Het is gemakkelijk om verstrikt te raken in het latte-seizoen van pompoenkruiden, en als je op zoek bent naar een manier om dit klassieke herfstdrankje thuis te repliceren, is dat makkelijker dan jij denken!
GERELATEERDUpgrade je Pumpkin Spice Latte met Deze eenvoudige trucs
PSL's voor thuis kunnen een betaalbare manier zijn om te genieten van deze heerlijke herfstfavoriet, en er zijn nogal wat manieren om dit aan te pakken. Over het algemeen vereisen de meeste benaderingen dat je aandacht besteedt aan twee delen: de "pompoenkruid" onderdeel en de “latte” onderdeel.
Met slechts een paar betaalbare ingrediënten en eenvoudige technieken, kun je alle PSL's maken die je pompoenminnende hartje begeert, gewoon in je eigen keuken! En, nog beter, je kunt alles upgraden en aanpassen wat je wilt!
Inhoudsopgave
Wat maakt een Pumpkin Spice Latte?
Wat heb ik nodig voor een PSL thuis?
Pompoensmaak
Melkopties
Pumpkin Pie Topping
Hoe maak je thuis een PSL
Pumpkin Spice Latte met Pompoensiroop
Pumpkin Spice Latte met Pompoensaus
Pumpkin Spice Latte met Gezoete Gecondenseerde Melk
Pumpkin Spice Latte met ingeblikte pompoen
Wat maakt een Pumpkin Spice Latte?
De klassieke Starbucks Pumpkin Spice Latte krijgt zijn unieke smaak door een specifieke combinatie van ingrediënten. Als je goed kijkt naar de ingrediënten voor een Starbucks PSL, zie je duidelijk de belangrijkste elementen die in de drank gaan:
- Pompoensmaak: een Pumpkin Spice-saus gecombineerd met een beetje van klassieke vanillesiroop
- Melk: typisch hete gestoomde melk, hoewel ijskoude PSL's aan populariteit winnen naarmate de drankjes eerder in het jaar beschikbaar komen
- Topping van pompoenkruiden: een laagje kruidenmix die het meest lijkt op pompoentaartkruiden
Wat heb ik nodig voor een PSL thuis?
Er zijn een heleboel verschillende manieren waarop je thuis een PSL kunt maken, en je kunt benaderingen en ingrediënten mixen en matchen totdat je een versie vindt die je het lekkerst vindt. Over de hele linie heb je echter een paar specifieke dingen nodig.
Pompoensmaak
ToraniPompoensmaak is de kern van de PSL, dus bij het samenstellen van je ingrediënten heb je een solide bron van pompoen nodig. Gelukkig heb je opties!
Het wordt niet veel eenvoudiger dan de Torani Pumpkin Pie Syrup. Met klassieke pompoenaroma's, samen met tonen van kaneel en nootmuskaat, is het een goede basis voor een PSL thuis (hoewel let op: het mist enkele van de sterkere kruidenaroma's – het is meer pompoen dan kruiden). Je kunt ook andere smaken kopen, zoals vanille, om een meer aangepaste 'pompoentaart' te maken. smaak.
En als je je afvraagt waarom we hun Pumpkin Pie-melange aanbevelen en niet de letterlijke Pumpkin Spice Syrup uit de Torani-lijn, is het oordeel (zowel onder recensenten als sommige van onze medewerkers) dat de Pumpkin Spice-melange gewoon is niet zo goed. Je kunt beter Pumpkin Pie gebruiken en je eigen extra kruiden toevoegen.
Torani Pompoentaartsiroop
Deze lichte siroop heeft een zuivere pompoensmaak, perfect voor het maken van je zelfgemaakte pompoenkruiden latte.
Amazon
$ 14,83
Pompoensaus is de Starbucks-manier—so wat is het verschil tussen siroop en saus? Het komt vooral neer op textuur. Saus heeft een dikkere consistentie (en een iets meer geconcentreerde smaak) dan siroop, dus het lost iets langzamer op maar geeft een rijkere smaak. Je kunt het zelf zien met de Torani Puremade Pumpkin Pie Sauce.
Torani-pompoensaus
Wil je een rijkere en dikkere pompoen smaak? Sprenkel dit erover.
Amazon
$ 13.80
Wil je een beetje creatief zijn? Probeer pompoenboter! Als je het nog nooit eerder hebt gehad, denk dan aan pompoenboter als een smeerbare versie van je favoriete pompoentaartvulling. Gemaakt met gepureerde pompoen en een rijke, aromatische, zoete mix van kruiden, het heeft alle smaken die je zoekt om elke noot van een PSL te krijgen.
