Det finns en massa saker man kan bli frustrerad om på Thanksgiving—som din Farbror är olämpliga kommentarer eller bränna din sötpotatis—men tråkig knivar bör inte vara en av dessa saker. Få dem slipade idag.
Varför säger vi få dem slipade i dag i stället för att vässa dem idag? Över på Lifehacker de delar samma känslor om kniven skärpa som vi gör:
Försök inte göra detta själv (om du inte redan har gjort det själv), och tror inte att dina knivar är “förmodligen bra.” Om du inte är den typ av person som klockor och (ilsket) synpunkter på kniven videoklipp på internet, dina knivar är inte bra, och de är definitivt inte redo för den mängd mat prep att turkiet i dag kräver. Ta dem till en professionell och har som professionell vässa dem professionellt. Om du kommer att vara spatchcocking, din sax behöver lite uppmärksamhet också. (Fågel ben är tuffare än du minns, kan jag försäkra er.)
Även om du råkar vara den typ av person som gillar att gå in i ett zen-liknande trance medan vässa en kniv på sin favorit Japanska brynen (och ja denna mening är självbiografisk), