Det är lätt att fastna i pumpa krydda latte säsong, och om du letar efter ett sätt att replikera den här klassiska höstdrinken hemma är det lättare än du tänk!
RELATERAD Uppgradera din Pumpkin Spice Latte med Dessa Easy Tricks
Hemma PSL: er kan vara ett prisvärt sätt att njuta av denna läckra höstfave, och det finns ganska många sätt att gå tillväga. I allmänhet kräver de flesta tillvägagångssätt att du uppmärksammar två delar: “ pumpakryddan ” delen och “ latte ” del.
Med bara några prisvärda ingredienser och enkla tekniker kan du göra alla PSL: er som ditt pumpaälskande hjärta önskar, precis i ditt eget kök! Och ännu bättre, du kan uppgradera och anpassa allt du vill!
Innehållsförteckning
Vad gör en Pumpa Spice Latte?
Vad behöver jag för en PSL hemma?
& nbsp; & nbsp; Pumpa smak
& nbsp; & nbsp; Mjölkalternativ
& nbsp; & nbsp; Pumpkin Pie Topping
Hur man gör en PSL hemma
& nbsp; & nbsp; Pumpa Spice Latte med Pumpasirap med Canned Pumpkin
Vad gör en Pumpkin Spice Latte?
Den klassiska Starbucks Pumpkin Spice Latte får sin unika smak från en specifik kombination av ingredienser. Om du tittar noga på ingredienserna för en Starbucks PSL ser du tydligt de viktigaste elementen som ingår i drycken:
- Pumpa smak: en Pumpkin Spice sås kombinerad med lite av klassisk vaniljssirap
- Mjölk: vanligtvis varm ångad mjölk, även om isade PSL ökar i popularitet när dryckerna börjar bli tillgängliga tidigare under året
- Pumpa kryddad toppning: en dammning av en kryddblandning som mest liknar pumpa paj krydda
Vad behöver jag för en PSL hemma?
Det finns massor av olika sätt att göra en PSL hemma, och du kan blanda och matcha metoder och ingredienser tills du hittar en version du gillar bäst. Men över hela linjen behöver du några specifika saker.
Pumpa smak
Torani Pumpasmak är kärnan i PSL, så när du monterar dina ingredienser behöver du en rejäl källa till pumpa. Lyckligtvis har du alternativ!
Det blir inte mycket enklare än Torani Pumpkin Pie Sirap. Med klassiska pumpasmaker, tillsammans med noter av kanel och muskotnöt, är det en bra bas för en hemma PSL (även om du är medveten: det saknar några av de starkare kryddsmakerna — det är mer pumpa än krydda). Du kan också köpa andra smaker, som vanilj, för att bygga ut en mer anpassad “ pumpa paj ” smak.
Och om du undrar varför vi rekommenderar deras Pumpkin Pie -blandning och inte den bokstavliga Pumpkin Spice Sirap från Torani -linjen, är domen (både bland granskare och några av våra anställda) att Pumpkin Spice -blandningen bara är inte så bra. Det är bättre att använda Pumpkin Pie och lägga till din egen extra krydda.
Torani Pumpapajsirap
Denna ljusa sirap har en ren pumpa smak perfekt för att bygga din DIY pumpa krydda latte.
Amazon
$ 14.83
Pumpa sås är Starbucks sätt — så vad är skillnaden mellan sirap och sås? Det handlar mest om textur. Sås har en tjockare konsistens (och en lite mer koncentrerad smak) än sirap, så den löser sig lite långsammare men ger en rikare smak. Du kan se själv med Torani Puremade Pumpkin Pie Sauce.
Torani Pumpkinsås
Vill du bli rikare och tjockare pumpa smak? Ringla detta på.
Amazon
$ 13,80
Vill du bli lite kreativ? Prova pumpasmör! Om du aldrig har haft det förut, tänk på pumpasmör som en spridbar version av din favorit pumpa pajfyllning. Tillverkad med purerad pumpa och en rik, aromatisk, söt blandning av kryddor, den har alla smaker du letar efter för att få varje ton av en PSL.