Pompoenboter is meestal een seizoensartikel bij veel supermarkten en gastronomische keukenwinkels. Voor een klassiek gekruid recept houden we van de Trader Joe's Pumpkin Butter: een eenvoudige pompoenboter, licht gekruid met kaneel, kruidnagel, gember, nootmuskaat en honing.
Trader Joe's Pumpkin Butter
Het vet van de boter voegt een rijke smaak toe.
Amazon
$13,99
Als je op zoek bent naar iets met een beetje een twist, overweeg dan Williams Sonoma Caramel Pumpkin Butter: een pittige pompoenboter met een vleugje van zoete karamel.
Als je nog meer controle en maatwerk wilt in je PSL voor thuis, begin dan met gewone oude pompoenpuree uit een blikje, zoals Libby's 100% Pure Pumpkin. Omdat pompoenpuree niet de extra zoetstoffen en smaken van andere opties bevat, moet je daar zelf even meer over vertellen.
Libby's 100% pure pompoenpuree
Het is perfect voor pompoentaart en pompoenkruiden lattes!
Amazon
$32,76
Melkopties
Breville/Eagle BrandDe andere helft van de Pumpkin Spice Latte-vergelijking is de “latte” deel, dat wil zeggen, de melk. Het toevoegen van de melk lijkt het bedrieglijk eenvoudige onderdeel van het maken van de drank, maar laat je niet misleiden! Zorg ervoor dat u de juiste melk gebruikt om de smaakbalans (en temperatuur) precies goed te houden.
GERELATEERDDe beste melkopschuimers voor drankjes op barista-niveau
De “authentieke” PSL-manier is niet alleen warme melk, het is warme en opgeschuimde melk. Je kunt je favoriete melk kiezen: 2%, soja, magere of wat je favoriet ook is, het opwarmen en het vervolgens dat door een barista gemaakte tintje geven met een opschuimer.
Als je al je beste barista-leven leidt met een espressomachine, ben je waarschijnlijk goed gedekt in de melkopschuimafdeling als je machine een ingebouwd stoompijpje heeft voor het opschuimen.
Voor mensen die geen espressomachine (en de aangesloten opschuimer) bij de hand hebben, moet u een op zichzelf staande opschuimer gebruiken. Melkopschuimers zijn er in twee overkoepelende typen: canister en handheld. De busopschuimers lijken een beetje op kleine zilveren espressopotjes, meestal met een capaciteit van meerdere kopjes en meerdere opties voor schuimsoorten. Als gevolg hiervan zijn ze meestal duurder, maar ze zijn ook gemakkelijker te controleren en te variëren.
De Breville BMF600XL Melkopschuimer heeft bijvoorbeeld twee verschillende opschuimschijven voor verschillende soorten schuim , samen met gelijkmatige inductieverwarming, instelbare temperaturen en geautomatiseerde opties.
Breville BMF600XL Melkopschuimer
Wil je thuis perfect opgeschuimde melk voor al je koffiedranken? Het is moeilijk om dit op zichzelf staande apparaat te verslaan.
Amazon
$ 129,95
Aan de andere kant kan een kleine, draagbare opschuimer het lukken met een beetje minder variatie maar veel gemak en snelheid. Opschuimers zoals de PowerLix-melkopschuimer zijn in wezen kleine staafmixers: verwarm je melk, dompel de opschuimer erin en zet hem aan totdat je de gewenste textuur hebt. De gebruiksvriendelijke tool is verkrijgbaar in verschillende kleuren en is gemakkelijk schoon te maken.
PowerLix-melkopschuimer
Melk opschuimen met een beperkt budget ? Je snapt het.
Amazon
$ 14.95
Als een extra tip, terwijl we & # 8217; re praten soorten melk en opschuimen: Als je zoeter, romiger lattes , dan is gezoete gecondenseerde melk de juiste keuze. Gebruik in plaats van uw gebruikelijke melk of melkvervanger een lepel of zo van de gezoete gecondenseerde melk. Neem even de tijd om ermee te experimenteren: begin met slechts een kleine lepel en roer het erdoor, voeg indien nodig meer toe naar smaak.
Pumpkin Pie Topping
De klassieke PSL wordt gegarneerd met een toefje slagroom en een scheutje pompoenkruiden. De topping is in wezen pompoentaartkruid, dat je misschien al in je voorraadkast hebt voor herfstbakken. Je basis McCormick Pumpkin Pie Spice zal het prima doen!
McCormick Pumpkin Spice
h3>
Een klein beetje strooisel voegt pompoenkruidensmaak toe aan alles!
