È Autunno, in Germania, ha la Vendemmia è iniziata la nuova regina del vino scelto. Con quali Problemi Viticoltori hanno dovuto lottare e come l’anno 2019, si guasta, spiega Weinexpertin Romana Echensperger.
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11 interessanti in giro per il Vino
La più ripida Vigneto d’Europa
Della Mosella si trova il piccolo Viticoltori Bremm. Qui si erge il Monte Calmont, con 300 Metri di Altitudine, con una Pendenza di 60 Gradi, nulla per le Persone con la paura delle Altezze è. Il fatto è che la Calmont la più ripida Vigneto d’Europa.
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11 interessanti in giro per il Vino
La più grande Festa del vino del Mondo
Sul Dürkheimer Wurstmarkt non è schizzinoso con le Porzioni. In questo Oktoberfest per bevitori di vino del palatinato Bad Dürkheim sono non con i soliti Occhiali, ma dona direttamente correttamente. Piacerebbe unirsi con la Cancelliera della confederazione, dopo un Bicchiere di volta divertire… Oltre a molte Celebrità arrivano ogni Anno nel mese di Settembre quasi 700.000 Visitatori qui.
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11 interessanti in giro per il Vino
Questa Regina deve essere bevitori duro
Ogni Regione che si rispetti, seleziona per un Anno, la sua più alta Rappresentazione: la regina del vino. Si è maggiorenni e di età media di 25 Anni. Fino al 1999 è stato permesso di una regina del vino non ancora sposata. Questo non è più valida. Ma: I Candidati devono avere una “chiara e forte Legame con Vini tedeschi” dimostrare.
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11 interessanti in giro per il Vino
Perché non, a volte, Weinkönig?
Come il Moseldorf Kesten, nell’Estate del 2016, la regina del vino non ha trovato saltato lo studente di giurisprudenza Sven Finke Piegatrici come romano Bacco, un. Dopo due Anni ha dato il Testimone di più – di nuovo una Donna. Due grandi Anni sia stato, per lo Studente, ma dopo 200 Appuntamenti che sia anche abbastanza. La sua Conclusione è stata: “non Posso meglio delle Donne, ma altrettanto bene.”
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11 interessanti in giro per il Vino
Più Gocce
Baron de Rothschild ha tra il 1945 e il 2006, ogni Anno, un altro Artista incaricato, le Etichette dei suoi Vini, rendere. Nomi come Picasso, Kandinsky, Warhol o Chagall fatto in modo che le Bottiglie un alto valore per i collezionisti hanno. Questo è 1945er Mouton Rothschild, nel 2006, per 28.750 Dollari (circa 23.000 Euro) stato messo all’asta.
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11 interessanti in giro per il Vino
Che il Vino così speciale
Rischio e di Sfida per ogni Viticoltore: Le Uve rimangono sulla Vite fino a quando il primo Gelo abbattuto. Nelle gelide notti d’inverno sono raccolti e congelati nella Pressa trasportati. Il Vino è denso, dolce e aromatico, con una buona Acidità. Tedesca di Ghiaccio sono una fama mondiale, di Delicatezza e di essere felice per il Dessert è servito.
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11 interessanti in giro per il Vino
Nel Nord è freddo
In Italia vale il 52. Latitudine come circolo Polare artico tedesca della Viticoltura. Lì, ad esempio, il Luogo Werder in Brandeburgo, come ufficialmente la Regione vinicola del Mondo. Ma c’è un nord: In Finlandia, ad esempio attraverso una Centrale nucleare: L’Acqua calda dell’impianto di Raffreddamento da Plastikrohre diretto e mantiene il Terreno sotto i Ceppi al riparo dal gelo.
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11 interessanti in giro per il Vino
Vino bianco o vino Rosso?
Vino bianco, naturalmente! O? Forse sì, ma è un vino Rosso! Se è così, allora si chiama “Blanc de Noir” e non è altro che un bianco gekelterte Vitigno a bacca rossa. Buccia di Uva rossa di distanza, Succo e Polpa chiara. Il Vino è säurearm e digeribile. È un modello francese di Champagne: Egli è spesso di colore rosso Spätburgundertrauben gekeltert.