Pumpasmör är vanligtvis en säsongsartikel i många livsmedelsbutiker och gourmetköksbutiker. För ett klassiskt kryddrecept älskar vi Trader Joe's Pumpkin Butter: ett enkelt pumpasmör lätt kryddat med kanel, kryddnejlika, ingefära, muskot och honung.
Trader Joe's Pumpkin Butter
Smörets fett ger en rik smak.
Amazon
$ 13,99
Om du letar efter något med en liten twist, överväg Williams Sonoma Caramel Pumpkin Butter: ett kryddigt pumpasmör med en pop av söt karamell.
Om du vill ha ännu mer kontroll och anpassning i ditt hemma PSL, börja med vanlig gammal pumpapuré från en burk, till exempel Libbys 100% rena pumpa. Eftersom pumpapuré inte innehåller de extra sötningsmedlen och smakerna från andra alternativ, måste du lägga till det själv mer om det för en stund.
Libbys 100% Pure Pumpkin Puree
Det är perfekt för pumpa paj och pumpa krydda lattes!
Amazon
$ 32,76
Mjölkalternativ
Breville/Eagle Brand Den andra halvan av Pumpkin Spice Latte -ekvationen är “ latte ” del — det vill säga mjölken. Att tillsätta mjölken verkar som den bedrägligt enkla delen av att göra drycken, men låt dig inte luras! Var noga med att få mjölken rätt för att hålla smakbalansen (och temperaturen) lagom.
RELATERAD De bästa mjölkskummarna för drycker på barista-nivå
Den “ autentiska ” PSL sätt är inte bara varm mjölk, det är varm och skummad mjölk. Du kan välja din favoritmjölk — 2%, soja, skummad eller vad din favorit är att värma upp och sedan ge den den baristatillverkade kontakten med en skummare.
Om du redan lever ditt bästa barista-hem med en espressomaskin är du förmodligen väl täckt av mjölkskummningsavdelningen om din maskin har en inbyggd ångstav för skumning.
För personer utan espressomaskin (och den medföljande skummaren) till hands måste du använda en fristående skummare. Mjölkskummare finns i två övergripande typer: behållare och handhållen. Kapselskummarna liknar små espressokannor i silver, vanligtvis med kapacitet för flera koppar och flera alternativ för skumtyper. Som ett resultat tenderar de att bli dyrare, men de är också lättare att kontrollera och variera.
Mjölkskummaren Breville BMF600XL har till exempel två olika skumskivor för olika texturer av skum , tillsammans med jämn induktionsvärme, justerbara temperaturer och automatiska alternativ.
Breville BMF600XL Mjölkskummare
Vill du ha perfekt skummad mjölk hemma för alla dina kaffedrycker? Det är svårt att slå denna fristående enhet.
Amazon
$ 129,95
Å andra sidan kan en liten handhållen skummare göra susen med lite mindre variation men mycket lätthet och snabbhet. Frothers som PowerLix Milk Frother är i huvudsak små nedsänkningsblandare: värm upp din mjölk, doppa ned skummaren i den och slå på den tills du har önskad konsistens. Det lättanvända verktyget finns i en mängd olika färger och rengörs enkelt.
PowerLix mjölkskummare
Mjölkskummning på en budget ? Du fick det.
Amazon
$ 14,95
Som en extra spets medan vi & # 8217; re prata mjölktyper och skum: Om du gillar sötare, krämigare lattes , då är sötad kondenserad mjölk vägen att gå. I stället för din vanliga mjölk eller mjölkersättning, använd en sked eller så av den sötade kondenserade mjölken. Ta dig lite tid att experimentera med det: Börja med bara en liten sked och rör ner det, lägg sedan till mer efter smak.
Pumpa pajtoppning
Den klassiska PSL toppas med en virvel av vispad grädde och en skvätt av en pumpakryddning. Toppningen är i huvudsak pumpa paj krydda, som du kanske redan har i ditt skafferi för höstbakning. Din grundläggande McCormick Pumpkin Pie Spice kommer att göra susen alldeles utmärkt!
McCormick Pumpkin Spice
Ett litet stänk ger pumpa kryddsmak till vad som helst!
