Het kopen van een nieuwe koekenpan kan net zo eenvoudig zijn als naar de dichtstbijzijnde grote winkel gaan en er een in de uitverkoop pakken, dat zal een tijdje volstaan. Maar als je genoeg hebt van goedkoop kookgerei dat gemakkelijk kromtrekt en krast, helpen we je een koekenpan te vinden die niet alleen lang meegaat, maar die ook ideaal is voor het soort koken doe je.
We hebben een overzicht gegeven van de verschillende materialen waarvan koekenpannen zijn gemaakt en die het beste zijn voor bepaalde soorten koken, evenals enkele aanbevelingen.
Inhoudsopgave
Beste algemeen: volledig beklede roestvrijstalen anti-aanbaklaag Beste geëmailleerde gietijzer: Le Creuset Beste gietijzer: Lodge Pre -Gekruid Beste roestvrij staal: volledig bekleed Beste niet-toxisch: GreenLife Soft Grip Beste budget: Cuisinart Chef's anti-aanbaklaag Nuttig accessoire: Evoio-handvathouders
StratfordProductions/Shutterstock.com
Voordat u gaat winkelen, kan het handig zijn om uzelf een paar vragen te stellen over uw kookstijl en wensen voor een kookgereicollectie:
Wilt u een kookgerei dat veilig van kookplaat naar oven?
Wil je iets goedkoops en weinig onderhoud?
Is veilig, niet-giftig kookgerei essentieel voor u?
Begrijpen welk materiaal van de koekenpan het beste bij welk voedsel past, is een fantastische eerste stap. Daarnaast moet u ook rekening houden met de volgende factoren:
GERELATEERDAlles wat u moet weten om het juiste kookgerei te kopen
Maat: Koekenpannen worden meestal gemeten aan de hand van de diameter aan de bovenkant, niet aan de onderkant. Dit staat bekend als het kookoppervlak. Dit betekent dat als je een 10-inch koopt, je ongeveer 20 cm kookoppervlak hebt. Het is een goed idee om een paar koekenpannen van verschillende grootte te hebben voor kleinere of grotere maaltijden. Je recepten en hoeveel monden je normaal gesproken moet voeden, helpen je ook bij het kiezen van een maat.
Gewicht: Dit hangt af van het type materiaal dat is gebruikt om het kookgerei te maken. Gietijzer is bijvoorbeeld veel zwaarder dan roestvast staal. Hoe meer massa je koekenpan heeft, hoe meer warmte hij vasthoudt en verdeelt, wat beter is voor veel kookvormen. Hier speelt natuurlijk ook persoonlijke voorkeur een rol.
Het handvat: Ook hier maakt het gebruikte materiaal een groot verschil. Houten en plastic handgrepen zijn doorgaans onveilig bij hogere temperaturen en mogen absoluut niet in de oven worden gebruikt. Koekenpannen met metalen handvatten kunnen daarentegen wel in de oven, maar je hebt handvathouders of ovenwanten nodig om ze veilig te verwijderen. Houd rekening met deze factoren als u van plan bent veel van fornuis tot oven te koken.
Als u nog steeds niet zeker weet welk type koekenpan u moet kopen, laten we dan eens kijken op zes aanbevelingen, die allemaal zijn gemaakt van verschillende materialen die het beste zijn voor verschillende soorten koken.
Beste algemeen: volledig beklede roestvrijstalen anti-aanbaklaag
h2>
All-Clad
Het merk all-Clad heeft echt naam gemaakt en staat bekend om zijn vakkundig ontworpen kookgerei en koekenpannen. Door de bekleding (ook wel hechting genoemd) van hoogwaardige materialen houden ze hun warmte vast, wat essentieel is om te koken.
GERELATEERDWaarom u geen koud water over uw hete pannen moet laten lopen
We hebben een koekenpan met antiaanbaklaag geselecteerd als onze beste in het algemeen omdat deze het dichtst in de buurt komt van een one-fits-all deal. Het is gemakkelijk schoon te maken en voedsel blijft niet plakken dankzij de coating, waardoor het supergemakkelijk is om mee te werken als je nieuw bent in de keuken.
Maar zelfs een thuiskok die werkte in de keuken zal deze pan jarenlang waarderen vanwege zijn drielaagse constructie gemaakt met een aluminium kern en twee lagen roestvrij staal. Het houdt de warmte uitzonderlijk goed vast en zal niet gemakkelijk vervormen.
Het is een beetje prijzig, maar gaat vele jaren mee als je er goed voor zorgt en elke cent waard als je van koken houdt.
Beste algemeen
Geheel-beklede roestvrijstalen koekenpan met antiaanbaklaag
Een multifunctionele koekenpan die je graag dagelijks gebruikt.
Amazon
$ 169.95
Best Geëmailleerde gietijzeren: Le Creuset
Le Creuset
Le Creuset werd opgericht in de vroege jaren 1920 en bloeit sindsdien. Het gietijzeren kookgerei is iconisch vanwege zijn unieke kwaliteit, vakmanschap en heldere geëmailleerde kleuren.
