehen – beispielsweise ist die Verwendung eines Pestizids in Tomaten, nicht jedoch in Chili erlaubt, es könnte jedoch zu einer Kreuzkontamination kommen. In solchen Fällen müssen die internationalen Standards befolgt werden“, sagte der Beamte.
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Anonna Dutt 
Anonna Dutt ist Hauptkorrespondentin, die beim Indian Express hauptsächlich über Gesundheit schreibt. Sie berichtet über unzählige Themen, die von der wachsenden Belastung durch nicht übertragbare Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck bis hin zu den Problemen weit verbreiteter Infektionskrankheiten reichen. Sie berichtete über den Umgang der Regierung mit der Covid-19-Pandemie und verfolgte aufmerksam das Impfprogramm. Ihre Geschichten führten dazu, dass die Stadtregierung in hochwertige Tests für die Armen investierte und Fehler in ihren offiziellen Berichten einräumte. Dutt interessiert sich auch sehr für das Raumfahrtprogramm des Landes und hat über wichtige Missionen wie Chandrayaan 2 und 3, Aditya L1 und Gaganyaan geschrieben. Sie gehörte zu den ersten elf Medienstipendiaten der RBM Partnership to End Malaria. Sie wurde außerdem ausgewählt, am Kurzzeitprogramm zur frühkindlichen Berichterstattung am Dart Centre der Columbia University teilzunehmen. Dutt hat einen Bachelor-Abschluss vom Symbiosis Institute of Media and Communication in Pune und ein PG-Diplom vom Asian College of Journalism in Chennai. Sie begann ihre Karriere als Reporterin bei der Hindustan Times. Wenn sie nicht bei der Arbeit ist, versucht sie die Duolingo-Eule mit ihren Französischkenntnissen zu besänftigen und geht manchmal auch auf die Tanzfläche. … Lesen Sie mehr