Om du planerade att göra din egen charkuteristuga för gäster i helgen kommer du att vilja vänta. Centers for Disease Control and Prevention varnar för närvarande från att äta det råa kött som oftast finns på de populära betesbrädorna.
Enligt ett uttalande från CDC utreds två utbrott av Salmonella efter rapporterade sjukdomar i 17 stater. Sjukdomarna kopplas till kött i italiensk stil som salami och prosciutto samt andra som vanligtvis finns i charkuteribord efter att patienter rapporterat att de ätit dem innan de blev sjuka. För närvarande har inga specifika produkter identifierats.
På grund av utbrotten rekommenderar CDC att folk — särskilt de över 65 år undviker att äta detta kött eller, om de — 8217; kommer att göra det, värm dem till en innertemperatur på 165 grader eller tills de ångar.
Medan du kommer att behöva vidarebefordra de traditionella charkbrädorna, har denna trendiga mat tills vidare tagit några nya iterationer under de senaste månaderna. Det finns inget som hindrar dig från att göra dem istället.
Glass Charcuterie
@dwardcooks
Varför har du en charkbräda när du kan ha en glassbräda istället? #icecream #icecreamboard #summervibes #summervlog
♬ originalljud – Ed – Dwardcooks
Medan vissa kanske är på väg till Starbucks för att få sin Pumpkin Spice Latte, är det varma vädret inte borta än. Istället för en traditionell charkbräda, prova en glassversion. Denna virala skapelse innehåller tre olika typer av glass och så många pålägg som du kan få plats på din skärbräda.
Chocolate Charcuterie
Visa det här inlägget på Instagram
< p> Om du inte är laktosintolerant eller bara inte älskar glass, oroa dig inte. Du kan prova denna dessertbräda istället. Med en chokladchark kommer du att sätta ihop ett smörgåsbord med chokladpålägg och dips, kakor, godis och godis för allvarligt betande av söta tänder.
Jarcuterie
Visa detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Sarah Juenemann (@grazingkc)
Även om en charkbräda är rolig kan jarcuterie bli ännu bättre. Dessa roliga små mini -aptitretare kan innehålla det aktuella köttet, men de behöver inte. Lägg till roliga element som oliver, pickles, bär och ost för en full utbredning.
[Via Hunker]