Si un Pays en profondeur de l’Amour de la cuisine rumeur, puis l’Italie. De nombreux Agriculteurs biologiques, ici, sont conscients de leur Responsabilité. Vous pouvez miser sur des Variétés anciennes et de la Tradition, mais pas de l’Argent rapidement.
Sur Cristiano del Toro Terrain Cultures de grandir encore que vous le souhaitez. Et aussi de. Les olives et les Pommiers sont ici, entre les plants de tomates et Bohnenranken – l’Herbe des Taches Terre fertile a déjà un certain Temps, plus personne n’est tondue. L’Italien, qui hausse les Épaules. Excuser? N’est pas nécessaire.
“Le montre, mais juste que j’ai depuis un certain Temps, ce n’est plus ici”, dit-il, se déplace en bas de la Colline, au Pied de sa Cour. La se trouve à Castiglione Messer Raimondo, un petit Village à l’Ombre du plus haut Sommet des Apennins, le Gran Sasso.
En marchant, il montre une autre Ferme, qui se trouve de l’autre côté de la Vallée à la Montagne de câlins. “C’est à l’ancienne Agriculture, exactement comme le mien. Il y a quelques Oliviers à gauche et à droite, mais qui ne sont pas dans une Série comme sur le Champ d’à côté”, del Toro.
Tout ce qu’il a sur ses quatre Hectares de Terres à cultiver, se développe de manière organique selon les Méthodes traditionnelles. C’est pourquoi les Arbres et Arbustes, ici aussi, dans tous les sens et pas dans les Lignes droites, comme des cartes Postales d’Italie et de France connaît.
Cristiano del Toro veut de l’Italie riche Patrimoine culinaire de promouvoir, en anciennes variétés de Fruits et Légumes cultive
Ce Type d’Agriculture veut del Toro, en fait, d’un Paysagiste, le faire revivre. C’est aussi l’Objectif de l’Association qu’il dirige. Civilta Contadina (signifie: “Société de Paysans”) est l’Organisation. Elle a 150 Membres. Elle a été créée en 1996 avec l’Objectif déclaré de la Diversité biologique dans l’Agriculture, et de veiller à ce que les Communes de plus de Contrôle sur la Façon dont ils ont sur leur Sol, les Aliments produits, échangés et consommés.
L’italie a fait de son Héritage agricole perdu
Il y a à peine un Peuple en étroite collaboration avec un Amour de la Nourriture est connecté, comme les Italiens. Del Toro ne fait pas Exception. Les modernes, des Machines axés sur l’Agriculture, dit-il, j’ai le Patrimoine agricole du Pays appauvris, non seulement sur le terrain, mais également sur l’Assiette. C’est ainsi que, traditionnelle, Fruits et Légumes, qui n’est pas un Massenanbau prêtent largement à la Carte a disparu.
“En fait, les Haricots, les plantes Grimpantes, l’on ne peut pas avec une Machine récoltes”, explique-t-il. “Moderne Bohnenpflanzen sont donc tous plutôt Buissons près du Sol.”
Que l’Agriculture traditionnelle en Italie et ailleurs en Europe a diminué, serait la Seconde Guerre mondiale, fondée, dit Valerio Tanzarella. L’ancien Avocat est aujourd’hui l’un des engagés de la part des Agriculteurs de la Civilta Contadina. Cette Ferme se trouve dans les Pouilles, donc dans le Sud, où l’Italie Bottes à ses Crochets. Il exploite lui avec son ami d’enfance Angelo Giordano.
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Civilta Contadina met en garde les Agriculteurs avant, trop chimique de l’Aide pour son secteur de l’Agriculture pour mettre
Pour l’Italie et l’Europe après la Guerre dans la trajectoire, il fallait beaucoup de Style bon et la Nourriture bon marché. Donc, a encouragé la Communauté économique Européenne (Union Européenne d’aujourd’hui) dans les Années 1950, une rapide Industrialisation de l’Agriculture. Et cela a conduit à un Recours accru aux Engrais, les Monocultures et plutôt monotone Paysages.
“Après la Guerre, l’Union Européenne a révolutionné le secteur Agricole”, dit Tanzarella. “Une partie de dont le Concept était de l’Industrie agricole de plus en plus forte sur les produits Chimiques.”
Avertir Civilta Contadina et ses Compagnons. La Dépendance d’Engrais chimiques, d’Herbicides et de Pesticides toucherait l’Environnement et de la Fertilité des sols, disent-ils. Le Nombre des Insectes en vais, et les Rivières et les Lacs seraient fortement contaminé.
Moderne de l’Agriculture, explique del Toro, sois c’est un peu “comme les Gens à l’unité de soins Intensifs”. Que vous soyez en fonction des ressources. Les modernes Plantes souvent de l’Azote n’est pas aussi bien accueillir des personnes âgées de Cultures et d’être plus souvent sur des Fertilisants.
