Nachdem die Sperrung viele Restaurants in Städten wie Ahmedabad zur Schließung gezwungen hatte, ließen einige, die wiedereröffneten, den roten Punkt von ihrer Speisekarte, und andere verwandelten sich hauptsächlich aus wirtschaftlichen Gründen in Cloud-Küchen. (Repräsentatives Foto)
In seiner Haushaltsrede 2017 hatte der damalige Ministerpräsident Vijay Rupani erklärt, Gujarat werde ein „vegetarischer Staat“ sein. Die Ankündigung fiel zusammen mit seiner Regierung, die dem Kuhschlachtgesetz, das nun den Tätern eine lebenslange Haftstrafe zusprach, weitere Zähne hinzufügte, und kam einige Monate vor den Parlamentswahlen in diesem Jahr.
Nachdem die Sperrung viele Restaurants gezwungen hatte in Städten wie Ahmedabad zu schließen, einige, die wiedereröffnet wurden, ließen den roten Punkt von ihrer Speisekarte streichen und andere verwandelten sich hauptsächlich aus wirtschaftlichen Gründen in Cloud-Küchen.
Meinung |Gujarat: Der Mythos eines vegetarischen Staates
Die Ereignisse der letzten zwei Wochen zeigen jedoch, wie unwahrscheinlich es ist, dass Fleischessen im Bundesstaat verboten werden kann. BJP-Funktionäre kommunaler Unternehmen in vier Großstädten – Rajkot, Vadodara, Bhavnagar und Ahmedabad – erklärten ein Durchgreifen gegen Karren, die nicht-vegetarische Lebensmittel auf den Straßen verkauften. Der staatliche BJP-Präsident CR Paatil musste die Anführer der städtischen Einheiten vertuschen und behaupten, dass es kein Verbot des Fleischessens gebe und dass die Menschen ein „Recht“ hätten, zu essen, was sie wollen.
< p>Der Mythos & die Realität
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Im Jahr 2003, als sich Gujarat von den Unruhen des Vorjahres erholte, zwang BJP MLA Bhavin Sheth aus Ahmedabads Wahlkreis Ellisbridge unter der Aufsicht des damaligen MoS (Heimat) Amit Shah (jetzt Unionsinnenminister), Imbisswagen zu schließen, die nicht-vegetarische Gerichte verkauften von der Straße außerhalb von IIM-A, die zu seinem Wahlkreis gehörte. Diese Essenswagen sind noch nicht zurückgekehrt. Sheth ist ein Jain, eine als Minderheit deklarierte Gemeinde und eine einflussreiche Gemeinde in Ahmedabad, die mächtige politische Positionen innehat.
Gujarats Bild vom Vegetarier basiert auf diesem Eindruck über Ahmedabad, wo man sogar Pizza und Vadapav in bekommen kann Kategorien namens 'Jain' (keine Zwiebeln, Knoblauch oder Knollen) und 'Swaminaryan' (ohne Zwiebeln oder Knoblauch), wobei letztere aus der großen Anhängerschaft der Swaminary-Sekte stammen.
Auch das Marketing über Gujarat hat sich ausschließlich auf seine vegetarische Kost konzentriert. Die Rezepte für das lokale scharfe Hammel-Curry, Garnelen und gebratene Paaplet (Pomfret) bleiben größtenteils ein Geheimnis, das in privaten Küchen oder harmlosen nicht-vegetarischen Dhabas entlang der Staatsstraße aufbewahrt wird.
Soziologen und Historiker behaupten, dass der Glaube dass Gujarat ein vegetarischer Staat ist, ist ein Mythos. Laut der Stichprobenregistrierungserhebung von 2014 hat Gujarat eine Bevölkerung von 40 Prozent, die Fleisch isst, was noch mehr ist als in Punjab und Rajasthan. Und das sind nicht nur Muslime, Christen und Parsen, sondern auch OBCs, Dalits und Tribals.
