Oavsett om det är äppelcider eller äppeljuice, är det bara äpplen, eller hur? Varför smakar då de två olika? Det visar sig att dessa två höstdrycker är väldigt lika, men det finns ett viktigt sätt att de skiljer sig åt.
Äppeljuice och äppelcider är olika på grund av mängden bearbetning var och en tar emot.
Förmodligen är äppelcider den mer höstiga drycken för många, men det beror inte på att den har några speciella höstkryddor eller ytterligare ingredienser. Det beror på att drycken är ren, ofiltrerad äppeljuice som inte har genomgått en pastöriseringsprocess för att göra den smidig och söt.
Godinger kaffemuggar, te eller varmvattenglaskoppar
Servera upp din varma äppelcider i några underbara muggar.< /p> Amazon
23,30 $ 
När man gör cider tvättas, skärs äpplen och macererad till en äppelmossliknande mos. Moset slås sedan in i tyg och placeras på galler där en press används för att pressa (eller pressa) saften ur mäsken. Detta innebär att en del sediment kommer igenom under processen och ger cider dess mindre ogenomskinliga utseende. Den buteljeras sedan och säljs snabbt, eftersom den har en kort hållbarhet på grund av bristen på bearbetning.
När det gäller äppeljuice är processen inte olika. Äpplen tvättas, skärs och mosas. Sedan pressas de precis som cider. Den slutliga juicen tas dock genom en filtreringsprocess för att avlägsna eventuella fasta ämnen eller sediment och pastöriseras sedan för att öka hållbarheten. Detta ger den den mjuka, söta upplevelsen du förväntar dig.
Nästa gång du är på humör för lite cider vet du att du i princip dricker rent, utsökt äpple juice.