“Vegetarianere/veganere representerer i økende grad et innflytelsesrikt forbrukersegment innen turisme… Vegetarisk mat og miljø er det de ser etter…” sa Sattvic. (Express Photo)
Passasjerer om bord på Vande Bharat Express mellom Delhi og Katra vil bli innkapslet i et helt vegetarisk miljø, og ikke bare når det gjelder mat. Rengjøringsmidlene, såpene og andre slike gjenstander vil også være “nøytralt” materiale; serverne vil ikke ha håndtert ikke-vegetarisk mat, kjøkkenet der de tilberedes vil ikke ha håndtert annet enn vegetariske varer.
Årsak: Indian Railway Catering and Tourism Corporation vil gå for en Sattvik Council of India-sertifisering for toget for å garantere ren vegetarisk opplevelse for passasjerer – en første.
I en forståelse med NGO Sattvic Council of India, har IRCTC besluttet å gå for en slik sertifisering for noen av togene som går til “hellige” destinasjoner, og starter med Vande Bharat til Sri Mata Vaishno Devi, Katra, i J&K. Det er planer om ikke bare å sertifisere toget, men også basekjøkkenet hvor maten i fremtiden skal hentes fra, de to salongene i Delhi og Katra, og en etasje på Ginger-hotellet, sa en høytstående tjenestemann. Ifølge en analytiker fra Sattvic Council of India, er det planer om å gjenskape dette i 18 flere tog, som Vande Bharat til Varanasi.
“Vi ser på fremtidige digitale alternativer som PNR generert for vegetariske passasjerer i Sattvic-sertifiserte tog er slik at passasjerer ikke engang kan bestille mat utenfra gjennom e-catering, da de kun vil få vegetariske alternativer å bestille fra,” Viturv Pathak fra Sattvic sa. «Vegetarianere/veganere representerer i økende grad et innflytelsesrikt forbrukersegment innen turisme… Vegetarmat og miljø er det de ser etter…” sa Sattvic.
- Indian Express-nettstedet har blitt vurdert GREEN for sin troverdighet og pålitelighet av Newsguard, en global tjeneste som vurderer nyhetskilder for deres journalistiske standarder.
© The Indian Express (P ) Ltd