Efter klagomål om maten kvalitet och hygien som rapporterats av studenter i Savitribai Phule Pune University (SPPU), inspektörer från Food and Drug Administration (FDA), Pune, genomfört en inspektion av personalmatsalar vid universitetet campus förra veckan.
Av de fyra matsalar inspekteras, två entreprenörer verksamma utan giltigt mat licens, sade Shivaji Shinde, gemensamma kommissionär (Mat), FDA Pune. Medan både entreprenörer har fått meddelanden och ansikte straffåtgärder, de andra två entreprenörer har också fått ‘förbättring’ – meddelanden.
Titta På Vad Andra Gör Nyheter
“Det är vårt jobb att utföra inspektioner av personalmatsalar var vi tror att mat kvalitet och hygien kan äventyras. Efter att ha läst rapporter om klagomål om kvaliteten på mat i storkök och matsal, bestämde vi oss för att genomföra en inspektion. Av de fyra matsalar, två arbetade utan tillstånd. Vi inspekterade marketenterier när det gäller kvalitet och hygien för att följas under lagring, inköp och hantering av livsmedel. Efter att ha tagit hänsyn till saker som hanterar hygien, kök renlighet och mat material lagring, redskap och hantering av livsmedel, hittade vi mindre fel. Alltså, två entreprenörer kommer att ges förbättring meddelanden och en tidsfrist för att göra dessa förändringar,” sade Shinde.
Under de senaste veckorna, Newsline hade rapporterat klagomål SPPU studenter över maten som serveras i universitetets restauranger. I själva verket, hygien-och säkerhetskrav för mat som serveras i matsalar av högskolor och universitet stör Universitet Beviljar Kommissionen (UGC), som har utfärdat ett meddelande till universitet förra veckan ber att alla entreprenörer är registrerad hos FDA och där genomgår hantering av livsmedel utbildning.
Rektor Wasudeo Gade sade han välkomnade FDA inspektioner och att administrationen hade samarbetat med FDA om dessa inspektioner. “Vi hade talat till FDA myndigheterna om dessa inspektioner och jag tror de är mycket viktiga för att bibehålla mat, hygien och kvalitet. Vi har en kommitté för den matsal som består av många studenter, men vi är fortfarande få klagomål på maten. Så vi tittar på olika sätt för förbättring. Vi kommer att se till att första alla entreprenörer som har licenser som förnyas regelbundet. Också, jag kommer personligen att begära för dessa inspektioner regelbundet och vi kommer inte att tveka att vidta åtgärder om rapporter inte gynnsamma,” sade Gade.