Limes
Fragole
Ketchup
Anguria
Risposta: Limes
Ogni estate, ER medici in tutta l’America a vedere pazienti con orribile formazione di vesciche e gonfiore sulle loro mani. I pazienti sono quasi sempre sconcertato e non hanno idea di come le loro mani è finito in un tale stato, ma il colpevole è spesso rivelato essere il limes (a volte limoni).
Come i pazienti finiscono per andare da un divertente pomeriggio di margaritas a agonizzante vesciche tutte le loro mani? Sono affetti da phytophotodermatitis, relativamente rara condizione in cui fotosensibilizzante composti delle piante finiscono sulla pelle e quindi la pelle è esposta alla luce solare (raggi ultravioletti), per un periodo di tempo prolungato. Il risultato è orribile vesciche scottature che richiedere settimane per guarire.
Mentre ci sono più di un paio di piante che contengono questi fotosensibilizzante composti—come pastinaca, carote, fichi—i metodi di preparazione usiamo per cucinare e mangiare questi alimenti non sono: ottenere i succhi di frutta e oli da loro in tutto le nostre mani. Lime e limoni, tuttavia, succo di noi per il partito bevande (dove siamo fuori al sole). Lavarsi le mani dopo ottenere, per esempio, il liquido dal il pollo crudo stiamo mettendo su il grill è una seconda natura, ma come molti pensano particolarmente pressante andare a lavare un po ‘ di succo di lime fuori il palmo delle loro mani?
Se una grande festa con un sacco di agrumi a base di cocktail è sul tuo summer to-do list, tuttavia, si prendono alcune precauzioni: succo di limoni e limette all’interno, lavare bene le mani per ottenere il succo e oli off, e gioca una maggiore sicurezza da applicare la protezione solare per le mani dopo. Non margaritas, non importa quanto delizioso, vale la pena l’agonia di settimane di formazione di bolle e screpolature.
Immagine per gentile concessione di Dragan Marjanovic.