Le riz et les Pâtes

Spaghetti après Pisan Art

Les Habitants de Pise ont leur propre Type Spaghetti à préparer, avec kleingewürfeltem de viande de Bœuf et de Légumes.

Recette pour 4 Personnes

Ingrédients:

350 g de viande de Bœuf

2 Carottes

1 Branche De Céleri

1 Oignon blanc

1 Bol De Sauce Tomate

De bouillon de légumes

2 Verres de Chianti, San Giovese

1 feuille de Laurier

1 Tranche De Lard

Sel

Poivre Noir

4 cs d’huile d’Olive

400 g de Spaghettis

1 Verre De Vin Vinsanto

Parmesan râpé à Volonté

Préparation:

La Viande en petits morceaux et avec le Couteau dessus de battre jusqu’à ce que les Morceaux deviennent bien tendres. L’oignon, le Céleri et les Carottes et couper en huile d’Olive, faire revenir brièvement. Pour le Goût, une Tranche de Lard et une feuille de Laurier. Après 5 Minutes, la Viande, ajouter. Puis la Sauce tomate. Tout laisser mijoter pendant 10 Minutes. Ensuite, le Vin rouge et le Verre Visanto ajouter. Et tout 1 Heure à petit feu pour laisser mijoter. Éventuellement, Bouillon de légumes, ajoutez. Bien saler et poivrer. La cuire les Spaghetti et lorsque vous avez terminé sous la Sauce de levage. Saupoudrer de Parmesan pour saupoudrer. Fini les Spaghetti selon les Pisans, Art. Buon appetito!