Von Eichhörnchensuppe bis hin zu Apfelwein vor dem Frühstück, unsere ehemaligen Präsidenten hatten (oder haben) alle eine Vorliebe für ungewöhnliche Speisen. Erfahren Sie die Geschichte hinter jeder dieser (manchmal bizarren) kulinarischen Macken.
Einige liebten gutes Essen, während andere die einfachen Freuden von süßem und natürlichem Honig genossen. Erfahren Sie, was unsere ehemaligen Präsidenten am meisten geliebt haben, und probieren Sie einige dieser berühmten Rezepte, während Sie dabei sind.
John Adams und Harrison liebten harten Cider
Ein Holzschnitt von 1840 für das Harrison & Tyler Präsidentschaftskampagne. Library of CongressWährend des 18. Jahrhunderts war es üblich, dass Präsidenten Essen und Alkohol verwendeten, um potenzielle Wähler dazu zu bringen, für sie zu stimmen. Harrison bot seinen Wählern Burgoo (das ist Eichhörnchen-Gemüse-Eintopf) sowie jede Menge Apfelwein an.
Diese Methode schien für Harrison sicherlich funktioniert zu haben. Obwohl er nur eine kurze Amtszeit (nur einen Monat) diente, wurde er als „The Log Cabin and Hard Cider Candidate“ bekannt.
Beide Präsidenten schienen einen Durst nach Apfelwein zu haben. John Adams genoss sogar ein Glas vor dem Frühstück, in dem er „eine Morgenkieme“ nannte.
Abraham Lincoln Treated Honey as a Delicacy
Ehrlicher Abe war als bescheidener Esser bekannt und genoss die meisten einfachen Mahlzeiten. Seine Tage begannen normalerweise mit einer heißen Tasse Kaffee, dann einem einzelnen Ei und einem Stück Toast. Ein Keks und ein Glas Milch waren ein ziemlich normales Mittagessen, wenn sie überhaupt gegessen wurden.
Allen Berichten zufolge blieben seine Ernährungsgewohnheiten trotz seines Aufstiegs in das Amt des Präsidenten fest in der Kultur seiner ländlichen Erziehung auf dem Ackerland verwurzelt. Er war keineswegs ein Feinschmecker, bevorzugte einfache Speisen und aß sogar leicht, wie sein großer und schlanker Körperbau andeutete – Honest Abe war definitiv nicht dazu bestimmt, in die Geschichtsbücher als der rundlichste Präsident in irgendeiner Weise einzugehen .
Bemerkenswert an seinen Essensvorlieben ist, dass er eine Schwäche für Süßigkeiten wie Honig und Lebkuchen hatte. In seiner Kindheit waren frischer Honig und frische Lebkuchen ein seltener Genuss, und er trug liebevolle Erinnerungen an die beiden bis ins Erwachsenenalter.
Eisenhower hatte eine Leidenschaft für Selber kochen
Mit freundlicher Genehmigung der Eisenhower Presidential Library.
Eisenhower liebte das Kochen und hatte tatsächlich ein Händchen für dieses lustige Hobby. Obwohl wir uns alle einig sind, haben Präsidenten nicht viel Zeit, um in der Küche zu verbringen; dieser Präsident nahm sich Zeit dafür.
Seine Lieblingsmahlzeit, die er zubereiten (und essen) wollte, war altmodischer Rindfleischeintopf, und er kochte ihn oft für enge Freunde und Familie. Dank seiner Präsidentenbibliothek können Sie sogar in seinem persönlichen Kochbuch stöbern.
Schauen Sie sich sein berühmtes altmodisches Rindergulaschrezept online an und probieren Sie es selbst aus.
Holen Sie sich das Rezept : Eisenhower-Bibliothek
Garfield mochte Eichhörncheneintopf
Präsident Garfield genoss laut seinem damaligen Beamten Eichhörncheneintopf. Unglücklicherweise wurde Garfield während seiner kurzen Amtszeit angeschossen und litt unter Krankheit und Schmerzen, mit sehr geringem Appetit.
Sein auszahlender Beamter dachte, dass er den Präsidenten mit Eichhörnchensuppe (seiner Lieblingssuppe) verführen könnte, und erteilte die Erlaubnis, bei Garfield auf Eichhörnchen zu schießen. Leider war er nie gesund genug, um den Eintopf zu essen, den er am meisten liebte.
Eine Sache, die er jedoch verdauen konnte, war sein Lieblingsgetränk – gesunde Milch. Eine Kuh wurde sogar ins Weiße Haus geschickt, um sicherzustellen, dass Garfield immer einen frischen Vorrat hatte.