“Nous voulons montrer qu’il est possible, de la Nourriture d’une Manière de cultiver, qui ne sont pas les Terres vide”, dit-il.
La Croissance Organique
Et il semble comme si les Idées du Groupe par ailleurs, les Agriculteurs et les Consommateurs. L’Agriculture est, avec un Chiffre d’affaires de 31,5 Milliards d’Euros, la plus grande industrie en Italie. L’environnement, une Part de plus en plus rapidement. Entre 2010 et 2016, le Nombre de producteurs biologiques de 53%.
Toutefois, les plus de 64 000 agriculteurs biologiques, jusqu’à présent, à peine 4,5% du Chiffre d’affaires dans l’Agriculture responsable.
Del Toro n’en fait pas partie, il ne produit que pour lui et sa Famille. “Tout ce que je anbaue, mange ou que j’échange contre des Produits, je n’ai pas même fabrique, de la Viande, par Exemple. Je n’ai rien à gagner, mais j’économise beaucoup d’Argent”, dit-il.
Traditionnel de Fruits et Légumes, ce qui n’est pas à la machine d’être récolté, est en grande partie de notre Alimentation disparu, dit del Toro
L’italien Landwirtschaftsverband Confagricoltura est sur la Page de la Civilta Contadina. Ici aussi, tient-on à la Conservation du Patrimoine agricole du Pays est important.
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“Nous considérons que le Auflebenlassen oublié de Fruits ou de l’Élevage traditionnel, les espèces porcines comme une Innovation intéressante”, explique Vincenzo Lenucci, Wirtschaftsdirektor de Confagricoltura de la DW. “Il propose aux Agriculteurs une Opportunité économique, crée de la Diversité et de répondre à toutes les attentes des Clients.”
Le Monde, on pouvait donc, mais aussi de nourrir, s’empresse Lenucci à dire.
“Si nous sommes sur l’ancienne Manière de produire des Aliments, n’aurions nous pas la Quantité que nous avons maintenant pas les Prix actuels. À notre Avis, devraient ces deux Méthodes coexistent”, Lenucci.
Les Agriculteurs de l’environnement, la Culture n’est pas exactement connu, comme beaucoup de vieilles Semences et des Variétés. C’est précisément ce que veut Civilta Contadina, mais encourager. Même si cela n’est pas expressément sur le Site de l’Organisation, l’Association entend comme une Sorte de Protestation contre les grandes Entreprises comme Monsanto compris, les uniformes de l’produisent des Graines, les “créé par des Scientifiques”, comme Tanzarella exprime.
Plutôt que de ses Arbres en Rangées de plantes, utilisé del Toro traditionnelle et les méthodes de culture et vous permet de croix grandir
“Monsanto n’est pas un Monstre”
Sur les producteurs de semences, comme Monsanto, avec le bouts des Doigts pour montrer serait trop simple, rétorque Lenucci. “D’investir beaucoup d’Argent dans l’Amélioration de Céréales et de Semences.”
“Monsanto n’est pas un Monstre”, poursuit-il, et insiste sur l’Utilisation d’un Gène provenant d’une Bactérie particulière, par le Maïs résistant aux Parasites. Les agriculteurs biologiques seraient vos Récoltes avec les mêmes Bactéries pulvérisation, pour la protéger, dit-il. “Quelle est la Différence?”
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Comme partout en Italie aussi, les Rendements et les Revenus au premier Plan pour de nombreux Agriculteurs, si vous optez pour la Culture de certaines Graines de décider. Plus le Rendement et faible, le Prix est d’autant mieux. Mais en fait, les Agriculteurs vulnérables imprévisibles des conditions climatiques extrêmes.
“Ces Oliveraies ici datent des Années 1990”, explique del Toro, et indique une Poignée d’Arbres aux abords de sa Propriété. Certains appartiennent à une Variété locale, appelée Dritta, depuis des Siècles, dans la Région des Abruzzes, à l’est de Rome, est cultivé. Les autres sont toscan, et ont été dans les Années 1970 a amené ici. Ils produisent des “plus grandes et plus belles Olives”, explique del Toro. En outre récoltées plus tôt.
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Une plus grande Diversité signifie plus de sécurité Alimentaire
“Toutefois, nous avons eu cette Année un Été humide et un Gel tardif. Les habitants d’Oliviers ont tout de même Olives porté, à partir de la Toscane, en revanche, n’est pas”, dit le Hobbylandwirt. “Au Fil des Siècles, la Dritta d’adaptation aux Conditions locales – c’est la Biodiversité.”
