Wenn Sie schon immer einmal in die elegante und zarte Welt des Gebäckbackens eintauchen wollten, brauchen Sie dafür das richtige Zubehör. Wir haben hier alle Ihre Must-Haves!
VERWANDTEDie beste Tortenplatte für köstliche Desserts
Gebäck backen ist eine besonders präzise Art des Backens, gefüllt mit Teigen, Cremes, Quark und anderen Gegenständen, die oft ein paar zusätzliche Schritte erfordern und viel Liebe zum Detail erfordern .
Sie müssen kein Profi sein, um schöne Torten, Torten, Macarons, Eclairs und anderes Gebäck zu backen, aber Sie müssen die richtige Ausrüstung haben. Bevor Sie Ihr Backspiel auf die nächste Stufe bringen, vergewissern Sie sich, dass Sie diese Gegenstände haben, die Ihnen dabei helfen, die neuen Fähigkeiten auf dem Weg zu meistern.
Inhaltsverzeichnis
Eine Silikon-Backmatte mit Führungen
Ein zuverlässiges Backblech
Ein französisches Nudelholz
Eine Tarteform
Ein Teigschaber für Teig
Ein Teigpinsel
Ein Teigmischer
Kochbücher mit Rezepten und Methoden
Frohe Feiertage! Dieser Artikel ist Teil unseres Weihnachtsgeschenke-Guides 2021, in dem Sie die besten Empfehlungen von LifeSavvy, How-To Geek und Review Geek finden, um Ihnen bei der Auswahl des perfekten Geschenks für jeden auf Ihrer Liste zu helfen!
Eine Silikon-Backmatte mit Führungen
AngadonaEin Silikon-Backblech ist hilfreich für Antihaft-Backen jeglicher Art, aber das Angadona-Silikon-Macaron-Backmatten-Set bietet eine Wendung, die Konditoren zu schätzen wissen. Anstelle einer einfachen Matte haben diese Silikonplatten Führungsmarkierungen für die Herstellung dieser kniffligen Macarons.
Zusätzlich zu den Markierungen auf den Matten selbst werden sie mit einem Satz Spritzbeutel und Spitzen geliefert, die für Herstellung von Macarons, kann aber auch auf andere Arten von Rohren und Gebäck übertragen werden.
Angadona Silikon Macaron Backmatten Set
Antihaftmatten mit zusätzlicher Anleitung zum Spritzen von Macarons und mehr.
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$ 20.99 A Reliable Backblech
Nordic Ware
Alle Ohne ein zuverlässiges Set Backbleche nützt das schicke Bonus-Equipment nichts. Hier kommt das “Nordic Ware Baker's Half Sheet” ins Spiel.
Diese stabilen Backbleche sind aus naturbelassenem Aluminium und verteilen die Hitze gleichmäßig, was beim Backen von empfindlichem, temperaturempfindlichem Gebäck entscheidend ist. Außerdem haben sie erhöhte Kanten—keine Sorge, dass einzelne Stücke abrutschen, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen!
Nordic Ware Baker's Half Sheet
Robuste Aluminiumbleche bieten die perfekte Basis zum Backen von Gebäck.
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$ 27.50 Ein Französisch Rolling Pin
KARRYOUNG
Französische Nudelhölzer unterscheiden sich ein wenig von den Stilen, die Sie vielleicht gewohnt sind, aber sie können einen großen Unterschied machen, wenn Sie mit jeder Art von Gebäck arbeiten, das ausgerollt werden muss.
Der KARRYYOUNG French Nudelholz ist ein sich verjüngender, griffloser französischer Holznudelholz mit drei verschiedenen Holzoptionen. Dieses Design bietet dem einzelnen Bäcker mehr Kontrolle, was beim Ausrollen von Teigwaren entscheidend ist. Eine spezifischere Kontrolle kann den Unterschied ausmachen, um den Teig nicht zu überarbeiten. Es ist noch einfacher zu reinigen, da alles aus einem einzigen Massivholzstück besteht!
KARRYYOUNG French Nudelholz
Französische Nudelholz sehen einschüchternd aus, aber sie geben Konditoren unglaubliche Kontrolle.
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$ 9.95 Ein Törtchen Pan
Wilton
Wenn Sie sich mit Gebäck beschäftigen, werden Sie wahrscheinlich irgendwann auch Torten backen. Wie Sie vielleicht vermuten, benötigen diese dünnen, delikaten Desserts eine spezielle Pfanne, um sie richtig zu machen.
