Heeft u nog steeds gebruik maken van uw oven te roosteren de kalkoen op Thanksgiving? Als de friteuse een turkije geluiden te gevaarlijk of te ingewikkeld, deze friteuse kan van gedachten veranderen!
Voordat u kunt kiezen voor een friteuse, hoewel, hier zijn een paar dingen om te overwegen:
- Potmaat: U kunt bereiden van allerlei soorten voedsel in een friteuse, maar ten minste eenmaal per jaar, het inslikken van een grote vogel. De ideale maximale grootte van een kalkoen u van plan bent om te bakken, is rond de 14 tot 16 kilo. Je wilt krijg je een overvloed van vlees van het afgewerkte product, maar als u kiest voor een turkije groter dan 16 kilo, u zult offeren het vocht aan de buitenkant volledig kook het vlees aan de binnenkant. Dit is waarom wij raden een friteuse met een capaciteit van 20 tot 22 kilo. Verwacht meer mensen aan te tonen tot volgend jaar na uw vrienden en familie te verspreiden het woord over uw gebakken turkije.
- Warmtebron: Elektrische fornuizen langer duren om op te warmen, maar u kunt ze gebruiken binnenshuis, als je de controle van de olie-temperatuur met een thermostaat. Elektrische friteuses hebben ook de neiging om veel minder olie dan de propaan modellen. Propaan friteuses verhit de olie veel sneller, en je kunt ze gebruiken in de openlucht, terwijl bumperkleven of camping. U hebt echter te nauw toezicht op de olie-temperatuur voor de veiligheid. Je moet werken een aantal olie-gratis friteuses buiten omdat ze gebruik maken van propaan voor het genereren van warmte, maar, omdat er geen olie bij betrokken is, zijn ze veel veiliger te werken.
- Olie versus vrij van olie frituren: Het is een trade-off! Als u de olie bakken, het produceert een turkije met de huid, dat smaakt bijna net als bacon, en een sappige interieur (indien goed uitgevoerd). Als je olie-vrij, het is veiliger en geeft goede smaak, maar zonder de extra vet en calorieën die je krijgt van de olie.
- Extra functies: In een poging om waarde toe te voegen aan een turkije friteuse, fabrikanten vaak aanvullende functies. Bijvoorbeeld, veel turkije dubbele friteuses zoals steamers en ketels. Sommige olie-gratis friteuses kan ook dien rook in het uiteindelijke product.
Selecteer de beste turkije friteuse, je hoeft alleen de prioriteit van de functies hierboven. Voor de picks hieronder, we geprioriteerd op veiligheid, eenvoudig en voorspelbaar te koken, en de algemene smaak van een gebraden kalkoen.
Beste Algemeen: Masterbuilt MB23012418 Butterball XL Elektrische Friteuse
MasterbuiltDe Masterbuilt XL elektrische turkije friteuse kan omgaan met een turkije tot 20 pond. En het duurt een beetje langer verhit de olie met de ongeveer 1650 watt verwarmingselement, de thermostaat handhaaft de olie temperatuur, zodat u veilig kunt frituur uw turkije, met herhaalbare resultaten elke keer. Ook, elektrische friteuses vereisen doorgaans minder olie dan de propaan modellen.
Leg je je turkije plat op de meegeleverde draad mand om in te frituren. Dit kan verlaten wat gebakken turkije huid achter voor de kok, maar dat is niet noodzakelijk een slechte zaak! U kunt diepe bak alles in de mand, stoom je favoriete groenten, of zelfs kook tot sommige schaal-en schelpdieren.
Schoonmaken is eenvoudig—de pot en mand zijn vaatwasmachinebestendig, en de friteuse is voorzien van een ingebouwde aftapkraan.
Beste Turkije Friteuse
Masterbuilt MB23012418 Butterball XL Elektrische Friteuse Rvs (Nieuwe Versie), Grijs
De Masterbuilt Butterball XL maakt gebruik van een thermostatisch gecontroleerde, van 1.650 watt verwarmingselement om veilig te leveren herhaalbare turkije frituren resultaten elke keer. Het is de duidelijke keuze voor de Beste Turkije Friteuse.
Shop Nu
$80.00
Meer aanbiedingen
Het beste voor Buiten: Koning Kooker 1265BF3 Draagbare Propaan Friteuse Kit
Koning KookerAls je een fan bent van draagbare propaan-stijl friteuses, de Koning Fornuis 1265BF3 Draagbare Propaan Outdoor Diepe Bakken/Koken kit is een grote waarde. Natuurlijk, zult u wilt om zorgvuldig om met de olie temperatuur op uw reis naar een geweldige gebakken turkije, maar je kunt niet winnen van de go-anywhere aard van propaan modellen.
De Koning Fornuis is voorzien van een primaire, 29-kwart aluminium pot die bak van een turkije dat weegt tot 20 pond. Het bevat ook een geperforeerde aluminium mandje dat is ideaal voor het frituren van een enorme hoeveelheid kip vleugels of Cajun koken van een ton van de vis.
Een 11-liter aluminium braadpan en draadmand worden opgenomen voor kleinere, familie-en middelgrote series.
Beste Outdoor Friteuse
Koning Kooker 1265BF3 Draagbare Propaan Outdoor Diepe Bakken/Koken Pakket met 2 Aluminium Potten
De Koning Kooker Draagbare Propaan Friteuse Kit is een hoge kwaliteit, traditionele turkije friteuse. De bijgeleverde accessoires maken dit een geschikt apparaat ideaal voor op de camping of bumperkleven, dat is waarom het wordt onze award voor Beste Outdoor Friteuse.