Nixon hat Ketchup auf seinen Hüttenkäse getan
Pat Nixon berät sich mit den Köchen des Weißen Hauses. Das Nationalarchiv
Frisches Obst, Salate, Hackbraten und natürlich Hüttenkäse gehörten zu den Lieblingsspeisen der Familie Nixon. Nichts davon ist besonders bizarr, außer Präsident Nixons Angewohnheit, Ketchup auf seinen Hüttenkäse zu geben. Wenn es als kulinarischer Fauxpas kriminellen Ausmaßes angesehen wird, Ketchup auf ein Steak zu geben, sind wir uns nicht einmal sicher, was wir davon halten sollen, das auf Tomaten basierende Gewürz auf eine Schüssel mit kaltem Käsebruch zu geben.
Allerdings nichts im Vergleich zu seiner Liebe zu Mrs. Nixons hausgemachtem Hackbraten. Dieses Rezept stand oft bei Familienessen auf der Speisekarte und Tausende von Fans erhielten es auf Anfrage. Das Rezept erschien sogar in einer Sammlung von Rezepten der First Family, dem Kochbuch der Familie des Weißen Hauses von Henry Haller, obwohl wir hier eine Kopie des Hackbratenrezepts der ehemaligen First Lady Pat Nixon finden konnten, wenn Sie wollten versuchen Sie es gerne.
Holen Sie sich das Rezept: Post Gazette
Die Kennedys liebten die französische Küche
< p>Präsident Kennedy genoss ein einfaches pochiertes Ei mit Toast zum Frühstück und wurde als Typ für Suppe, Sandwich und Obst zum Mittagessen beschrieben. Suppen mochte er besonders gern, Fischsuppe war sein absoluter Favorit.
Mrs. Kennedy hatte jedoch einen feinen Gaumen für elegante und Gourmetgerichte, und ihre außergewöhnliche Unterhaltung war zu dieser Zeit bekannt. Ihre Vorliebe galt der französischen Küche und sie fand kurz nach ihrem Einzug ins Weiße Haus einen französischen Koch.
Der Kochstil und die exquisiten Aromen, die der Küchenchef zu jedem Gericht brachte, waren ein Erfolg. Unter vielen Familienfavoriten war Poulet, ein L’Estragon (Huhn mit Estragon), ein häufiger Grundnahrungsmittel zum Abendessen.
Holen Sie sich das Rezept: Epicurious
Reagan hatte immer einen Behälter mit Jelly Beans auf seinem Schreibtisch
Mit freundlicher Genehmigung der Reagan Presidential LibraryWährend Reagan in den 60er Jahren für das Amt des Gouverneurs von Kalifornien kandidierte, ließ er sich jeden Monat Jelly Beans in sein Büro liefern, um das Pfeifenrauchen aufzugeben. Es war ein Erfolg. Auch während seiner beiden Amtszeiten erhielt er weiterhin Lieferungen dieser farbenfrohen Bonbons.
In den 80er Jahren erhielt die Goelitz Candy Company (jetzt Jelly Belly Candy Company) die offizielle Genehmigung der Regierung, ein Jelly Bean-Glas mit Präsidentensiegel zu entwickeln. Sein Lieblingsgeschmack von Jelly Belly war Lakritze. Wenn es sich nach Spaß anhört, ein Glas Jelly Beans auf Ihrem Schreibtisch zu haben, zahlen Sie nicht Hunderte von Dollar für ein altes Vintage-Präsidentenglas aus der Reagan-Ära und holen Sie sich hier ein offizielles Jelly Belly-Apothekerglas.
Zusätzlich zu seinem Reagan, der berühmten Jelly Bean-Gewohnheit, liebte es auch, “homey” Art von Gerichten wie Hamburgersuppe, Hackbraten, Makkaroni mit Käse und Roastbeef-Hash.
Andrew Jackson am meisten genossene Lederhosen
Bevor wir zu tief eintauchen, lassen Sie uns erklären, was zum Teufel "Lederhosen" ist. Einfach ausgedrückt besteht dieses Gericht aus grünen Bohnen, die mit Speck und Wasser gekocht wurden.
Diese Bohnen wurden traditionell an Fäden gefädelt und vor dem Essen aufgehängt, bis sie austrockneten. Nach dem Trocknen neigten die Bohnen dazu, zusammenzuschrumpeln und sahen aus wie Lederhosen, daher der Name.
Jackson genoss dieses Gericht ebenso wie geschmorte Gans oder Ente. Er liebte auch gebratenen Schinken und Soße.
Holen Sie sich das Rezept: Taste of Southern