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11 interessanti in giro per il Vino
Il giovane Vino
Se i Fusti da Lione ruoli, è Novembre: a partire Dal terzo Giovedì del Mese, deve essere Beaujolais Nouveau stappato, bevuto e vendute. Il Vino omonima Zona di produzione nei pressi di Lione è stato il primo, ancora nell’Anno del suo Raccolto poteva essere venduto. Altezzoso Esperti diedero a queste divinità a lui per la bassa Qualità, la sua Popolarità in tutto il mondo ma non è male.
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11 interessanti in giro per il Vino
Baden: il più alto della Regione vinicola della Germania
“Badischer Vino baciate dal Sole”, recita un vecchio Slogan pubblicitario. Il sud-Ovest è il sonnenverwöhnteste Territorio della Germania. Qui crescono di Vini famosi come il Riesling e pinot nero. Con 560 Metri, il Hohentwieler Olgaberg il punto più alto di una Zona di produzione. Ma c’è molto di più. In Cantina Colomé, in argentina, Salta cresce la Vite ancora in 3111 Metri di Altezza.
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11 interessanti in giro per il Vino
Perché tedesco Vino americano ha Radici
Intorno al 1850 venuto intorno americana Fillossera in Europa, e ha iniziato con un Zerstörungswerk. È diffuso in tutte le aree vinicole e distrusse Decenni il Raccolto. C’è una sola Soluzione: Il delicato Vino europeo con il läuseresistenten Piante America attraversare, utilizzando Piantine su Radici innestò. Et voilà! Europea Vino è stato salvato. Fino ad oggi.
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La più ripida Vigneto d’Europa
Della Mosella si trova il piccolo Viticoltori Bremm. Qui si erge il Monte Calmont, con 300 Metri di Altitudine, con una Pendenza di 60 Gradi, nulla per le Persone con la paura delle Altezze è. Il fatto è che la Calmont la più ripida Vigneto d’Europa.
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La più grande Festa del vino del Mondo
Sul Dürkheimer Wurstmarkt non è schizzinoso con le Porzioni. In questo Oktoberfest per bevitori di vino del palatinato Bad Dürkheim sono non con i soliti Occhiali, ma dona direttamente correttamente. Piacerebbe unirsi con la Cancelliera della confederazione, dopo un Bicchiere di volta divertire… Oltre a molte Celebrità arrivano ogni Anno nel mese di Settembre quasi 700.000 Visitatori qui.
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11 interessanti in giro per il Vino
Questa Regina deve essere bevitori duro
Ogni Regione che si rispetti, seleziona per un Anno, la sua più alta Rappresentazione: la regina del vino. Si è maggiorenni e di età media di 25 Anni. Fino al 1999 è stato permesso di una regina del vino non ancora sposata. Questo non è più valida. Ma: I Candidati devono avere una “chiara e forte Legame con Vini tedeschi” dimostrare.
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Perché non, a volte, Weinkönig?
Come il Moseldorf Kesten, nell’Estate del 2016, la regina del vino non ha trovato saltato lo studente di giurisprudenza Sven Finke Piegatrici come romano Bacco, un. Dopo due Anni ha dato il Testimone di più – di nuovo una Donna. Due grandi Anni sia stato, per lo Studente, ma dopo 200 Appuntamenti che sia anche abbastanza. La sua Conclusione è stata: “non Posso meglio delle Donne, ma altrettanto bene.”
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Baron de Rothschild ha tra il 1945 e il 2006, ogni Anno, un altro Artista incaricato, le Etichette dei suoi Vini, rendere. Nomi come Picasso, Kandinsky, Warhol o Chagall fatto in modo che le Bottiglie un alto valore per i collezionisti hanno. Questo è 1945er Mouton Rothschild, nel 2006, per 28.750 Dollari (circa 23.000 Euro) stato messo all’asta.
