Uno studio afferma che Nestlé vende prodotti per bambini con un contenuto di zucchero più elevato in India — fino a 2,7 g per porzione — rispetto alle nazioni sviluppate in Occidente ha comprensibilmente sollevato preoccupazioni per la salute dei bambini. Gli zuccheri aggiunti non dovrebbero essere somministrati ai neonati, ai bambini piccoli o ai bambini molto piccoli perché non ne hanno bisogno. Ottengono lo zucchero da fonti naturali e il lattosio nel latte materno per i primi 24 mesi di vita. Questi sono sufficienti per soddisfare le loro esigenze di crescita e sviluppo normali.
Infatti, l’OMS raccomanda che gli adulti stessi non ricevano più del 10% delle loro calorie dallo zucchero e idealmente dovrebbero ridurlo a meno del 5%. Ecco perché devi stare molto attento con i neonati.
COSA FANNO GLI ZUCCHERI AGGIUNTI AI NEONATI?< /h2>
Esporre i nostri figli a zuccheri extra ha molte implicazioni. Lo zucchero aggiunto può causare danni ai denti e carie. Può comportare un aumento dell’apporto calorico, con conseguente aumento di peso, aumento della fame e ulteriore desiderio di zucchero. Ciò a sua volta si traduce in un ulteriore aumento di peso. Quindi i bambini diventano sovrappeso e obesi e crescendo diventerebbero tali da adulti, che rischiano di sviluppare diabete, malattie cardiache e altre malattie croniche.
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Lo zucchero è qualcosa a cui il corpo, in particolare il cervello, si abitua molto velocemente. Tra i bambini è più facile per il cervello e le papille gustative sintonizzarsi sul gusto dello zucchero. Di conseguenza, una volta esposti, non apprezzeranno mai o non mangeranno cibi non zuccherati o meno zuccherati, non vorrebbero accettarli. In effetti, potrebbero finire per desiderare di più e sviluppare un comportamento di ricerca di ricompensa e di dipendenza. Questa tendenza può solo crescere più avanti nella vita. Quindi l’esposizione a zuccheri extra nelle prime fasi della loro vita contribuisce sicuramente alla loro cattiva salute e all’obesità. Proprio di recente uno studio di Lancet aveva segnalato l'obesità come motivo di crescente preoccupazione, poiché nel 2022 12,5 milioni di bambini (7,3 milioni di ragazzi e 5,2 milioni di ragazze) tra i cinque e i 19 anni erano gravemente sovrappeso.
COSA SONO APPUNTI DELLO STUDIO NESTLE?
Direi che questo studio è un’opportunità per rafforzare le nostre regole, colmare le lacune, implementare rigorosamente le linee guida esistenti e garantire che la salute dei nostri figli non sia compromessa. La maggior parte dei paesi sviluppati hanno linee guida rigorose e un’attuazione ancora più rigorosa sull’aggiunta di zucchero agli alimenti per lattanti. Ma alcuni paesi hanno linee guida poco chiare o confuse sui limiti esatti. Questo è ciò di cui la maggior parte delle aziende finisce per trarre vantaggio e un gusto zuccherato significa che i bambini ne sono affascinati. La cosa irritante è che l'hanno fatta franca nei paesi più poveri dell'Asia meridionale, dell'Africa e dell'America Latina.
Le aziende seguono le normative locali e la Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) dispone di una serie di linee guida abbastanza decenti per gli alimenti per lattanti. Ma non è esplicito riguardo al livello di zucchero che dovrebbe essere consentito o quale zucchero dovrebbe essere consentito. Ad esempio, il saccarosio non è raccomandato per i bambini, ma in questo caso può essere utilizzato insieme al fruttosio come fonte di carboidrati, a condizione che costituisca meno del 20% dei carboidrati presenti nell'alimento. Leggere attentamente le etichette.
Gli zuccheri aggiunti hanno molti nomi, come sciroppo di mais, concentrati di succhi di frutta, zucchero di canna, lattosio, saccarosio, glucosio e sciroppo d'acero.
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