Alors que la température monte en flèche et que nous luttons contre l'épuisement et la déshydratation, cela peut être une bonne idée de manger des oignons émincés avec nos salades ou nos repas d'été pour combattre la chaleur. Une exposition prolongée à des températures élevées peut non seulement provoquer des coups de chaleur, mais également créer un stress cardiovasculaire, en particulier chez les personnes souffrant de maladies cardiaques préexistantes, et perturber notre santé mentale, nous rendant irritables et fatigués. C'est pourquoi une simple intervention diététique peut être la clé d'une bonne santé.
COMMENT LES OIGNONS VOUS AIDENT À COMBATTRE LA CHALEUR
Les oignons ont des propriétés rafraîchissantes naturelles, ce qui en fait un complément précieux aux régimes estivaux. Leur teneur élevée en eau aide à maintenir l’hydratation. Riches en sodium et en potassium, ils aident à maintenir l’équilibre électrolytique de l’organisme. Ils regorgent de minéraux et de vitamines essentiels, en particulier de vitamine C, qui vous apportent un apport nutritionnel et renforcent votre immunité.
Les oignons contiennent des composés comme la quercétine et le soufre qui refroidissent le corps tout en stimulant la transpiration et en permettant la perte de chaleur par évaporation. La quercétine combat les histamines, qui sont des produits chimiques qui déclenchent des allergies à la chaleur comme des éruptions cutanées et des piqûres d'insectes.
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Les oignons sont riches en composés phytochimiques tels que les flavonoïdes, les polyphénols et les composés soufrés comme les sulfures d'allyle. Ces composés contribuent aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes et anticancéreuses de l’oignon. Ceux-ci offrent une protection contre le stress oxydatif lié à la chaleur.
Le temps chaud signifie que votre corps doit travailler plus fort pour maintenir sa température centrale à des niveaux normaux. Cela exerce une pression supplémentaire sur votre cœur, vos poumons et vos reins. Les sulfures d'allyle contenus dans les oignons ont des effets vasodilatateurs, ce qui signifie qu'ils peuvent élargir les vaisseaux sanguins, abaisser la tension artérielle et améliorer la circulation sanguine.
En activant les enzymes digestives, les oignons préviennent l'indigestion. Ceux-ci constituent une riche source de fibres et de prébiotiques, qui nourrissent les bactéries intestinales, qui à leur tour créent des acides gras à chaîne courte nécessaires à la digestion.
Le chrome contenu dans les oignons aide à réguler la glycémie. Les oignons augmentent la production d’urine, aidant le corps à éliminer les toxines et à lutter contre la rétention d’eau. Selon une étude, la prise de comprimés d'extrait d'oignon contenant des sulfoxydes de cystéine concentrés, qui ont un effet déstressant, améliorent la qualité du sommeil et favorisent une transition en douceur vers le sommeil.
COMMENT INTÉGRER LES OIGNONS DANS VOTRE ALIMENTATION QUOTIDIENNE< /strong>
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Dans les pratiques culinaires, les oignons peuvent être incorporés dans des salades d'été rafraîchissantes, des salsas et des soupes froides, rehaussant à la fois la saveur et la valeur nutritionnelle. Ils sont polyvalents.
1. Incluez les oignons dans les repas quotidiens : Incorporez les oignons dans les salades, les sandwichs, les wraps et autres plats d'été.
2. Restez hydraté : consommez des oignons avec beaucoup d'aliments riches en eau comme les concombres et la pastèque pour maintenir les niveaux d'hydratation.
3. Vous pouvez tempérer vos plats avec des rondelles d'oignon.
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