Den mithun er ikke en ku. Arunachal Pradesh Guvernør Jyoti Prasad Rajkhowa trodde det var en, så da han så en mithun blir slaktet utenfor Raj Bhavan, han kalte det “ku slaughter” og sitert det som et tegn til sammenbrudd av lov og orden i staten. Han har også lagt ut bilder av den “ku” mens anbefale President styre i Arunachal.
Slående likheter til side, mithun er langt fjernet fra en ku. Det er en bovine arter funnet i det nordøstlige stater som Nagaland, Manipur og Mizoram, og også i deler av Kina, Bhutan, Myanmar og Bangladesh. Utenforstående å Arunachal har lurt på hvorfor kyr ser så annerledes og store i denne delen av landet.
Den mithun, Bim frontalis, ofte referert til som “den storfe av fjellet” og “ship of the highland’, er ansett som en etterkommer av wild Indian gaur eller bison. Mithuns foretrekker kalde og milde klima, og lever av skogen blader, busker og gress. Den har en høy fruktbarhet, produsere en kalv hvert år. En voksen mithun veier mellom 400 og 600 kg og dets produktive liv varierer fra 16 til 18 år. Det er i dag vokser opp under “frittgående forhold (lov til å beite i åpne, uten restriksjoner)” i shrubby hill skog på høyder alt fra 1000 til 3000 meter over havnivået.
Den mithun er hellig for Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen og andre fellesskap av staten. Som kua er mange i resten av India, noen ville si. Det er nettopp der mithun skiller seg fra kua. Mithun kjøtt er allment tilgjengelig i Arunachal og selger på Rs 300 til Rs 400 en kg i Itanagar. Kjøttet er ansett som bedre enn andre storfe arter.
En gjennomsnittlig mithun produserer bare ca 1-1½ liter melk om dagen, men det er ansett for å være ernæringsmessig bedre enn ku eller geit melk. Den inneholder høy fett (8 til 13%), tørrstoff-ikke-fett (18 til 24%) og protein (5 til 7%). På grunn av sin høye protein-og fettinnhold, mithun melk er brukt til å lage paneer, ghee, krem, cottage cheese, ost og søtsaker. ICAR ‘ s National Research Centre på Mithun, som ligger på Jharnapani i Nagaland, har lykkes standardisert prosess for å gjøre paneer, barfi, rosogulla, cottage cheese og lassi fra mithun melk.
Den mithun er hellig for Nyishi, Apatani, Galo, Adi, Mishmi, Sherdukpen og andre fellesskap av staten. Aditya Kabir/WikiMedia Commons
I boken sin Nye Religiøse Identiteter av Arunachal Pradesh: En Studie av Nyishi Stamme, akademiske Nabam Tadar Rikam har sagt at mens de fleste tribal samfunn av Himalaya state bak mithuns, det er den “mest verdsatte og hellige dyr” for Nyishi samfunnet. Tradisjonelt, mithun tall fremtredende i pantheon av kraftig guddommer den Nyishis tilbedelse. I henhold til Rikam, “selv Om alle Nyishi familie har mithuns i varierende antall, eie mithuns naturlig legger til en persons sosiale status og står bra for de som er i mangel av foodgrains som det kan være brukt i byttehandel. Mithuns er et must i ekteskap, som det er den eneste medium for betaling av bruden pris. Videre, mithuns er betraktet som hellig fordi mithun offer er obligatorisk i alle seremonielle ritualer.”
I henhold til Kago Gambo, som underviser i statsvitenskap ved Dera Natung College i Itanagar, mithun er beslektet med gull for noen Arunachali samfunn, sjef for den høyeste verdien i byttehandel system.
Mens nesten alle samfunn i Arunachal bruker mithun for offer, Adis særlig tro at et så stort offer appeases sjelen av de døde. I en fersk artikkel i det Økonomiske og Politiske Ukentlig, Gambo skrev mithun er et symbol på fred og felles harmoni” og dens ofre sies å innlede velstand og trivsel for dem som loven er ment. Det gjør “ku slaughter” utenfor Rajkhowa ‘ s residence vanskeligere å tolke.
Takk til gradvis denudation av frittgående områder, kombinert med klimaendringer, mithun er under alvorlig trussel i Arunachal. Forskere ved National Research Centre on Mithun har sagt beiting med storfe har økt sjansene for utparringer med andre, fører til en gradvis tap av “arter egenart” og fitness-egenskaper. All India Husdyr Census of 2007 sette i India mithun befolkningen på 2.64 lakh som 82 prosent var i Arunachal alene. Den årlige tilveksten er bare 6,5%, forskere sa. For et par år siden, har forskere ved senteret har gjennomført en embryo transfer, som fører til fødsel av Mohan, den første mithun kalv født gjennom denne prosessen.
samudra.kashyap@expressindia.com