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Gujarat ist auch ein bedeutender Fischproduzent und steuert 17 Prozent der Meeresprodukte des Landes bei. Die OBC-Gemeinden Kharwa und Koli in Saurashtra und South Gujarat betreiben hauptsächlich Fischproduktion. Fischfresser in Ahmedabad, die für Qualitätsprodukte auf den Fisch angewiesen waren, der aus mobilen Lieferwagen der staatlich unterstützten Gujarat Fisheries Central Co-operative Association Ltd Der Verband hat den Verkauf 2014 wegen “Protesten von Einheimischen” eingestellt, sagen Beamte. Ahmedabad hat eine geringe Toleranz für nicht-vegetarische Lebensmittel, die im Freien verkauft oder konsumiert werden. Die meisten eier- und hühnerfressenden Mitglieder vegetarischer Gujarati-Familien konsumieren es außerhalb ihrer Häuser.
BJPs Balanceakt
Als die BJP eine bewusste Kontaktaufnahme zu den OBCs plant, wobei das neue Ministerium von Premierminister Narendra Modi eine Reihe von OBC-Ministern einstellt, und wenn Uttar Pradesh, wo mehr als die Hälfte der Bevölkerung nicht-Vegetarier ist, zu Wahlen geht, hat die Parteispitze erkannt dass eine Erhöhung des Einsatzes von Fleischessern die Wahlmathematik durcheinander bringen würde. Mit der zunehmenden Präsenz von Gujaratis in der zentralen Entscheidungsfindung musste die Partei die richtigen Geräusche machen, um zu behaupten, dass das, was in Gujarat passierte, nicht ihre allgemeine Denkweise widerspiegelte.
Der Parteiführung dürfte auch klar geworden sein, dass die Kriminalisierung des Fleischkonsums nicht gleichbedeutend ist mit der Kriminalisierung von Kuhschlachten oder Alkoholkonsum. Während die beiden letztgenannten Positionen Hindus und Pro-Prohibition-Wähler für sich gewinnen könnten, könnte die BJP einen großen Teil ihrer Stimmen verlieren, indem sie selbst ein Fleischverbot erklärt.
All dies zeigte sich letzte Woche in den stark widersprüchlichen Positionen der Partei auf Landes- und Stadtebene. Angefangen bei der Rajkot Municipal Corporation, in der Rupani ansässig ist, geriet das Thema durch Vadodara, Bhavnagar und Ahmedabad ins Trudeln, wo BJP-Bürgermeister, Vorsitzende des ständigen Ausschusses oder Leiter von Bürgerkomitees Aktionen gegen Karren ankündigten, die nicht-vegetarische Lebensmittel aus Gründen wie „ die religiösen Gefühle derer, die dem Hinduismus (Rajkot) folgen, zu verletzen, weil „der Anblick (von nicht-vegetarischem Essen)“ nicht angenehm ist, übler Geruch und „negative Auswirkungen auf den Geist von kleinen Kindern hinterlassen“ . Junge BJP-Führer hätten sich vielleicht vorstellen können, dass das Thema Hindus gewinnen würde, aber es löste auch eine Angst unter Migranten aus – viele von ihnen lebten vom Verkauf von Eierspeisen auf Handkarren und für viele war dies die einzige erschwingliche nahrhafte Mahlzeit .
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Aber Paatil wiederholte in einer Medieninteraktion in Rajkot am Samstag, dass jeder in diesem Land „die Freiheit hat, zu entscheiden, was er isst. Es ist nicht angebracht, eine Person, die nicht-vegetarisches Essen verkauft, aus einem Einkaufswagen zu entfernen. Auch im Gesetz gibt es keine solche Regelung. Es steht den Menschen frei, alles zu verkaufen, was nicht verboten ist. Es kommt also nicht in Frage, Karren (von Straßen) zu entfernen“, sagte er.
Er fügte hinzu, dass alle Bürgermeister angewiesen wurden, keine solchen Maßnahmen gegen Nicht-Gemüse-Imbisswagen zu ergreifen.
Während Rupani, ein Jain, damit durchkommen konnte, Gujarat als „vegetarisch“ zu bezeichnen, konnte Paatil, der seine Wurzeln in Maharashtra hat, nicht riskieren, dass ihm die Entscheidung zugeschrieben wird. Surat, seine Heimatstadt, und Navsari, sein Wahlkreis, haben eine große traditionell nicht-vegetarische Bevölkerung, zu der auch Hindus der oberen Kaste, Parsen und Migranten aus vielen Bundesstaaten gehören. Es war auch die einzige Stadt, die den Lärm gegen Nicht-Vegetarismus nicht mit Dezibel verstärkte.
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