Het is een gemeenschappelijke overtuiging dat de suiker is de drijvende kracht achter de hyperactiviteit bij kinderen, en de belichaming van een middag pick-me-up. Nog, er is geen wetenschappelijk bewijs om dit idee te ondersteunen—de “sugar rush” is niet een ding.
Vraag een willekeurige ouder, en ze zullen het niet ontkennen: wanneer geef je snoep van een kind, het is zoals een inschrijving in een parkour toernooi. Ze lopen, ze springen, ze schreeuwen, ze doen eindeloze radslagen. Het is de ultieme test van een volwassene geduld. Het is niet verwonderlijk dus, dat veel ouders alleen snoep uit aan hun kinderen af en toe behandelt.
De theorie dat de suiker kan stimuleren uw energie en humeur is niet nieuw. Decennia lang hebben we gezocht naar suikerrijke snacks te krijgen door middel van een lange dag of op te vrolijken na een gebroken hart. Maar is dat echt hoe suiker werkt, of is het allemaal in ons hoofd? Experts zeggen dat het slechts gissen.
De Link Tussen Suiker en Hyperactiviteit
De jaren 1970 was de eerste keer dat suiker werd gekoppeld aan het gedrag. Allergoloog Benjamin Feingold gemaakt zijn gelijknamige eliminatie-dieet om te voorkomen dat de hyperactiviteit bij kinderen. Zelfs als u niet bekend bent met zijn naam, u bent waarschijnlijk bekend met een aantal van de concepten in Feingold de eliminatie-dieet. Hij geloofde dat je het kan verlichten—en uiteindelijk uit te roeien—de symptomen van ADHD als u vermeden voedsel additieven zoals kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen. Feingold nooit formeel verboden suiker, maar het noemen van zoetstoffen is genoeg om te zorgen voor de angst van een verband tussen suiker en gedrag.
Ouders werd waakzaam en snoep fabrikanten voelden zich bedreigd. Wetenschappers, aan de andere kant, waren sceptisch.
Het duurde niet lang voordat dingen nam een bocht. De eerste om te ontkrachten dat het bestaan van de sugar rush was de National Institutes of Health in 1982. Vervolgens een verslag in het medische tijdschrift Voeding en Gezondheid, concludeerde de beschuldigingen aan het adres van suiker had een ongunstig effect op de kinderen waren wetenschappelijk ongegrond.
Meerdere studies in de jaren 1990 nog verder ondersteund deze verklaringen. Twee experimenten getest op de effecten van aspartaam en kunstmatige zoetstoffen bij kinderen met ADHD, en geen van de gevonden significante resultaten.
Een bijzonder interessante studie gezinspeeld op een theorie die de sugar rush was gewoon de materialisatie van de ouders angsten, die resulteert in een slechte opvoeding, en, uiteindelijk, hyperactieve kinderen.
In 1994, onderzoekers video 35 moeders in interactie met hun kinderen. Alle van de vrouwen beweerden dat hun kinderen waren gevoelig voor suiker. Ze werden verdeeld in twee groepen. De ene groep werd verteld dat hun kinderen hadden gekregen suiker, en de andere werd verteld dat hun kinderen niet hadden ontvangen. Eigenlijk alle kinderen kregen een suiker-gratis placebo.
De moeders die gemeld hogere niveaus van hyperactiviteit bij hun kinderen waren die geloofden dat ze hadden gekregen suiker. Bovendien, handelden zij volgens hun angstige verwachtingen. Deze groep moeders bleef dichter bij hun kinderen, en bekritiseerd en spraken hen meer aan dan normaal.
Het volgende jaar, een meta-analyse van 16 hoge kwaliteit studies over het verband tussen suiker-inname en ADHD bij kinderen vond geen significante effecten op gedrag of cognitieve prestaties. Het idee van een sugar rush werd officieel uitgeroepen tot een mythe.
Maar toch, het geloof in het sterk blijft.
Wat De Moderne Wetenschap Zegt
Nieuw onderzoek bevestigt eens te meer van wat we al verteld. Onlangs zijn wetenschappers uit groot-brittannië en Duitsland een studie uitgevoerd op basis van gegevens verzameld van 31 verleden papieren. Afgezien van vaststelling van wat de experts aangegeven terug in de jaren ’90, ze vonden ook dat niet alleen suiker geen invloed hebben op de stemming, maar het daadwerkelijk verlaagt verhoogt de alertheid en vermoeidheid. Deze zijn het tegenovergestelde van de effecten die we associëren met de suiker. De bevindingen van een in 2017 studie waren, misschien zelfs nog meer verrassend, omdat ze gekoppeld suiker inname met veel voorkomende stoornissen en depressie.
Nataliass/ShutterstockDus, waarom zijn sommige mensen nog steeds op hun hoede van snoep, vooral als het gaat om hun kinderen? En waarom hebben sommige mensen nog rekenen op een zoete snack om ze door de dag? Een mogelijke oorzaak zou kunnen succesvolle marketing. Zodra een idee is ingeprent in het openbaar, het is moeilijk om het te veranderen. Dit zou ook het geval met het Feingold dieet.
Er lijkt zeker een psychologische aspect aan dit geloof, zoals voorgesteld door de ‘ouder bang’ theorie in 1994 de studie. Als je herhaaldelijk verteld dat suiker geeft je een hoge, zult u de basis van uw acties op die verwachtingen en common vereniging. U zult snoepen als je energie nodig hebt en angstig rond suiker-kauwend kinderen.
Sommige experts geloven dat we de neiging hebben om suiker geven aan de kinderen als ze al gevuld te worden hyperactief, zoals op een verjaardag of op het park. Ze zijn rond andere kinderen en het eten van voedsel dat ze normaal gesproken niet eet—twee volkomen normaal redenen voor hen om al enthousiast.
Dus, suiker niet leiden tot hyperactiviteit bij kinderen, en het maakt je niet meer alert. Maar het is nog steeds een goed idee om het te vermijden, indien mogelijk. Suiker draagt bij aan gewichtstoename en kan leiden tot een breed scala van ernstige gezondheidsproblemen, waaronder diabetes en hartaandoeningen.
Hoewel het niet hebben van de effecten het is al gekletst om, het beperken van uw suiker inname is nog steeds een goed en gezond idee.