Vleeskuikens realisaties gemiddeld hieronder Rs 54 per kg in Maart — de laagste score is voor deze maand in de afgelopen tijd. (Express Foto: Arul Horizon)
Sinds februari, Deepak Pawale, die loopt van een pluimveehouderij aan Retavadi dorp in Khed taluka van district Pune, is de verkoop van 45-dagen-oude vogels met een gewicht 2-2.5 kg op ruim onder de geschatte kostprijs van de Rs-70, – per kg.
“De handelaren zijn niet klaar om hogere tarieven te betalen, als ze me vertellen dat hun verkoop zijn vertraagd,” zegt de 38-jarige, die al in het bedrijf — van de aanschaf van eendagskuikens (weegt ongeveer 40 gram) van broederijen en fokken voor de verkoop jong vlees-opbrengst van vleeskuikens — sinds 2010. Pawale, die verkoopt ongeveer 15.000 vogels per maand, vorderingen te hebben gemaakt van een verlies van Rs 4 lakh in Maart alleen.
Dat is niet verwonderlijk, gezien het feit dat vleeskuikens realisaties gemiddeld hieronder Rs 54 per kg in Maart — de laagste score is voor deze maand in de afgelopen tijd (zie kader). “Als de tarieven blijven op deze niveaus, zal ik sluit mijn boerderij. Toen mijn productiekosten zijn gestegen van Rs 55-60 te Rs 70 per kg in de afgelopen twee jaar, maar realisaties vallen, hoe kan ik steun dit bedrijf?” Pawale vraagt.
Voor de pluimveehouderij als hem, en met Maart is het normaal synoniem met hoge prijzen, ter compensatie van de lagere realisaties in andere maanden. De vraag naar vlees in het algemeen gaat tijdens de zomer maanden, maar de prijzen verbeteren, omdat de vogels het langer duren om de nodige gewicht om te worden “geplaatst” (verkocht) in de markt. “Ik plaats ongeveer 10-15 procent minder vogels in Maart-Mei, maar mijn realisaties zijn over Rs 20/kg hoger dan voor de andere maanden”, legt Pawale.
Prasanna Pedgaonkar, deputy general manager van de Pune op basis van Venkateshwara Broederijen Private Limited, dat de markt pluimvee producten onder de merknaam van Venky ‘ s, kenmerken de lage grill tarieven duik in het verbruik. “Deze tijd, het begin van de zomer heeft plaatsgevonden eerder. Dat zou een van de factoren achter de consumptie vallen,” merkt hij op. Een stad als Pune alleen normaal rapporten kip vlees consumptie van 1-1.5 lakh kg per dag, terwijl dat cijfer voor Mumbai is ongeveer 10 lakh kg. Naar schatting drie crore vogels worden geplaatst in een gemiddelde maand in het geheel van Maharashtra.
Echter, Rohit Pawar, chief executive officer van Baramati Agro Ltd, is van mening dat de redenen voor de daling in het verbruik verder gaan dan de seizoensgebonden factoren. “Er is een algemene economische vertraging die is duidelijk dat leidt tot een lager verbruik van niet-vegetarisch voedsel. Dit is vooral zo met de kip, die is opgegeten door velen, met inbegrip van degenen die vegetarisch zijn in de normale cursus. Maar als de economie niet doet het ook goed als de inkomens niet groeien, deze secties minder geneigd zouden zijn om te consumeren van het vlees,” merkt Pawar. Zijn bedrijf plaatsen over 325 lakh vogels jaarlijks, veel van het door het aggregeren van de overeenkomst vleeskuikens boeren die worden geleverd eendagskuikens gedood, samen met voedings-diervoeders, geneesmiddelen en vaccins.
Pawar opvattingen worden weerspiegeld door Ganesh Shetty, voorzitter van de Pune Restaurant en Hoteliers Vereniging. Volgens hem is er een 20% daling in het eten, dat is een resultaat van de 5 procent Goederen en Diensten Belasting heffen over de restaurants en de algehele zwakke sentiment in de markt van de stagnatie van de inkomens. Pune heeft alleen al meer dan 1000 niet-vegetarische restaurants die consumeren van 60.000-70.000 dollar kg kip per dag. In Mumbai, A-en B-klasse-hotels alleen al zijn gerekend om rekening te houden met meer dan een tiende van de stad 10 lakh kg dagelijkse consumptie van vlees van pluimvee.
“Hotels zijn zeker minder kopen. Wat we echt miste vandaag is de drijvende klantenkring die bedrijven zoals onroerend goed gebracht. Tijdens de boom, niet alleen bouwers en makelaars, maar ook leveranciers van materialen, arbeid, aannemers en anderen hadden genoeg geld en redenen om te eten. Niet-vegetarische eten was in een enorme vraag dan”, zegt Shetty. Met de onroerend goed sector en andere sectoren, ook in een langdurige recessie, het domino-effect is nu voelbaar in de hele supply chain omvat vleeskuikens boeren.
Maar in de tussentijd is er een verse zorgen voor de industrie te kampen met. Eerder deze maand, de eerste zending van de bevroren kip benen van de VS geland in India door de lucht. Dit kwam bijna drie jaar na de World Trade Organisatie in de Beslechting van Geschillen van Bestuur afgewezen India beperkingen op de pluimvee producten te importeren uit de VS. Met de afdeling veehouderij, melkveehouderij en visserij verluidt is het maken van veranderingen in de gezondheid van de certificatie-eisen voor de invoer van pluimvee om te voldoen aan de uitspraak van de WTO, de laatste hindernis voor de inwerkingtreding van de Amerikaanse kip benen is schijnbaar is uitgeschakeld.
De pluimvee-industrie doet hier niet verwachten dat een overstroming van laag geprijsde bevroren kip, kippenbouten om onmiddellijk plaatsvinden. De reden hiervoor is dat meer dan 90 procent van de kip gekocht door consumenten in India bestaat uit levende vogels vers geslacht en verkocht door kleine winkeltjes en langs de weg retailers. De balans is in feite bevroren gekleed of verwerkt kip. Pawar de vrees is dat de geïmporteerde benen zou vooral gericht op de institutionele afnemers, zoals hotels en restaurants, die uiteindelijk van invloed zijn op de realisaties voor de binnenlandse pluimvee boer.
Maar voor boeren zoals Pawale, dat is alleen een lange-termijn bedreiging.
Voor al het laatste India Nieuws, download Indian Express App