Shop Nu
$103.39
Meer aanbiedingen
Beste Propaan Olie-Vrij: Char-Broil de Big Easy TRU-Infrarood Turkije Friteuse
Char-BroilAls u wilt opslaan van een paar calorieën, maar moet nog steeds in staat zijn om te koken, weg van huis, kijk dan niet verder dan de Char-Broil Big Easy TRU-Infrarood Turkije Friteuse. Met geen olie op te warmen, de Char-Broil krijgt om de juiste temperatuur erg snel. Infrarood warmte kookt een turkije dat weegt 16 kilo zeer snel rond de 8 tot 10 minuten per pond. De warmte gelijkmatig wordt toegepast voor het afdichten van de sappen van binnen, terwijl het buiten chips en bruin.
De Char-Broil voorzien van een kook-mand dat zorgt voor een kloof tussen de kalkoen en de binnenste zijkant, het verder helpen van de kalkoen koken gelijkmatig. Dit werkt ook heel goed voor zowat elke grote snijden van rundvlees of varkensvlees, met inbegrip van de ribben. De wire mesh deksel kunt u het lezen van de temperatuur op de thermometer, terwijl een verwijderbare onderste opvangbak vangt de meeste van de druppels. De Char-Broil het niet hebben van een thermostaat om de temperatuur te handhaven van een bepaalde pot temperatuur, maar het heeft een vlam regelaar te verhogen of te verlagen warmte.
Kopen op Amazon
Beste Elektrische Olie-Vrij: Masterbuilt 20100809 Butterball Turkije Friteuse
MasterbuiltDe Masterbuilt Butterball Turkije Friteuse maakt gebruik van een elektrische warmtebron te geven zeer vergelijkbare functies aan de Char-Broil. De grote uitzondering is de opname van een ingebouwde hout chip venster kunt u de invoering van een beetje rook in het bereidingsproces voor extra smaak. Het is voorzien van een geperforeerd-gat aluminium roosteren mand die houden van een turkije dat weegt 18 kilo verwijderd van de zijwanden.
Deze friteuse is voorzien van een regelaar voor het beheren van de warmte op het niveau van de krachtige ongeveer 1650 watt elektrische element. Een gehard glazen deksel met een haak is ook inbegrepen, je kunt dus gemakkelijk te lezen van de interne temperatuur van de kalkoen met een vlees thermometer.
Het apparaat wordt geleverd met een verwijderbare lekbak voor eenvoudige reiniging, en de handvaten maken het eenvoudig te verplaatsen.
Kopen op Amazon
Turkije Frituren Tips
Er zijn een paar belangrijke begrippen die u zullen helpen het bereiken van een knapperige, sappige kalkoen in een friteuse. Ten eerste, voordat je frituren, kort genieten van de turkije in warm (niet heet) water. Dit smelt een ijs-kristallen die mogelijk rond te hangen na ontdooiing.
Afvoer van het water, en vervolgens grondig droog de kalkoen van binnen en van buiten voordat je het lager in hete frituurolie. Zoals u waarschijnlijk weet, olie en water mengen niet. Dit geldt nog meer met hete olie. Het overtollige water op te verbergen diep in de vogel kan leiden tot een fontein van hete olie aan het spit op je uit de frituur!
Michael Cocita/ShutterstockHet warm water bad helpt ook bij het verhogen van de temperatuur van de vogel. Wanneer u voor het eerst dalen de kalkoen in de hete olie, het verlaagt de olietemperatuur, dus als de kalkoen is een beetje warmer te beginnen met de olie temp zal dalen minder. Dit betekent dat je niet hoeft te herberekenen van de kooktijd. Als je bent geneigd om te laat de kalkoen uit totdat het wordt op kamertemperatuur, dat is een slecht idee. Bacteriën in pluimvee snel kunnen vermenigvuldigen tot gevaarlijke niveaus als het opwarmt.
Of u bakken met of zonder olie, een injectie van de marinade drastisch verbetert de smaak van een kalkoen. Mijn go-to marinade recept is een 12-ounce fles van Frank ‘ s RedHot Origineel met twee stokken van boter. Smelt de boter in een pan, en voeg vervolgens de hete saus. Verwarm het totdat het is warm, maar niet kokend. Giet wat van de saus in een smalle container en klik op laden op een goede kwaliteit van de injector.
Injecteer de saus in vele locaties in turkije (sommige ondiep en een diep). Probeer te voorkomen dat het injecteren van direct onder de huid die ervoor zorgt dat het branden in dat gebied. Terwijl de kalkoen koks, de kruidigheid van de hete saus wordt geminimaliseerd. Maar het zout en vet in de boter, in combinatie met de cayenne peper en de azijn in de Frank ‘ s, een geweldige smaak. Als een van uw gasten graag een beetje meer warmte kunnen ze een deel van de resterende saus uit de pan om in te dippen.
Veiligheid is belangrijk wanneer u werkt met hete olie. Wij raden u aan draag lange mouwen en handschoenen altijd lager de kalkoen in de olie heel langzaam. Als er iets onverwachts gebeurt, haal de kalkoen uit, laat het niet vallen in! Laat de olie kalmeren, en probeer het opnieuw. Als je een sterke reactie van de olie, die u zou kunnen hebben te veel overtollige vocht in turkije.
Ten slotte, als je bakken met olie, moet u absoluut het gebruik van pinda-olie voor de beste smaak. Ja, het is duurder, maar de smaak met turkije is zo ongelooflijk, je moet het gewoon proeven om het te geloven!
Als je nog nooit het genoegen gehad van het eten van gebakken turkije, pick-up een van deze uitstekende friteuses en het gebeuren te maken. U zult blij dat je deed!