Amazon
$ 3,92
För att verkligen få din hemma PSL att se ut och kännas som den professionella sorten kan du använda en skakare i duster-stil för att få den fina dammningen av kryddor ovanpå, istället för den tjockare skafferi-skakan. Prova något som Accmor Powder Shaker i rostfritt stål, som använder en topp i finmaskigt stål för att ge dig den där barista-stilen.
När pumpa-kryddarsäsongen viker för varm chokladsäsong kan du fortsätta använda samma praktiska stålskakare för att pudra lite kanel eller mörkt chokladpulver över din drink!
Accmor Shakers i rostfritt stål
Glöm klumpigt pulver från kryddburken, den här dammsugaren ger våra drycker en perfekt Insta-värdig dammning.
Amazon
$ 9,49
Hur man gör en PSL hemma
Oksana Mizina/Shutterstock.com < /figure>
Även om det finns mer än några sätt att piska upp en pumpa kryddlatte i ditt eget kök är det här de fyra grundrecepten. Med hjälp av ingredienserna ovan kan du bli kreativ eller börja med en av dessa idéer.
Pumpa Spice Latte med Pumpasirap
Om du bara vill ha det enklaste sättet att få en pumpa latte, byt helt enkelt ut ditt vanliga sötningsmedel med pumpa paj sirap och tillsätt varm skummad mjölk.
Tips: Stansa smaken genom att blanda pumpasirap med andra smaker, som hasselnöt, vanilj eller brunt sockerkanel!
- Förbered ditt kaffe på önskat sätt.
- Istället för socker, tillsätt en klick pumpaspajsirap.
- Använd en mjölkskummare tills din uppvärmda mjölk når önskad konsistens och lägg sedan till ditt kaffe.
- Lägg till en pudring av pumpa paj krydda ovanpå.
Pumpkin Spice Latte med pumpasås
Denna version är förmodligen den närmaste, stegmässigt, till hur din favorit barista gör din PSL. Kom ihåg att du alltid kan justera smakmängderna tills du får det som du vill!
- Förbered ditt kaffe på önskat sätt.
- Innan du lägger ditt kaffe i koppen ringla över en matsked i botten.
- Tillsätt en mindre mängd (börja med ungefär en tesked) vaniljsirap.
- Häll ditt kaffe ovanpå och rör om tills smakämnena är upplösta.
- Använd en mjölkskummare tills din uppvärmda mjölk når önskad konsistens och tillsätt sedan till ditt kaffe.
- Lägg till en dammning av pumpa paj krydda på toppen.
Pumpa Spice Latte med sötad kondenserad mjölk
För en rikare, krämigare PSL, byt sötad kondenserad mjölk mot din skummade vanliga mjölk när du kommer till mjölkstegen. Den här versionen ger dig inte heller det klassiska skummet ovanpå, så att du antingen kan avstå från att pudra av pumpakaka eller bara röra ner det i din drink.
- Förbered ditt kaffe i din önskat sätt.
- Tillsätt pumpasmaken, antingen med sirap och/eller sås.
- Börja med en matsked eller två sötad kondenserad mjölk och rör om tills den är upplöst. Lägg till mer tills du har uppnått önskad mjölkighet och sötma.
- Valfritt: lägg på en pudring av pumpa pajkryddor ovanpå.
Pumpa Spice Latte med konserverad pumpa
Jeanne Oliver < p> Att använda pumpa på burk möjliggör den mest anpassade och rena pumpasmaken (snarare än konstgjorda sirap). Med detta sagt kräver det också mest arbete. Du kan experimentera med att blanda mjölk, socker, kryddor och pumpa på egen hand, eller så kan du söka efter ett recept från någon som har varit där, gjort det redan.
En av de mer populära recept kommer från Jeanne Oliver, som använder pumpapuré, farinsocker, vanilj och kryddor för att uppskatta den ikoniska smaken av pumpakryddor. Det tar inte en stor ansträngning att gå till hands med receptet, men om du håller fast sirapen under veckan och gör detta till en helggodis förstår vi helt!
Få receptet: Jeanne Oliver
Vill du gå bortom en klassisk PSL? Oavsett om du beställer på Starbucks eller gör din egen, testa att experimentera med läckra uppgraderingar för att göra din PSL ännu bättre!