Alimentation
Superfoods sont vraiment super?
Le Moment semble tout un Monde de Chia, Graines d’Açai-Bowls et les Smoothies verts pour les nourrir. Serait en rendre mince et de nous garder jeune, en forme et en bonne santé. Merci de ne pas pleurer si Vous continuez à lire!
Tout d’abord, J’aurais moi aussi contraire. Car moi aussi, je scatter et Chia, Graines de mon Frühstücksquark. Moi aussi, je pensais à une Açai Bowl (“assa-i”) me donne un avant le Sport pour un supplément d’Énergie. Et je pensais, moi aussi, j’ai de l’Argent dans l’amélioration de la Nourriture, investir dans Superfoods.
Super…quoi?
Les Aliments dont il est question ici, nous rencontrons de plus en plus souvent au Supermarché ou à la Pharmacie, à la Télévision et sur Internet. Ils doivent, en tout ont des Compétences particulières – nous, par Exemple, beaux, en bonne santé, mince, en forme et heureux. La Consommation régulière de certains Superfoods de nos réduire la pression Artérielle, de nous aider à perdre du poids et peut-être même de Cancer à combattre.
Il y a même quelques
Critères pour de vrai Superfood
pour 08/15-Légumes à exclure:
- “Véritable Superfood fournit à un endroit particulier, ou de plusieurs Nutriments, des principes actifs ou ingrédients essentiels d’une très grande Quantité, et nettement plus que la plupart des Aliments.
- Véritable Superfood est possible naturel et provient de la Bio-Production ou les Broussailles.
- Véritable Superfood est un à part entière et globale de la Nourriture. Un seul Vitamine ou d’un seul extraites Pflanzenstoff également un Effet formidable, mais il n’est pas Superfood, mais pourrait plutôt comme un complément alimentaire.
- Superfood doit en aucun cas délicieux, pour un Superfood.
- Superfood ne doit pas non plus être facilement collation être coûteux et ne doit pas l’être, comme on semble souvent de Superfood est adopté.
- Véritable Superfood peut, mais ne doit pas, à partir tropicales lointaines ou Régions arctiques proviennent. Superfoods poussent directement en face de la Porte d’entrée de l’europe centrale, comme par Exemple, l’Origan, le Persil, l’Ortie, le Pissenlit, eux-mêmes tirés Brokkolisprossen, Choucroute crue, l’orge en herbe, et bien d’autres encore.”
Nous sommes maintenant, mais avouons-le. Nous avons effectivement déjà senti mieux, depuis que nous avons exotiques Graines au-dessus de notre petit-Déjeuner, saupoudrer, à midi, le Chou frisé et de l’Avocat de la nourriture et une poignée d’Amandes, le Jour de grignoter? En tout cas je dois m’avouer: Non, pas vraiment.
Never gets old! Don’t worry avocat, I love you!!!!!! #sundays #goodfat #avocat #motivationquotes pic.twitter.com/OLYjyq5GwM
— Sarah Parker (@coolandsmart101) 20. Décembre 2015
Une ingrate Thème
Déjà, la Recherche sur ce Sujet a été difficile. Il a grêlé Annulations: “Ce qui est toujours Superfood – je pense que c’est assez Absurde, et je tiens également à exprimer” ou “Tout simplement, mais Vous le saviez probablement déjà avant le Début de la Recherche: Il n’y a pas Superfoods. Il y a juste de quoi manger. Dans la mesure où il n’y a pas d’alternative.”
Maintenant, oui. Secrètement, on a au moins l’Espoir que les Rumeurs sur les Superaliments même chose. Et donc je suis apparemment pas le seul. Car, à l’intérieur de ces dernières Années semble être l’Intérêt de tels Aliments cessé d’augmenter, comme les Recherches Google de montrer.
Si Superfoods vraiment l’aider?
D’Une Nutritionniste
Hans Hauner
, Directeur du Else-Kröner-Fresenius-Centre de Ernährungsmedizin l’Université Technique de Munich, est l’un des rares à parler de la hype de la Nourriture est prête. “Le Sujet est en fait pas un vrai Sujet de la Science, mais je ne veux pas négative à formuler, il est plus de Geschäftemachern appliquée”, dit-il dès le Début de notre Conversation. Vous serait-il le seul c’est pourquoi, par cette Dénomination, un plus grand Profit.
“Toujours la même Maille”
Le Principe est toujours le même, Hauner: “On a, en Général, des Produits exotiques, des allemands, un Consommateur qui n’est généralement pas dans son Assiette.” Ce sont ensuite, à travers différents types de Promesses, de valoriser et de les Superfood.
Le Tout repose pas sur des preuves scientifiques. “Au mieux, il y a Nährwertanalysen.” Ce faisant, si l’on compare ce qui en Micronutriments dans les Aliments, c’est à dire le plein de Vitamines, de Minéraux, d’Oligo-éléments, acides Gras essentiels, acides Aminés. Ces Substances sont pour le Corps vital. “Et voici qu’un Produit est beaucoup plus à l’intérieur – il doit donc être beaucoup plus sain!” explique-t-il la simple Dérivation de Gesundheitsversprechen.
La qualité des Jus de fruits, de Poudre et de Comprimés est discutable
Les baies sont, par Exemple, populaire Superfood-Candidat, sur l’une Foule de Beauté de Rumeurs circulent, comme la Myrtille, l’Açai ou Baie de Goji.
