Är du skyldig till att skaka dina kryddor och örter rätt över din fräsande stekpanna med varm mat? Det är coolt, de flesta människor är, men vi är här för att säga åt dig att sluta, det är ett brott i den kulinariska världen. Här är varför.
Inte bara du riskera dina dyra örter och kryddor bli hopklumpade och möglig, men backsplash från matolja och krydda kan alla leda till kitchen nightmares.
Undvika Klumpiga Gjutning Örter och Kryddor
Om du hittar dig själv matlagning ofta, då vi inte klandra dig för att inte tänka igenom. Det är vad vi är här för.
När du strö över kryddor och torkade örter rätt över en het panna eller gryta, fukt från steam lätt kan komma in i flaskan. Detta, i sin tur, kommer att orsaka dina kryddor och örter för att klumpa ihop sig och så småningom mögel.
Se Upp För Backsplash
Inte bara kan steam vara en fara för innehållet i din burk eller krydda behållare, men låt oss tänka korskontaminering också.
När du letar efter en fin stek på ditt kött, som du vill lägga till din olja till en förvärmd pan. När din varma och smorda formen är klar, lägg din rå biff eller kyckling på. Som köttet fräser, du kommer att märka att det kan vara lite av backsplash.
Om olja kan flyga på bänkskivan och närliggande apparater, så det kan utan tvekan mark i en kryddburk. Undvika denna risk genom att korrekt stänk dina kryddor i en kastrull; vi återkommer till det snart.
Av Misstag Över-Krydda Kan Vara Förödande
En annan fara är över krydda din måltid. Om du är skyldig till detta misstag, du är förmodligen reminiscing om ett kök misstag du har gjort i det förflutna.
Det sista du behöver är att lägga för mycket kryddor eller salt till en maträtt, speciellt när resultaten kan vara förödande för dina smaklökar.
En Quick Fix
Tur att allt detta kan enkelt åtgärdas genom att omskola dig själv med denna enkla matlagning förfarande. Snarare än att dumpning rätt i en kastrull, häll en liten mängd av krydda i handflatan och sedan strö hjälp av dina fingrar från din andra hand. Om du har sett någon matlagning visa, du har förmodligen märkt detta trick.
För mer exakta mängder, du får också del ut det med en doseringssked. Alltid vara säker på att din sked (eller för hand) är rena och torra innan du använder någon av dessa metoder.