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Che il Vino così speciale
Rischio e di Sfida per ogni Viticoltore: Le Uve rimangono sulla Vite fino a quando il primo Gelo abbattuto. Nelle gelide notti d’inverno sono raccolti e congelati nella Pressa trasportati. Il Vino è denso, dolce e aromatico, con una buona Acidità. Tedesca di Ghiaccio sono una fama mondiale, di Delicatezza e di essere felice per il Dessert è servito.
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Nel Nord è freddo
In Italia vale il 52. Latitudine come circolo Polare artico tedesca della Viticoltura. Lì, ad esempio, il Luogo Werder in Brandeburgo, come ufficialmente la Regione vinicola del Mondo. Ma c’è un nord: In Finlandia, ad esempio attraverso una Centrale nucleare: L’Acqua calda dell’impianto di Raffreddamento da Plastikrohre diretto e mantiene il Terreno sotto i Ceppi al riparo dal gelo.
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Vino bianco o vino Rosso?
Vino bianco, naturalmente! O? Forse sì, ma è un vino Rosso! Se è così, allora si chiama “Blanc de Noir” e non è altro che un bianco gekelterte Vitigno a bacca rossa. Buccia di Uva rossa di distanza, Succo e Polpa chiara. Il Vino è säurearm e digeribile. È un modello francese di Champagne: Egli è spesso di colore rosso Spätburgundertrauben gekeltert.
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Il giovane Vino
Se i Fusti da Lione ruoli, è Novembre: a partire Dal terzo Giovedì del Mese, deve essere Beaujolais Nouveau stappato, bevuto e vendute. Il Vino omonima Zona di produzione nei pressi di Lione è stato il primo, ancora nell’Anno del suo Raccolto poteva essere venduto. Altezzoso Esperti diedero a queste divinità a lui per la bassa Qualità, la sua Popolarità in tutto il mondo ma non è male.
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11 interessanti in giro per il Vino
Baden: il più alto della Regione vinicola della Germania
“Badischer Vino baciate dal Sole”, recita un vecchio Slogan pubblicitario. Il sud-Ovest è il sonnenverwöhnteste Territorio della Germania. Qui crescono di Vini famosi come il Riesling e pinot nero. Con 560 Metri, il Hohentwieler Olgaberg il punto più alto di una Zona di produzione. Ma c’è molto di più. In Cantina Colomé, in argentina, Salta cresce la Vite ancora in 3111 Metri di Altezza.
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Perché tedesco Vino americano ha Radici
Intorno al 1850 venuto intorno americana Fillossera in Europa, e ha iniziato con un Zerstörungswerk. È diffuso in tutte le aree vinicole e distrusse Decenni il Raccolto. C’è una sola Soluzione: Il delicato Vino europeo con il läuseresistenten Piante America attraversare, utilizzando Piantine su Radici innestò. Et voilà! Europea Vino è stato salvato. Fino ad oggi.
DW: Ovunque in Germania, inizia in questi Giorni la Vendemmia. Aspettiamo i Viticoltori un buon Anno?
Romana Echensperger: sarà un Anno molto buono! C’era, tuttavia, già da alcune Sfide per i produttori, soprattutto l’ondata di caldo, c’è molta Resa di Scottature è andato perso. Il Reifeverlauf ha leggermente rallentato Rispetto al 2018, è relativamente normale. Si può, quindi, molto promettente Annata guardare. L’Anno scorso è stato il Rendimento super, quest’Anno ha fatto qualcosa di essere inferiore, ma rimane nell’Ambito.
Quali sono le Tendenze perché 2019 in Germania, i Viticoltori, che cosa è Emozionante nel Programma?
È molto grande, è tedesco Winzersekt. Le Qualità sono enormi venuto bene. Quando i Consumatori si chiamava in passato spesso “la cosa Principale, sgorga”. Ma nel frattempo, i Consumatori hanno riconosciuto che si tratta di grande Qualità nel Schaumweinbereich ci sono. Dai Produttori fa molto, per imparare a grande vino Spumante di potere, perché ci vuole un sacco di know-How sulle Sottigliezze.
