Café et le thé ont tous deux un moyen de secouer notre niveau d'énergie lorsque nous avons besoin d'un petit remontant, mais quelle quantité de caféine chacune de ces boissons fournit-elle ? L'un d'eux en a-t-il plus que l'autre ?
Que vous aimiez une tasse de café noir, une tasse de thé noir ou une variante de celle-ci, une partie de l'appel est le petit remontant que vous obtenez lorsque vous le buvez – tout cela grâce à la caféine. Mais lequel contient le plus de caféine et pourquoi ? Plongeons dans l'histoire des boissons bien-aimées et comment elles sont prêtes à aller au fond des choses.
Feuilles de thé contre café Haricots
Svetlana Lukienko/Shutterstock.comSi vous deviez étudier la teneur en caféine des feuilles de thé par rapport à la quantité de caféine dans les grains de café, vous remarqueriez que les feuilles de thé en contiennent en fait plus.
Cependant, lorsque vous regardez une seule tasse de thé chaud ou de café infusé, la teneur en caféine est différente et une tasse de thé est moins caféinée. C'est parce que le thé utilise moins de feuilles pour faire une seule tasse que la quantité de marc de café nécessaire pour faire une tasse de café.
Selon la FDA, une tasse de thé noir de huit onces a 30 à 40 milligrammes de caféine, tandis qu'une tasse de café de huit onces contient environ 90 à 100 milligrammes de caféine.
Une étude a révélé que les sachets de thé infusés pendant une longue période dans de l'eau plus chaude donneront une tasse plus forte, car plus de caféine est extraite de cette façon. Ainsi, si vous infusez votre thé pendant une courte période dans de l'eau plus froide, vous aurez une tasse beaucoup plus faible.
Il en va de même pour les grains de café. L'eau chaude tire plus de caféine des grains que l'eau plus froide. (Le café infusé à froid est une exception un peu déroutante à cette règle, mais il ne contient pas plus de caféine car l'eau froide extrait mieux la caféine, il contient plus de caféine car il est plus concentré.)
< h2 role="titre" aria-level="2">Variétés de café et de thé et caféine
Jumelages
La façon dont le café et le thé sont préparés a un impact important sur la teneur en caféine, mais y a-t-il une différence entre les torréfactions foncées et claires ? Qu'en est-il des thés noirs par rapport aux thés verts ?
RELATEDAbandonner le café cette année ? Essayez ces 12 tisanes
Les thés noirs, blancs et verts diffèrent en raison de leurs différents degrés d'oxydation. C'est pourquoi chacun a des quantités différentes de caféine. Encore une fois, le temps de trempage affecte également la teneur en caféine. Si vous voulez la tasse au goût le plus fort, optez pour le thé noir.
Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations de chaque type :
Thé noir Twinings English Breakfast
La saveur corsée en fait un remontant parfait.
Amazon
9,26 $ 
< /p> 
Taylors of Harrogate White Tea
Une tasse apaisante au parfum délicat et saveur rafraîchissante.
Amazon
7,14 $ 
7,95 $ Économisez 10 %
The Republic of Tea Green Tea
La combinaison de miel et de ginseng créera un expérience apaisante que vous allez adorer.
Amazon
11,00 $
12,65 $ Économisez 13 %
En ce qui concerne le café, les torréfactions foncées peuvent avoir un goût plus robuste, mais la teneur en caféine n'est pas si différente de celle des torréfactions plus légères. Lorsque les grains sont torréfiés, ils perdent leur masse, de sorte que les grains torréfiés foncés deviennent moins denses que les plus clairs.
Par conséquent, la détermination de la teneur en caféine dépend vraiment de la façon dont vous mesurez vos grains et non du fait qu'ils soient foncés ou léger.
L'espresso, qui est une forme de café plus concentrée, est infusé différemment des autres types de café et contient beaucoup de caféine.
Machine à expresso Breville
Un investissement pour un avenir rempli de lattes à gogo !
Amazon
699,95 $ 
Une once pour une once, l'espresso contient plus de caféine que le café, mais la plupart les gens boivent plus d'une once de café. L'espresso, cependant, est essentiellement une gorgée du matin plutôt qu'une tasse du matin.
Si vous deviez comparer la teneur en caféine d'une once d'espresso à une tasse de café, la tasse de café en contiendrait en fait plus.
Voici quelques recommandations de grains de café :
Café Volcanica Dark Roast
Ce mélange est fabriqué à partir de grains d'Arabica et dégage une pleine saveur et un arôme fantastique.
Amazon
16,99 $ 
Coffee Bros Light Roast
La torréfaction légère de Coffee Bros offre des notes florales vives et un corps lisse à chaque gorgée.
Amazon
14,99 $ 
Il est également important de noter que le thé et le café étiquetés comme "décaf" contiennent en fait des traces minimes de caféine, mais celles-ci sont suffisamment petites pour être considérées comme insignifiantes d'un point de vue alimentaire – bien que les personnes sensibles à la caféine puissent trouver que même la quantité infime de caféine dans le décaféiné les dérange encore. C'est un peu comme la façon dont la bière sans alcool contient en fait des quantités minimales d'alcool, mais pas assez pour être considérée comme une boisson alcoolisée en vertu de la loi.
Le café et le thé ont tous deux une façon de vous faire sentir confortable, surtout pendant les journées fraîches et fraîches de l'automne. En parlant de ça, avez-vous récemment dégusté un latte épicé à la citrouille chaud ? Ils ne sont pas seulement pour l'automne ! Même si la citrouille n'est pas votre préférée, faire des lattes à la maison est une façon savoureuse d'obtenir votre dose quotidienne de caféine.