La Cucina polacca è abbastanza chiaro e a portata di mano. Carne gioca un Ruolo importante ma, a seconda della Regione, anche il Pesce, soprattutto Aringa. Un noto Ricetta è Heringstatar su Pane nero.
Ricetta per due Persone:
Ingredienti:
2 Heringfilets
2 Fette di Pane nero o Pumpernickel
2 Cucchiai di Cetrioli (a dadini)
2 Cucchiai Di Maionese
2 Cucchiai di Cipolle (tagliate a dadini)
1 piccolo mazzetto di erba Cipollina
1 piccolo mazzetto di Aneto
Limone
Ingredienti per la Marinata:
100 ml di Aceto, 1 cucchiaio di Cipolla, chiodi di Garofano, Pepe rosso, Sale e Zucchero
Preparazione:
La Heringfilets di 12 Ore per la Marinata. Il Pesce quindi uniformemente i dadi e con acido Cetrioli e le Cipolle in una Ciotola. L’aneto e l’erba Cipollina a pezzetti e la Miscela. La Maionese di pomodoro e il tutto con un frullino fino a quando gli Ingredienti in modo uniforme collegati tra di loro. Quindi, con una Spruzzata di succo di Limone. Con un Parfait-Forma il Pane in Fette rotonde di taglio. Con un Cucchiaio Heringstartar nelle Forme riempire le Forme con cautela e rimuovere il Piatto con erba Cipollina fresca danni.
Buon Appetito!