Die 6 Küchen-Essentials, die jeder vergisst, aufzurüsten

Aroma Housewares/Craft Wok/Sonder Los Angeles

In der Küche kann man mit sehr alten und kaputten Werkzeugen kaufen, aber es ist keine ideale Art zu kochen. Hier sind einige wichtige Dinge, die Sie noch heute aktualisieren sollten!

Viele Köche verwenden seit Jahrzehnten die gleichen zerkratzten Schneidebretter und verrosteten Rührlöffel. Die meisten von uns denken einfach nicht daran, diese Tools zu ersetzen oder zu aktualisieren, bis wir sie wieder verwenden müssen. Aber warum warten, bis man das nächste Mal im Kopf rechnen muss, weil man noch keine Küchenwaage hat? Es ist an der Zeit, diese Küchenutensilien aufzuwerten.

Erfahrene Köche wissen, dass Sie nur so gut sind wie die Werkzeuge und Materialien, die Sie verwenden. Wenn Sie viel zu lange ohne einen anständigen Backpinsel ausgekommen sind, ist es an der Zeit, sich mit ein paar davon zusammen mit diesen anderen Küchenutensilien einzudecken.

Inhaltsverzeichnis

Holzkochlöffel-Set
Eine Küchenwaage
Ein Wok
Ein Reiskocher
Silikonbürsten
Ein Holzschneidebrett

< /blockquote>

Kochlöffel-Set aus Holz

Scanwood

Löffel aus Metall oder Kunststoff funktionieren für die meisten Rezepte gut, aber beide haben ihre Nachteile. Kunststoff ist nicht sehr langlebig und zersetzt sich mit der Zeit.

Metalllöffel zerkratzen eher Ihre Töpfe, Pfannen und Schüsseln. Bestimmte Metalle können auch mit den Zutaten in Saucen reagieren und einen schlechten Geschmack in Ihrem Essen hinterlassen.

Deshalb sind einige gut gemachte Holzlöffel praktisch, wenn man sie dabei hat. Dieses Löffelset aus Olivenholz von Scanwood ist in drei verschiedenen Größen erhältlich. Sie sind robust genug, um allem standzuhalten, von Saucen bis hin zu steifen Teigen.

Denken Sie daran, dass Sie Holzlöffel niemals in die Spülmaschine geben sollten, sondern immer von Hand.

Scanwood Olivenholzlöffel-Set

Amazon

$ 26.99 Eine Küchenwaage

Escali

Jetzt viele Rezepte Geben Sie das Gewicht der Zutaten an, anstatt das in den Vereinigten Staaten verwendete imperiale Maßsystem zu verwenden.

Dies ist in vielerlei Hinsicht hilfreich, da eine Tasse Mehl je nach Standort variieren kann. Auch wie dicht das Mehl gepackt ist, ob es gehäuft ist oder irgendwo eine leere Tasche ist, kann die Messung beeinflussen. Das Gewicht ist jedoch immer gleich.

Deshalb kann eine zuverlässige Küchenwaage eine große Hilfe bei Ihren Kochabenteuern sein. Dieser von Escali ist einfach zu verwenden und gibt Ihnen Messungen in Unzen oder Gramm an. Sie können auch aus einer Vielzahl von Farben wählen, die zu Ihrem Küchendekor passen.

Escali Precision Cooking Maßstab

Amazon

$ 24.95

A Wok

Craft Wok

Ja, es macht wirklich einen Unterschied beim Kochen (insbesondere Pfannengerichte) im wok. Die hohen Seiten der Pfanne machen sie nützlicher als Ihre Allzweckbratpfanne, insbesondere zum Kochen bei hohen Temperaturen mit viel Rühren und Wenden.

Mit dieser traditionellen Option von Craft Wok können Sie nichts falsch machen. Die Pfannen werden von chinesischen Handwerkern aus robustem Stahl handgefertigt, der die Hitze besonders gut leitet. Der einzige Trick ist, dass diese Pfanne keine Antihaftbeschichtung hat, also muss sie vor Gebrauch eingebrannt werden.

Craft Wok Traditional Wok

Amazon

$ 59.75 Ein Reiskocher

Aroma-Haushaltswaren< /figure>

Das Kochen von Reis auf einem Herd ist in Ordnung, aber ein Upgrade auf einen Reiskocher kann das Kochen Ihres Getreides einfacher und konsistenter machen.

Eines der besten Dinge an einem Reiskocher ist, dass man ihn nicht die ganze Zeit im Auge behalten muss. Er kocht mit einer zeitgesteuerten Einstellung, sodass Sie nicht mehr in einen Topf mit gekochtem Reis schauen und wertvollen Dampf abgeben müssen.

Dieser Reiskocher von Aroma Housewares verfügt über mehrere Einstellungen, mit denen Sie Kochzeiten und -temperaturen für verschiedene Körner einstellen können .

Aroma 914D Reiskocher

Amazon

$ 39.99

Silikon-Bürsten

OXO

Wenn Sie jemals Gebäck gebacken oder eine Marinade verwendet haben, besteht eine gute Chance, dass Sie eine Art Backpinsel gekauft haben. Es ist an der Zeit, von herkömmlichen Borsten auf Silikonpinsel umzusteigen.

Ein Silikonpinsel bietet eine gleichmäßigere Textur zum Auftragen von Eierwaschmitteln, Glasuren und Marinaden, ohne dass Sie sich Gedanken über das Einziehen der Flüssigkeit machen müssen die Borsten und Verweilen.

Die OXO-Linie kombiniert einen gut gestalteten Griff, der leicht zu greifen ist, mit mehrschichtigen Silikonborsten. Sie sind sogar spülmaschinenfest, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass die Barbecue-Sauce von gestern in das Gebäck von heute gelangt.

OXO Good Grips Heftpinsel

Amazon

$ 9.95 ein hölzernes Schneidebrett

Sonder Los Angeles

Entgegen der landläufigen Meinung ist es nicht wahrscheinlicher, dass ein Schneidebrett aus Holz Bakterien enthält als ein Schneidebrett aus Kunststoff. Tatsächlich ist Holz viel einfacher für Ihre Messerklingen. Vertrauen Sie uns – Sie (und Ihre Messer) werden den Unterschied bemerken, besonders wenn Sie das Brett pflegen (mit Wasser und Seife waschen) und monatlich ölen!

RELATED6 wunderschöne Schneidebretter, perfekt für Aufstriche

Schnappen Sie sich einen aus schönem Walnuss- oder Kirschholz, wie diesen von Sonder Los Angeles. Obwohl es etwas teurer ist, kann es auch als Wurstbrett dienen. Wenn Sie zwei Schneidebretter haben – eines für rohes Fleisch und das andere für andere Lebensmittel – sorgt dies für zusätzliche Lebensmittelsicherheit.

Sonder Los Angeles Walnuss- und Kirsch-Schneidebrett

Amazon

$ 69.95