Lo Chardonnay è un Trend, visto che siamo ormai a 2000 Ettari di Superficie, negli Anni 1990 erano forse 200 Ettari. Questo Vino è un nuovo Stile di nuovo, perché non è più così ricco, ma con Smalto e un Po ‘ di Holzfaßeinsatz sono incredibili, bilanciato Vini. In generale, è un vino Bianco di noi e di Tendenza. 20 Anni fa era il vino Rosso per Arrivare, oggi, in Italia è ancora più vino Bianco vino Rosso bevuto.
I Vini tedeschi sono il Numero 1 in Norvegia, dice Weinexpertin Romana Echensperger
Dopo il Glutsommer 2018 è stato anche quest’Anno di nuovo caldo e molto secco. Come influisce sul numero di Piante, e, quindi, sul Vino?
La Viticoltura si è semplicemente impegnativo, lo si deve dire chiaramente. Si ha con eventi meteorologici estremi per combattere. 2017 ha incredibilmente molto piovuto, poi di nuovo Caldo e alla Siccità. 2017, i Viticoltori la Traubenzone entblättert, in modo che l’Aria all’Uva e l’Umidità si asciuga e non insorgere di Malattie fungine. 2019 ha fatto e ha in alcune Regioni, il 30% delle Uve Scottature perso! Il Provvedimento 2107 morto, era 2019 totalmente sbagliato. Il Viticoltore deve osservare attentamente, intelligente e di intervenire rapidamente. Alla Fine, ma è sempre anche una Dose di Fortuna.
Ogni ragionevole Viticoltori sono ormai Glifosate strada, anche a causa del cambiamento Climatico, perché in caso di lunghi periodi di Siccità, è importante che il Terreno è vitale, con un sacco di Humus dell’Acqua memorizza.
Sono Viticoltori ripensamento in relazione alla Varietà di uva che si semina, si ha bisogno di altri Vitigni?
C’è una grande Discussione. Si può weinbauliche Misure molto intercettare. Riesling, ma cresce anche in Regioni più calde. Che cosa le Varietà di vite per quanto riguarda sarà la volta dei Cambiamenti.
Le Uve sono Mature – la Vendemmia in Italia ha iniziato
Ma ci sono Problemi, i cambiamenti Climatici, in quanto si viene a trovare nuove Risposte devono: Ero in Palatinato, in quanto ci sono grandi Problemi con ESCA, un Tipo di Batteri, le Piante attacca. La Pianta muore entro un paio di Mesi. Ci sono grandi Perdite da ESCA, si conoscono, ma le Cause non ancora. Prima non si conosceva ESCA solo nel sud Europa, per Esempio in Bordeaux e in Sicilia. A causa del riscaldamento Climatico il Problema sembra completamente a noi di essere arrivati. Si tratta di un Riesenverlust e non ci sono ancora Risposte.
Parola chiave Ambientale, ecologico Coltivazione: Quanto è importante il Tema Vitigni resistenti?
Si pensi, per quanto riguarda i Vantaggi di pilzresistenten Vitigni, è una grande Idea e poi assaggia il Vino e pensa che è, ma non è una buona Idea. Trovo solo sapore non. Queste Varietà vengono anche solo relativamente comportamento coltivato.
Ci sono i nuovi Mercati di sbocco per buona tedesca Goccia, cresce l’Interesse all’Estero?
In Cina e stati UNITI, si ha un’ottima Lavoro svolto. La scandinavia è in vantaggio: in Norvegia, la Germania è il Numero 1, il più grande Fornitore di Vino.
Romana Echensperger porta il Titolo di Master of Wine. La Weinexpertin era il Capo-Sommeliere in diversi Ristoranti di classe mondiale, e dal 2011 è Consulente e Formatore per i Clienti e Estero.
Come Weinjournalistin scrive Echensperger regolarmente per tedeschi e olandesi Magazine, per il Tedesco Vino Istituto progettato Workshop sulle molteplici Sfaccettature del Tedesco Vino. Il 2017 è apparso il suo Libro “a causa Di pioggia e amabile. L’ultimo Weinbuch (solo) per le Donne.”
Intervista di Dagmar Breitenbach.