Für eine richtig geformte, gut gekochte Kruste benötigen Sie die Wilton Excelle Elite Non- Tortenpfanne kleben. Es ist langlebig, hat die charakteristischen geriffelten Kanten einer Tortenform und hat einen abnehmbaren Boden, um empfindliches Gebäck aus der Pfanne zu nehmen. Als Bonus gibt es die Pfanne in zwei verschiedenen runden Größen sowie in einem Rechteck, für all Ihre Tortenkreativität.
Wilton Excelle Elite Antihaft-Tortenpfanne
Antihaftbeschichtet und mit abnehmbarem Boden ist diese Tarteform ein Muss.
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$ 12.69 Ein Teig Schaber
MS WGO
Beim Arbeiten mit Teig, insbesondere empfindlichen oder klebrigen Teigen, die empfindlich auf die Handhabung reagieren, verwenden Sie einen Teigschaber wie den MS WGO Pro Teigschaber, um die beste Teigqualität zu gewährleisten.
Die Verwendung eines Teigschabers hilft, die Hitze deiner Hände vom Teig selbst fernzuhalten und gleichzeitig alle Reste auf der Arbeitsplatte oder Gebäckmatte aufzukratzen. Außerdem dient es gleichzeitig als Ausstecher oder Vorritzer, mit dem Sie alle erforderlichen Scheiben auf Tortenkrusten, Brötchen und anderen Backwaren herstellen können. Dieses Modell wird sogar mit einem Lineal geliefert, um gleichmäßige Scheiben abzumessen!
MS WGO Pro Dough Teigschaber
Teig ohne Sorgen verarbeiten.
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$ 5.99 Ein Backpinsel
OXO
Zum Bestreichen von Eiwaschmittel, weicher Butter oder anderen Füllungen benötigen Sie einen guten Backpinsel. Es ist eine kleine Geste, aber eine, die wirklich dazu beitragen kann, dass Ihr Gebäck professioneller aussieht und sich anfühlt (und sogar schmeckt!).
Der OXO Good Grips Natural Pastry Brush ist ein leicht zu greifender Pinsel für alle Ihre Gebäckbedürfnisse. Es besteht aus natürlichen Wildschweinborsten, die besser halten als synthetische, mit einem gut abgedichteten Bürstenkopf, um zu verhindern, dass Speisereste in die Struktur der Bürste gelangen.
OXO Good Grips Natural Pastry Brush
Natürliche, flexible Borsten für einen Backpinsel, der es tut alle.
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$ 7.99 Ein Pastry Blender
Spring Chef
Ein guter Gebäckmixer ist der Schlüssel zum richtigen Mischen vieler Gebäckteige. Im Gegensatz zu anderen Methoden zum Kombinieren von Zutaten schneidet ein Teigmixer die Fette und trockenen Zutaten (und Flüssigkeiten) zusammen, ohne den Teig zu überarbeiten.
Der Spring Chef-Teigmixer verfügt über fünf gut beabstandete Klingen und einen einfachen Griff. es ist auch für Anfänger leicht, damit Teig zu schneiden. Verwenden Sie es, um eine beliebige Anzahl von Teigen herzustellen, von Gebäckteig bis hin zu Keksen und mehr.
Frühling Chef-Teigmixer
Ein Teigmixer ist ein Muss, um zarten Teig zu kombinieren.
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$ 8.97 Kochbücher mit Rezepten und Methoden
Wenn Sie in die Welt des Gebäckbackens eintauchen, ist es wichtig, großartige Rezepte und Tipps zu haben, um es richtig zu machen. Suchen Sie nach Kochbüchern, die köstliche Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen kombinieren, wie Sie die Grundlagen zubereiten. Gebäck umfasst oft mehrere Variationen einer Handvoll Techniken, daher ist es hilfreich, Kochbücher zu haben, die sich zunächst auf die Beherrschung dieser Techniken konzentrieren.
Französisches Gebäck leicht gemacht: Kinderleichte Rezepte für Éclairs, Tarts, Macarons und mehr
Molly Wilkinson erstellt den perfekten Leitfaden für die Herstellung von hochwertigem französischem Gebäck aller Art. Jeder Abschnitt geht in die Tiefe, um eine bestimmte Art von Teig oder Gebäck zu unterrichten, und geht dann von den Grundlagen aus, um komplexere, köstlichere Rezepte für Windbeutel, Torten, Mousse, Blätterteig und vieles mehr zu erstellen.
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Backen mit Mary Berry: Kuchen, Kekse, Kuchen und Gebäck von der britischen Königin des Backens
Mary Berry, die ikonische britische Köchin (und beliebter Star der Great British Baking Show), stellt für jeden Bäcker ein Kochbuch zusammen. Dieses Buch ist vollgepackt mit klassischen Rezepten und bietet Anleitungen, um alles zu meistern, von Kuchen und Torten bis hin zu zartem Gebäck (und auch einigen Keksen und Kuchen).
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