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Le PM annonce un plan d'enrichissement du riz pour lutter contre la malnutrition

Aug 17, 2021

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Le PM Narendra Modi rend hommage au samadhi du Mahatma Gandhi à Rajghat dimanche. ANI

Dire que la malnutrition pose des “obstacles majeurs” dans le développement des femmes et des enfants, le Premier ministre Narendra Modi a annoncé dimanche l'enrichissement du riz distribué dans le cadre de divers programmes gouvernementaux, notamment le système de distribution publique (PDS) et les repas de midi dans les écoles, d'ici 2024.

S'adressant à la nation le jour de l'indépendance, Modi a déclaré : « La malnutrition et le manque de nutriments essentiels chez les femmes et les enfants pauvres constituent des obstacles majeurs à leur développement. Compte tenu de cela, il a été décidé que le gouvernement fortifierait le riz donné aux pauvres dans le cadre de ses différents projets. Que ce soit le riz disponible dans les magasins de rationnement ou le riz fourni aux enfants dans leurs repas de midi, le riz disponible dans chaque programme sera enrichi d'ici 2024. »

L'annonce est importante car le pays l'a fait. des niveaux élevés de malnutrition chez les femmes et les enfants. Selon le ministère de l'Alimentation, une femme sur deux dans le pays est anémique et un enfant sur trois souffre d'un retard de croissance. L'Inde se classe 94 sur 107 pays et est dans la « faim grave » ; catégorie sur l'indice de la faim dans le monde (GHI).

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La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), qui établit des normes pour les produits alimentaires dans le pays, définit l'enrichissement comme «l'augmentation délibérée de la teneur en micronutriments essentiels d'un aliment afin d'améliorer la qualité nutritionnelle des aliments et d'assurer la santé publique. bénéfice avec un risque minimal pour la santé ».

Selon les normes FSSAI, 1 kg de riz enrichi contiendra du fer (28 mg-42,5 mg), de l'acide folique (75-125 microgrammes) et de la vitamine B-12 (0,75-1,25 microgrammes). En outre, le riz peut également être enrichi de micronutriments, seuls ou en combinaison, avec du zinc (10 mg-15 mg), de la vitamine A (500-750 microgrammes RE), de la vitamine B1 (1 mg-1,5 mg), de la vitamine B2 (1,25 mg-1,75 mg), vitamine B3 (12,5 mg-20 mg) et vitamine B6 (1,5 mg-2,5 mg) par kg.

Le gouvernement distribue plus de 300 tonnes lakh de riz dans le cadre de divers programmes couverts par la loi nationale sur la sécurité alimentaire de 2013. Pour 2021-22, le Centre a alloué 328 tonnes lakh de riz dans le cadre de la NFSA pour des programmes tels que le PDS ciblé, le MDM et l'enfant intégré. Schéma de développement (ICDS).

En 2019-2020, le ministère de la Consommation, de l'Alimentation et de la Distribution publique a lancé un programme pilote parrainé au niveau central sur la « fortification du riz et sa distribution dans le cadre du PDS »; pour une période de trois ans avec une dépense budgétaire totale de Rs 174,64 crore. Le projet pilote se concentre sur 15 districts dans 15 États – Andhra Pradesh, Kerala, Karnataka, Maharashtra, Odisha, Gujarat, Uttar Pradesh, Assam, Tamil Nadu, Telangana, Punjab, Chhattisgarh, Jharkhand, Uttarakhand et Madhya Pradesh.

< p> Selon le ministère, six États, dont le Maharashtra et le Gujarat, ont commencé à distribuer du riz enrichi dans le cadre du programme pilote, avec environ 2,03 LMT de riz enrichi jusqu'en juin 2021. Quatre autres États devraient commencer d'ici septembre 2021 .