GERELATEERDDe 6 beste Nederlandse ovens voor elk budget
We zijn om zoveel redenen dol op deze koekenpan, maar vooral omdat hij een gemakkelijke overgang van fornuis naar oven biedt. Het ziet er ook prachtig uit op de eettafel, waardoor het een perfect middelpunt is voor elk etentje.
Deze zware koekenpan heeft weinig olie nodig om gezonder te koken en zorgt voor een superieure warmteopslag die je niet aantreft in andere soorten kookgerei. Het is ook fantastisch voor langzame smoors die beginnen met een beetje aanbraden op het fornuis en daarna een kleine ovensessie nodig hebben.
Beste geëmailleerde gietijzeren koekenpan
Le Creuset Signature geëmailleerde koekenpan
Een fantastisch culinair werkpaard.
Amazon
$209.95
Best Cast-Iron: Lodge Pre-Seasoned
Lodge
We houden net zoveel van Lodge als zijn concurrent, Le Creuset. We zijn vooral dol op de fantastische prijzen voor zeer vergelijkbare resultaten.
Hoewel er verschillen zijn tussen geëmailleerd en niet-geëmailleerd gietijzeren kookgerei, speelt elk een essentiële rol in de keuken. Of je nu een koekenpan nodig hebt om te sauteren, aanbraden of smoren, je kijkt ernaar.
Een gietijzeren koekenpan is de perfecte pan met een zware bodem om te frituren, of zelfs om een dikke, pittige diepe schotel pizza. De prijs van deze koekenpan is het meer dan waard, en laat die oude geruchten over veel onderhoud je niet afschrikken. Gietijzer is niet moeilijk schoon te maken of te onderhouden.
Beste gietijzer
Lodge voorgekruide gietijzeren koekenpan
Een tijdloze, betaalbare koekenpan die je het hele jaar door met plezier zult gebruiken.
Amazon
$ 17.90 $ 34.25 Bespaar 48%
Beste roestvrij staal: volledig bekleed
All-Clad
Roestvrij staal is een andere populaire keuze voor koekenpannen vanwege het vermogen om snel op te warmen en vervolgens de warmte vast te houden. Dit maakt het ideaal om te bruinen en te bakken.
Laat je niet misleiden door deze tijdloze schoonheden, hoewel ze bekend staan om hun kleven, waardoor ze ook wat lastiger schoon te maken zijn. Ze gaan langer mee als ze met de hand worden gewassen.
Toch zorgen het platte kookoppervlak en de uitlopende zijkanten ervoor dat ze gemakkelijk kunnen worden omgedraaid. Ze zijn ook compatibel met alle kookplaten, inclusief inductie, en kunnen veilig worden overgezet naar een oven tot 600 graden Fahrenheit.
Als je van alles schoon en groen houdt, is het misschien de beste optie om kookgerei te kiezen dat is gemaakt van veilige, niet-giftige materialen. GreenLife heeft een fantastische collectie gifvrij kookgerei dat je “koolstofkookafdruk” vermindert. Het bedrijf gebruikt gerecycled aluminium om zijn producten te maken.
Hierdoor kunt u zich goed voelen over uw aankoop en uzelf en uw dierbaren veiliger houden.
Best Nontoxic
GreenLife Nontoxic Skillet
Houd het groen met deze skillet van gerecycled aluminium.
p> Amazon
$ 24.99
Best Budget: Cuisinart Chef & # 8217; s Nonstick < /h2>
Cuisinart
Als je een handige koekenpan nodig hebt die lang meegaat en niet kapot gaat, is deze 10-inch anti-aanbaklaag van Cuisinart een goede optie.
Het is een geweldige koekenpan voor basisgebruik, zoals het bakken van eieren of het grillen van sandwiches. Het zal echter ook werken voor het dichtschroeien van vlees en vis.
Er is geen verwijzing naar ovenveiligheid bij deze pan, maar het is belangrijk op te merken dat de antiaanbaklaag is gemaakt van QuanTanium, wat niet wordt aanbevolen voor gebruik bij hoge oventemperaturen.
Beste budget
Cuisinart 10-inch koekenpan met antiaanbaklaag
Eenvoudig, gemakkelijk schoon te maken en precies goed geprijsd.
De mogelijkheid om je koekenpan in de oven te zetten is ongelooflijk handig voor elke kok. Het enige probleem is dat je eraan moet denken om jezelf niet te verbranden als je hem eruit haalt.
Dat is waar handgreephouders in het spel komen. Deze set van Evoio is precies wat elke thuiskok nodig heeft. Schuif er gewoon een op die hete steel van de koekenpan voordat je je heerlijke gerecht uit de oven haalt.
Handig accessoire < h3>Evoio-handvathouderset
Bescherm die vingers tegen brandwonden.
Amazon
$ 8.99
Meer informatie over de verschillende soorten van kookgerei is een leercurve voor iedereen. Hopelijk heeft deze lijst echter een deel van het giswerk weggenomen bij het kiezen van de juiste koekenpan. Wil je wat ander kookgerei aan je verzameling toevoegen? Waar je ook naar op zoek bent, we hebben waarschijnlijk een aantal aanbevelingen voor je.
GERELATEERDDe 6 beste Nederlandse ovens voor elk budget 
