Założycielka i dyrektor generalna Caulipower, Gail Becker, rzuciła pracę, aby założyć firmę produkującą mrożonki, która specjalizuje się w cieście bezglutenowym. Teraz ma 57 lat, a wartość marki wynosi 500 milionów dolarów. dla jej dzieci ze zdiagnozowaną celiakią. Ale kiedy Gail zdecydowała się spróbować zarobić pięć lat temu, nawet nie zdawała sobie sprawy, że jej pomysł stworzenia bazy do pizzy kalafiorowej wkrótce znajdzie się w czołówce trendów w modzie.
„Rozczarowałam się korporacyjną Ameryką i postanowiłam rzucić pracę i założyć własną firmę” – powiedziała Becker w wywiadzie dla redaktorki Forbes Women Maggie McGrath podczas jej transmisji na żywo na Instagramie w 2020 roku. „Zrobiłem to w kuchni, gdzie teraz siedzę, przed moimi dwoma synami, ponieważ chciałem im pokazać, że nigdy nie jest za późno, aby postawić na siebie”.
Późno W latach 80. Becker pracował jako reporter, a później strateg komunikacji w Warner Bros. Jednak w 2016 roku, w wieku 52 lat, rzuciła pracę w PR i założyła własną firmę spożywczą Caulipower.
Amerykanka pierwszego pokolenia – jej rodzice byli ocalonymi z Holokaustu – Becker znalazła producenta żywności, który zgodnie z jej przepisem przygotował dla niej mrożoną bazę do pizzy za opłatą. Swoje oszczędności wykorzystała na opłacenie pierwszych serii produkcyjnych, aż w końcu, po kilku miesiącach, wyprodukowali razem produkt do perfekcji.
Caulipower pojawił się w trzydziestu sklepach Whole Foods w lutym 2017 r. i szybko zyskał popularność, zwłaszcza po tym, jak wiodący detaliści, tacy jak Walmart, rozpoczęli współpracę z marką. Jednak przy przychodach w wysokości 5 milionów dolarów w pierwszym roku firma Caulipower potrzebowała zastrzyków kapitałowych, aby zamówić więcej składników i zwiększyć produkcję.
- Z Rihanną, ale bez Reese Witherspoon: która weszła do amerykańskiego rankingu najbogatszych kobiet, które zrobiły sobie własnoręcznie Forbesa
- Nie showbiznes: gdzie pracują dla najbogatszych kobiet w Ameryce, które same się zarobiły
- Gęsia skórka: jak Cindy Crawford stworzyła markę kosmetyków o wartości 400 milionów dolarów
W przeciwieństwie do innych startupów spożywczych, które utknęły w niekończących się rundach finansowania, Caulipower zebrał fundusze zewnętrzne tylko raz. Jesienią 2017 roku Becker zdecydował się sprzedać mniejszościowy pakiet udziałów firmie venture capital Boulder Food Group. Od tego czasu odrzuciła wszystkich inwestorów.
Od momentu uruchomienia marka rozszerzyła linię o bezglutenowe mrożone nuggetsy z kurczaka i mrożony makaron, wszystkie na bazie kalafiora.
Przydatna alternatywa w kwarantannie
W 2020 roku Caulipower z siedzibą w Los Angeles wygenerował prawie 100 milionów dolarów przychodu. Produkty firmy prezentowane są w działach mroźni 25 000 sklepów, w tym Target i Kroger. W niszy bazowej pizzy kalafiorowej – wciąż dość wąskiej – kalafior wynosi ponad 50%.
To wystarczy, by Becker, obecnie 57-letnia, znalazła się na siódmym miejscu na dorocznej liście najbogatszych amerykańskich kobiet, które dorobiły się własnoręcznie magazynu Forbes z fortuną 245 milionów dolarów. Forbes szacuje firmę na 500 milionów dolarów, Becker jest właścicielem większościowego pakietu akcji.
Ironia polega na tym, że tak niesamowity popyt dotyczy nie tyle kalafiora, co ogólnie mrożonej pizzy. Dania mrożone były jednym z największych źródeł wzrostu sprzedaży w minionym roku. Tradycyjne marki mrożonej pizzy, takie jak Red Baron i DiGiorno, osiągnęły najlepsze wyniki w 2020 r. i odnotowały dziesiątki procent wzrostu. Caulipower, który sprzedaje zarówno produkty podstawowe, jak i gotowe, był w stanie złapać falę, oferując zdrową alternatywę.
Teraz jednak firma stoi w obliczu zwiększonej konkurencji ze strony DiGiorno i Red Baron, które oferują produkty bezglutenowe posiłki i ogólnie wolniejszy wzrost. Według firmy Nielsen IQ, która monitoruje sprzedaż w przemyśle spożywczym, sprzedaż mrożonego bezglutenowego ciasta na pizzę spadła o 5% w 2020 r.
Becker nie ujawnił planów dotyczących Caulipower. Możliwe jest zarówno wejście na giełdę, jak i przejęcie firmy przez takie konglomeraty jak Nestlé czy Unilever. Podczas gdy przedsiębiorca nadal monitoruje rynek. A jeśli chodzi o jej sukces, to twierdzi, że każdy może osiągnąć takie same wyniki jak ona: „Nie chodziło o to, że byłam utalentowanym przedsiębiorcą. Czegoś w branży brakowało. Zdrowe jedzenie było zbyt trudne do znalezienia. Po prostu słuchaliśmy kupujących. To była moja nisza ”.
Gail Becker odmówiła udzielenia wywiadu na podstawie wyników oceny i nie skomentowała oceny finansowej firmy.
Przetłumaczyła Natalia Balabantseva