Une Preuve supplémentaire est disponible sur le vert Apenninenhängen à la Cour de Civilta Contadinas-Président de del Toro: Il montre certains de ses rares variétés de Pommes. L’un d’eux ressemble à un Kuhkopf, un autre rouge à la Pulpe.
Son Groupe n’était pas une telle chose comme un nostalgique Banque de semences. “La biodiversité ne peut pas être stockés dans le Réfrigérateur. Je crois que les Graines sur le terrain sont préservés”, dit-il, prend l’une des Pommes et mord dedans. Il est vif et le jaune, Exemplaire, comme un Citron ressemble. On l’appelle Limoncella. Et sans del Torro et ses Compagnons d’armes, il serait probablement encore plus difficile à trouver.
L’Agriculture verte, partout en Europe, un Sujet:
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Comme l’Hiver, Fin Avril, revint étaient de Fruits et de Vignerons demandé. Avec des bottes de Paille ont attisé vous Frostfeuer pour les Plantes pour se protéger du Froid.
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De graves Intempéries de Juin et Juillet “verhagelten” les Agriculteurs dans le sud de l’Allemagne à la Récolte. Surtout de la Destruction des biens affectés de Maïs, de Céréales et de Colza. Entreprises, à l’encontre de la Météo Risques avec une Grêle d’Assurance de la couverture, ils ont pu, avec Dommages et intérêts à compter.
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Les mauvaises Récoltes en Allemagne, à cause du Gel, de la Chaleur et de la PluieDe la Pluie abattu
Pourri au lieu de jaune d’or: le Blé est la principale Céréale en Allemagne. Mais la Pluie est comme dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale a laissé non seulement avec les Fanes. Tout les champs de Blé ont été raccourcies. “Les Éruptions cutanées et des Extrêmes de prendre clairement. Ceci a augmenté les Risques pour les Agriculteurs”, fit l’Allemand Paysans mineurs. Et de poursuivre: “Les Nerfs sont à vif.”
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Les mauvaises Récoltes en Allemagne, à cause du Gel, de la Chaleur et de la PluieCoûteux Fruits par de courtes Récolte
Les Allemands aiment les Fraises. Pourtant, beaucoup de Fleurs sont morts de froid à des températures de Congélation en Avril. Et de moins en moins d’Abeilles, gambadant dans les Champs, pour les Fraises à polliniser. Ensuite séché à la Chaleur, les Plantations: les Frühbeeren défendeur Paysans pertes de Récoltes, jusqu’à 80%. Et aussi les Consommateurs n’avaient rien à en rire: Les Prix au Kilo a augmenté par Rapport à l’année Précédente, augmenté de 20%.
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Les mauvaises Récoltes en Allemagne, à cause du Gel, de la Chaleur et de la PluieMaigre Rendement
Dans les vergers de pommiers, la Récolte est en Cours. Mais les Paniers ne sont pas entièrement. Des arboriculteurs s’attendre à la moindre Rendement des cultures depuis plus de 30 Ans. Crus, les Pommes et le jus de Pomme sont bien plus chers. Inchangé, les Prix pourraient de Cerise et de Cassis rester. Les Fruits pour cela, principalement à partir des Régions les achats à l’Étranger, où le Temps est moins Caprices de la battait.
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Les mauvaises Récoltes en Allemagne, à cause du Gel, de la Chaleur et de la PluieMimosa sur la Tige
Cerises supportent pas le Gel. Par conséquent, est tombé de la Récolte des Fruits dans certaines Régions. Certes, des Arboriculteurs Assurances pour les phénomènes météorologiques extrêmes, tels que la Grêle terminer, mais pas contre le Gel. Les Primes seraient trop élevés. Cependant, non seulement les Paysans ont de Raisons de se plaindre, et les Consommateurs: Les rares, coûteux Cerises appartenaient à 2017 pour un produit de Luxe.
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La Pomme de terre s’adapte à de Poisson, de Viande, de fromage, de Légumes. Elle est à Frites, Purée, Salade ou Frites traitées. Mais la Frühkartoffelsaison n’était pas productif. Similaire attend de la Guilde pour la récolte tardive. La Pluie est à blâmer: Pour la croissance en Volume des Tubercules, il a continué à un stade précoce, est tombé violemment et économique. Le temps chaud en Juin bénéficiaires en outre, la pourriture des racines.
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Dans quelques Semaines, de nouveau Cruches hanches. Oktoberfestzeit est-à-dire la haute Saison pour les Brasseurs. Le houblon est un Ingrédient essentiel pour la Bière. Il confère à la Bu le Goût amer. La fin des pluies d’Été a l’Allemagne Hopfenernte assurée, même si les Produits ne sont pas très élevés. Les Brasseries disposent de suffisamment de vivres, c’est-à-dire lorsque les Allemands de Brasseurs de la Confédération. Pour Le Bien!
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