Amazon
$ 3,92
Om je PSL thuis er echt uit te laten zien en aan te voelen als de professionele soort, kun je een shaker in stofdoekstijl gebruiken om dat fijne strooisel van kruiden er bovenop te krijgen, in plaats van de grovere pantry-shaker. Probeer zoiets als de Accmor roestvrijstalen poedershaker, die een fijn stalen gaasblad gebruikt om je die topping in barista-stijl te geven.
Als het pompoenkruidenseizoen plaats maakt voor het warme chocoladeseizoen, kun je blijven gebruiken dezelfde handige stalen shaker om een beetje kaneel of donkere chocoladepoeder over je drankje te bestuiven!
Accmor roestvrijstalen shakers
Vergeet klonterig poeder uit de kruidenpot, deze stofdoek geeft onze drankjes een perfecte Insta-waardige afstoffen.
Amazon
$ 9.49
Hoe maak je een PSL thuis
Oksana Mizina/Shutterstock.com< /figuur>
Hoewel er meer dan een paar manieren zijn om een Pumpkin Spice Latte in je eigen keuken op te zwepen, zijn dit de vier basisrecepten. Met de bovenstaande ingrediënten kun je creatief aan de slag of met een van deze ideeën beginnen.
Pumpkin Spice Latte with Pumpkin Syrup
Als je gewoon de eenvoudigste manier wilt om een pompoen latte te krijgen, vervang dan gewoon je gebruikelijke zoetstof door pompoentaartsiroop en voeg warme opgeschuimde melk toe.
Tip: Verbeter de smaak door pompoensiroop te mengen met andere smaken, zoals hazelnoot, vanille of kaneel met bruine suiker!
- Bereid je koffie op de manier die je verkiest.
- In plaats van suiker, voeg een scheutje pompoentaartsiroop toe.
- Gebruik een melkopschuimer tot je verwarmde melk de gewenste textuur heeft en voeg dan toe aan je koffie.
- Voeg wat pompoentaartkruiden toe.
Pumpkin Spice Latte met Pumpkin Sauce
Deze versie komt qua stappen waarschijnlijk het dichtst in de buurt van hoe uw favoriete barista maakt je PSL. Onthoud dat je de hoeveelheid smaakstoffen altijd kunt aanpassen totdat je het krijgt zoals je het wilt!
- Bereid je koffie op de manier die je voorkeur heeft.
- Voordat je je koffie in je kopje doet , sprenkel een eetlepel of zo op de bodem.
- Voeg een kleinere hoeveelheid (begin met ongeveer een theelepel) vanillesiroop toe.
- Schenk je koffie erop en roer tot de smaakstoffen zijn opgelost.
- Gebruik een melkopschuimer tot je verwarmde melk de gewenste textuur heeft en voeg dan toe aan je koffie.
- Voeg een laagje van pompoentaartkruid bovenop.
Pumpkin Spice Latte met gezoete gecondenseerde melk
Voor een rijkere, romigere PSL, verwissel je gezoete gecondenseerde melk voor je opgeschuimde gewone melk wanneer je bij de melkstappen komt. Deze versie geeft je ook niet het klassieke schuim bovenop, dus je kunt ofwel afzien van het afstoffen van pompoentaartkruiden of het gewoon door je drankje roeren.
- Bereid je koffie in je eigen voorkeursmanier.
- Voeg het pompoenaroma toe, of het nu met siropen en/of saus is.
- Begin met een eetlepel of twee gezoete gecondenseerde melk en roer tot het is opgelost. Voeg meer toe tot je de gewenste melk- en zoetheid hebt bereikt.
- Optioneel: voeg wat pompoentaartkruiden toe.
Pumpkin Spice Latte with Canned Pumpkin
Jeanne Oliver< p>Het gebruik van ingeblikte pompoen zorgt voor de meeste maatwerk en pure pompoensmaak (in plaats van kunstmatige siropen). Dat gezegd hebbende, het vereist ook het meeste werk. Je kunt zelf experimenteren met het mixen van melk, suiker, kruiden en pompoen, of je kunt een recept zoeken van iemand die dat al heeft gedaan.
Een van de meer populaire recepten komen van Jeanne Oliver, die pompoenpuree, bruine suiker, vanille en kruiden gebruikt om die iconische pompoenkruidsmaak te benaderen. Het kost niet veel moeite om het recept volledig in de praktijk te brengen, maar als je de siroop doordeweeks plakt en dit een weekendtraktatie maakt, begrijpen we het volkomen!
Ontvang het recept: Jeanne Oliver
Wil je verder gaan dan een klassieke PSL? Of je nu bij Starbucks bestelt of er zelf een maakt, probeer te experimenteren met heerlijke upgrades om je PSL nog beter te maken!