“Finishing” ein Gericht ist der Letzte Schritt, um eine unglaublich leckere Mahlzeit, dass macht Sie Ihren Gaumen singen. Hier ist, wie können Sie fügen Sie einige zusätzliche zing Ihrer Mahlzeit.
Was Bedeutet die Beendigung einer Schüssel zu Bedeuten???
Wie ein Kind, Ihre Mutter wahrscheinlich erzählt Sie immer wieder, dass, wenn Sie wollten, nachtisch, Sie hatte zu reinigen Ihre Teller, aber das ist nicht das, was ein chef meint, wenn Sie spricht über “finishing” einer Platte. Zu Professionell “fertig stellen”, eine Schüssel, fügen Sie einen letzten Hauch von Geschmack oder textur, um Ihre Mahlzeit stehen.
Oft Leute verwechseln “Beilage” zum “Schluss.” Wenn Sie Platte eine Mahlzeit, die zwei Komponenten haben getrennte Ziele. Der primäre Zweck von einem finish ist das hinzufügen von mehr Geschmack, während eine Garnitur wird verwendet zum verzieren oder dekorieren Sie Ihr Gericht.
Schlichten Zutaten
Chancen sind, Sie haben bereits die meisten der diesen schlichten Zutaten in Ihrer Küche haben, aber wenn nicht, können Sie finden Sie in jeder lokalen Lebensmittelgeschäft. Diese drei Arten von Oberflächen bieten entweder eine fülle von Aroma-oder Gaumen-freundliche textur, die wird jeder machen, gehen Sie zurück für Sekunden.
Zitrusfrüchte, Zitronenschale
Emilee UnterkoeflerWenn Sie leicht laufen, eine Zitrone oder andere Zitrusfrüchte über eine microplane reibe, du bist zesting. Stellen Sie sicher, dass Sie nur Lebensfreude der farbigen Teil der Frucht, aber der weiße Teil der Schale ist bitter.
Wenn Sie einen Orangen-cranberry-Brot zum Erntedankfest, abgeriebene Schale einer orange oben rechts, bevor Sie es servieren. Dies fügt eine erfrischende, lebendige Erfahrung, um jeden Bissen.
Zitronenschale ist toll auf Zitronen-Heidelbeer-Brot, und immer fügen Sie Zitronenschale auf deinen key lime pie.
Öle und Butter
Eine pikante butter oder einem Schuss Olivenöl extra Vergine (EVOO) können einen großen Unterschied machen auf bestimmte Nahrungsmittel.
Mit ein paar Freunden auf ein Glas Wein? Machen Sie eine leichte bruschetta, garniert auf frischem französischen baguette. Rechts, bevor Sie es servieren, Nieselregen Sie einige EVOO, an der Spitze, fügen Sie eine angenehme Komplexität zu Ihrer vorspeise.
Sie können auch fügen Sie eine kleine Menge von italienischen Balsamico-Essig, aber Nieselregen mit Vorsicht—Sie wollen nicht die Intensität der Essig zu überwältigen den delikaten Geschmack der Schale.
Emilee UnterkoeflerBraune butter ist eine weitere einfache Möglichkeit zu geben, Ihre Mahlzeit zu einem himmlischen Geschmack. Zu machen, braune butter, die Sie nur langsam Hitze ein paar Esslöffel butter in einer Pfanne, bis es Braun verfärbt. Die reichhaltige, nussige butter beträufelt auf der Oberseite des angebratenen Jakobsmuscheln, oder sogar ein pasta-Gericht, wird Ihr Gaumen sagen, “Wow!”
Frisch Gerissen Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer sind zwei einfache toppings die meisten Menschen schütteln, die auf Ihre Mahlzeit ohne das geringste zögern. Sie sehen, Shaker auf jedem restaurant-Tisch, sondern auch das Recht, pfefferkörner und Salz geben dem Gericht ein ganz neues Gefühl.
Wenn Sie frisch geknackt Pfeffer, bieten Sie einen scharfen Geschmack und knusprige textur, die ist genau das, was diejenigen, pochierte Eier müssen an einem Sonntag morgen.
Schalten Sie Ihren Tisch Salz für etwas ein bisschen mutiger, wie Himalaya-Salz enthält 84 Natürliche Mineralien. Es ist hübsch, gesund, und schmeckt lecker!
Maximieren Sie den Geschmack von Steak und Huhn
Emilee UnterkoeflerSie können ein fertig stellen, um alle Arten von Speisen, aber Fleisch, besonders davon profitieren. Wenn Sie fertig sind Sie Ihr steak oder Huhn Mahlzeit mit Knoblauch-Kräuter-butter, es macht Sie nicht nur toll Aussehen, aber der cremige Geschmack macht ihn auch zu einer Mahlzeit zu erinnern.
Um eine Knoblauch-und Kräuterbutter, Folgen Sie dem Rezept unten:
Zutaten
- 1 stick butter (Zimmer Temperatur)
- 1 El. Hackfleisch geröstetem Knoblauch
- 2 Esslöffel. frisch gehackte Petersilie
Alle Zutaten mischen, und dann in den Kühlschrank für etwa 30 Minuten. Wenn Sie Ihr steak oder Huhn aus dem grill, fügen Sie ein kalter Klecks der Knoblauch-Kräuter-butter.
Verbessern Sie Fisch und Meeresfrüchte
Die meisten Fischgerichte schmecken hervorragend mit einem frischen Spritzer Zitrone. Die citrus-Frucht, die hilft, brechen die Intensität der Fisch schmecken und lässt Ihren Gaumen mit einem herben, erfrischenden Geschmack.
Ein Spritzer Zitrone kümmert sich nicht nur um den Fischgeruch, aber die hellen Frucht-Geschmack Zähler die brininess und schön ergänzt Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten.
Machen Sie Desserts Köstliche Mehr
Die meisten desserts—vor allem in den USA—sind zuckerhaltige und süß, aber manchmal ein Schuss frische Einpressmörtel ist alles, was Sie brauchen, um Ihren süßen zahn zu singen. Einpressmörtel ist eine dünne Frucht-Püree als sauce verwendet werden.
Sie können Obst von Einpressmörtel nach diesem Rezept:
Zutaten
- 1 Tasse frische Erdbeeren
- 1/2 Tasse Zucker
- Frisch gepresste Zitrone Saft von 1/2 kleinen Zitrone
In einem mittelgroßen Topf, kombinieren Sie Ihre Zutaten und bringen Sie zum Kochen auf mittlere bis hohe Hitze. Wenn es zu Kochen beginnt, transfer zu einem Mixer. Pürieren Sie die Zutaten und belasten Ihre sauce zu halten, die Erdbeere Samen aus.
Einpressmörtel ist hervorragend auf den Käsekuchen, oder auch eine Kugel Vanille-Eis, garniert mit frischen Erdbeeren—viel Spaß!
Der beste Teil über das Kochen oder Backen ist, können Sie etwas schaffen, das sieht schön aus und schmeckt fantastisch.
Einige Lebensmittel gehen gut zusammen, und einige nicht. Aber wenn Sie Experimentieren mit verschiedenen Zutaten, können Sie nur finden der Koch in!