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Bleu Powerfrüchte: Myrtilles
Bien que Hauner souligne que la
Studienlage est plutôt maigre
est, même les petits Fruits pour la santé. “Ils contiennent un certain Nombre de substances végétales secondaires et d’enrichir avec la Sécurité de l’Alimentation humaine.”
Le Problème, cependant, est que nous avons, pour des Raisons pratiques, souvent, ne les Extraits de Baies de consommer, par Exemple, en Jus, en Poudre ou en Comprimés. “Car il existe d’importantes Différences de qualité”, prévient-il d’une nutritionniste. Les Extraktionsvorgängen, le Hacher, le Pressage et lors de la Préparation, aurait beaucoup de mal. “Il y a souvent une grande Perte intéressantes Ingrédients à signaler.” Exemples, qui n’est plus beaucoup a été trouvée, rien de plus courant.
En outre, que, souvent, n’est pas clair, en fait, ce qui a été traité. Car les bonnes Baies arrivent sur le Marché, car vous pouvez les obtenir un bon Prix. Dans les Productions, les résidus de cultures constituent – et l’on aimerait souvent ne savent même pas, comme le da de Chaque instant”, dit Hauner.
Exotiques Incertitude
Aussi, il est souvent difficile de suivre exactement comment les produits proviennent ou de ce qui leur est arrivé. C’est aussi le cas pour le Chia Graines. Il faut aussi faire intelligent, comme le contrôle de la qualité ailleurs apparence, dit une nutritionniste, Hauner. “Souvent, on trouve encore d’importants Résidus de Pesticides ou d’autres Contaminations.” La veille, puis, dans le pire des Cas, peut-être même pour cela que les bonnes intentions plutôt nocif.
“À strictement parler, il faudrait, ici, d’abord, une Vérification à faire. Le faire, mais nos Autorités ne sont plus.”
Études de compromettre Modèle d’affaires
Aussi des Études sur les super-Pouvoirs des denrées Alimentaires montrent, dans un premier temps, de ne pas donner, parce que les Fournisseurs ont pas de réel Intérêt. “Une fois, cela coûte de l’Argent, et puis, bien sûr, et le plus souvent – de sortir que il n’ya pas beaucoup à l’écoute”, estime Hauner.
@dw_wissenschaft Sérieusement: Un procédé marketing. Qui conjugue à la nourrit et pas Orthorexie souffre, a tout ce dont il a besoin.
— Ruediger Kuhnke (@ruedigerkuhnke) 19. Janvier 2016
Le partage Peter Vole, des Nutritionnistes de l’Université de Bonn et l’ancien Président de la Société Allemande de Nutrition. “Les études des Effets à long terme sur la Santé humaine prouver, je ne le connais pas.”
Néanmoins, l’Avocat est, comme beaucoup d’autres Aliments, bien sûr, en bonne santé, parce que les deux d’accord. Per se serait Hauner, mais pas comme le Superfood désigner, parce qu’ils ne s’en est beaucoup plus élevée de Santé qui la caractérise. Aussi, le Chou frisé, il mange volontiers, “un bon de Légumes, de nombreuses et intéressantes des Ingrédients.” Mais lui aussi, de très hypen est Hauners, selon elle, “n’est pas plausible”. Il en est de même pour le Curcuma et le Gingembre. “Il y a des Indications que sur la santé, mais rien de plus.”
Long des voies de Transport et les Prix chers contre régionale Alternatives
Le Quinoa est actuellement, par Exemple, est particulièrement populaire. Enfin, en raison de l’Absence de Gluten. “Et maintenant, d’autres Propriétés particulières faibles, de sorte que beaucoup de l’amérique du sud Céréales pour beaucoup, beaucoup d’Argent acheter”, dit expert en Nutrition Hauner. “Les Marges de ces Produits est beaucoup plus élevé que pour les denrées Alimentaires dans le Commerce normal.”
Disproportionnée Prix s’
Développement Durable-Bilan
l’exotisme de Superaliments. Ici aussi, ne coupez pas particulièrement bien, car des Grains, des fruits, des Baies et consorts doivent en Règle générale, un long Itinéraire à parcourir pour enfin sur nos Assiettes à la terre.
Régionale Alternatives et équilibrée
Généralement, il y a pour l’exotisme Superfood également un centre régional de Contrepartie – le, peut-être, mais pas aussi sexy est commercialisé. “Si l’on compare les locaux Gamme, on finit pas de Différence substantielle”, affirme Hauner.
Les graines de lin, Ortie et de la Choucroute: des lambeaux de la même manière et n’ont pas de longs transports derrière. #Superfood https://t.co/uscLVWBdBe
— Laura Holzäpfel (@LauraHolzaepfel) 19. Janvier 2016
En outre, personne ne s’trois Fois par jour avec chaque Repas principal seulement de Superaliments nourrir. Pour cette seule Raison, soit de la réelle Utilité discutable. “Les Effets à long terme dilué jusqu’en Rien à l’intérieur.” Cela montre que la Problématique de ces Publicités, dit Hauner.
“C’est à la Fin de l’ensemble de Schémas qui compte.” Et ce savoir
nous avons tous
– si, bien sûr, à la santé possible. Hauner ajouté “ne se trouve jamais à une denrée Alimentaire seul, mais il est toujours la Combinaison d’un Régime alimentaire composé de plusieurs Composantes – et puis, même pour les maintenir.”