Wenn Sie planen, dieses Wochenende Ihr eigenes Charcuterie-Chalet für Gäste zu bauen, werden Sie sich wohl zurückhalten wollen. Die Centers for Disease Control and Prevention warnen derzeit davor, das rohe Fleisch zu verzehren, das am häufigsten auf den beliebten Weidebrettern zu finden ist.
Laut einer Erklärung der CDC werden zwei Salmonellenausbrüche nach gemeldeten Krankheiten in 17 Bundesstaaten untersucht. Die Krankheiten werden mit Fleisch nach italienischer Art wie Salami und Prosciutto sowie mit anderen Fleischsorten in Verbindung gebracht, die häufig in Wurstbrettern vorkommen, nachdem Patienten berichteten, sie gegessen zu haben, bevor sie krank wurden. Derzeit wurden keine spezifischen Produkte identifiziert.
Aufgrund der Ausbrüche empfiehlt die CDC, dass Menschen —insbesondere Personen über 65,—diese Art von Fleisch zu meiden oder, wenn sie— 8217;Wenn Sie dies tun, erhitzen Sie sie auf eine Innentemperatur von 165 Grad oder bis sie dampfen.
Während Sie auf die traditionellen Charcuterie-Tafeln verzichten müssen, hat dieses trendige Essen in den letzten Monaten einige neue Iterationen erfahren. Nichts hindert Sie daran, diese stattdessen zuzubereiten.
Eiscreme-Charcuterie
@dwardcooks
Warum Haben Sie ein Wurstbrett, wenn Sie stattdessen ein Eisbrett haben können? #icecream #icecreamboard #summervibes #summervlog
Originalton – Ed – Dwardcooks
Während einige zu Starbucks gehen, um ihren Pumpkin Spice Latte zu holen, ist das heiße Wetter noch nicht vorbei. Probieren Sie anstelle eines traditionellen Wurstbretts eine Eiscreme-Version. Diese virale Kreation enthält drei verschiedene Eissorten und so viele Beläge, wie Sie auf Ihr Tranchierbrett passen.
Chocolate Charcuterie
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< p>Wenn Sie laktoseintolerant sind oder einfach kein Eis mögen, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können stattdessen dieses Dessertbrett probieren. Mit einer Schokoladen-Wurstwaren stellen Sie ein Sammelsurium aus Schokoladenaufstrichen und -dips, Keksen, Bonbons und Leckereien für ernsthafte Naschkatzen zusammen.
Jarcuterie
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Während ein Charcuterie-Board Spaß macht, kann Jarcuterie noch besser sein. Diese lustigen kleinen Mini-Vorspeisen können das fragliche Fleisch enthalten, müssen es aber nicht. Füge lustige Elemente wie Oliven, Gurken, Beeren und Käse hinzu, um einen vollen Aufstrich zu erhalten.
[Via Hunker]