La Nourriture avariée provoquer en Afrique énorme de santé et des Dommages économiques. Pendant que des Lois pour la sécurité des produits d’Exportation exige la protection des Consommateurs dans les Pays africains à améliorer.
Les petites Mouches sont sur des Marchés omniprésente. Vous fermeture à glissière autour de, misent sur la Nourriture. Ils ne sont pas seulement ennuyeux, mais aussi dangereux. Parce que Voler des agents Pathogènes comme la Salmonelle et E. coli, de transférer et de Maladies Gastro-Intestinales chez les Personnes déclencher. La célèbre étals de nourriture en Ouganda, où les crus et cuits viande de Porc vendue a l’International Livestock Research Institute, par exemple, chaque troisième Morceau de Viande Salmonelles trouvé.
Maladies d’origine alimentaire causée par des Bactéries, des Parasites, Toxines, ou de la mauvaise Entreposage de la Nourriture, dans de nombreux Pays africains, un Problème. Plus de 91 Millions de Personnes sont atteintes chaque Année d’Aliments et de 137 000 environ, des Gens meurent, les estimations de l’organisation mondiale de la Santé (OMS). Nulle part ailleurs dans le Monde, et de cancer de tant de Gens d’Aliments comme en Afrique.
La sécurité des Aliments pour l’Exportation
Mais plutôt que le Thème de la sécurité Alimentaire dans votre propre Pays, les Gouvernements africains ont fait dans le Passé, votre attention sur le Respect des normes Alimentaires internationales pour les produits d’Exportation placé. Ils voulaient ainsi les Échanges et leurs moyens de relancer l’Économie. Aussi, les organisations Humanitaires ont jusqu’à présent plutôt des Projets financés sur les marchés d’Exportation Bonne venaient, selon un Rapport publié récemment par la Global Food Safety Partnership, une Initiative de la Banque mondiale.
Surtout de la Viande et du Poisson, le non stockés, peuvent rapidement se transformer en un danger pour la Santé
“Ce sont des ayants-droit, de précieux Investissements. Mais maintenant, on constate qu’il y a un grand problème de santé publique en Afrique”, a déclaré Michael Taylor, Co-Auteur du Rapport, à l’égard de la DW. Car les Aliments avariés peuvent non seulement causer des troubles Gastro-Intestinaux, mais aussi à long terme des Répercussions sur la santé. Le Poison de l’Aflatoxine, par exemple, par les Moisissures dans les Maïs, d’Arachides et d’autres denrées alimentaires de base peut en découler, est cancérigène et déclenche chez les Enfants des troubles du développement et des dommages au Foie.
L’Exposition chronique par l’Aflatoxine et d’autres Maladies d’origine alimentaire peuvent également provoquer un Dommage économique. La Banque mondiale estime que le Continent africain ainsi 14,6 Milliards d’Euros (16,7 Milliards de Dollars) à la Productivité perdue. Les Maladies d’origine alimentaire frais, pour les Pays, pour autant que le VIH/Sida, le Paludisme ou la Tuberculose.
La sécurité alimentaire en Afrique est important
Mais aujourd’hui, les Gouvernements africains et les Organisations rendent compte de l’importance de ce Sujet. Sécurité alimentaire ai un nouveau panafricain des Thèmes développés, dit Kefilwe Moalosi du NEPAD, de l’organisation du Développement de l’Union Africaine. Il cite l’Exemple de Partenariat pour le Contrôle des Aflatoxines en Afrique (PACA), la 2014 de l’Union Africaine a été fondée. PACA aide les Gouvernements à faire de leurs Marchés de l’alimentation, de mieux réguler, informe les petits agriculteurs sur la façon de Produits frais, le plus sûr est de stocker et d’investir dans les Technologies et les Laboratoires, pour la Teneur en Aflatoxine à mesurer et à contrôler.
70 pour Cent de tous les Aliments sur les Marchés ou au bord de la Route vendu
Régionale Wirtschaftsmärkte comme le COMESA pour l’est et l’Afrique du sud, à des Normes uniformes pour les produits Alimentaires. Et à la Mi-Février, à la rencontre de Représentants de la première Conférence africaine pour la sécurité Alimentaire. “Tout cela montre que l’Afrique est ici tente de le Thème de la sécurité Alimentaire”, a déclaré Moalosi à l’égard de la DW.
Les consommateurs doivent être informés de
Mais les Experts avertissent que les Efforts sont loin d’être suffisantes. Jusqu’à présent, des Mesures ont été particulièrement prises si la Crise était là, dit Abebe Haile Gabriel, Représentant de l’Organisation des nations UNIES pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) au Ghana. “Toujours, si un Problème concernant la Pollution ou de la sécurité Alimentaire, essayez les Acteurs concernés, les Médias, le Gouvernement et les Consommateurs à réagir”, dit-il de la DW.
Gabriel veut une “prospectives et stratégiques, y compris” l’Approche, les Consommateurs s’intègre. Il est avec cette Exigence n’est pas seul. Lystre Antoine, Président de la Global Food Safety Partnership, veut Consommateur de plus en plus de Risques de les éclairer, afin de leur Droit à la sécurité Alimentaire, les réclamer.
Pour plus d’informations: prise de Conscience de la sécurité Alimentaire se développe
“Lorsque les Consommateurs sont sensibilisés, vous pouvez prendre de meilleures Décisions, de rencontres, où vous pouvez acheter leur Nourriture, comment vous y préparer, comme elle le camps”, a déclaré Antoine de la DW. Si les Consommateurs des expositions, il faudrait que les Fournisseurs de services et à s’orienter. Par conséquent, la sécurité Alimentaire, non seulement par des Lois, mais aussi par des incitations du marché, explique Antoine.
Réussites
Le grand Défi, c’est le Consommateur et le Vendeur. Car en Afrique, 70% de toutes les denrées Alimentaires sur les Marchés ou au bord de la Route vendus. Les produits laitiers, la Viande et le Poisson sont rarement refroidi, le Risque de contracter la maladie est élevé. Antoine veut que les Marchés de Poster des Informations pertinentes suspendu et que les Campagnes sur les médias Sociaux ou par SMS démarrer. Comment exactement l’apparence d’un Pays à l’autre, en fonction de ce que les Gens sur Place interpelle le plus.
Les petits paysans produisent une grande partie de la Nourriture en Afrique à être consommé
Les solutions ne doivent pas trop coûteux ou compliqué, disent les Experts. En Ouganda, les casse-Croûte, où chaque troisième Morceau de Viande avec les Salmonelles touchent, les Propriétaires de Réseaux pour leurs Produits et ainsi le Risque de Contamination réduit de moitié, les Chercheurs ont observé par l’International Livestock Research Institute. Au Kenya, où une grande partie du Lait par de petits Paysans, est vendu a une Modification de la loi de 2004, dans des conditions d’hygiène de la production Laitière formés, puis sous licence. Ils pouvaient plus sûr d’offrir des Produits et augmenter vos Revenus.
“Nous avons quelques Réussites vu, c’est pourquoi, nous savons que la sécurité Alimentaire sur le terrain de progresser sur la voie”, a déclaré Antoine de la Global Food Safety Partnership. “Ce que nous voulons voir plus d’Investissements dans de tels Projets, afin d’être étendue à la Vie des Africains de s’améliorer.” Les Experts s’accordent à dire qu’il existe encore un certain Temps, la sécurité Alimentaire en Afrique sub-saharienne pour l’améliorer. Mais les Gouvernements et les agences de développement étaient sur la bonne Voie. Ils avaient reconnu l’importance des Aliments plus sains pour leur Population et la Croissance économique.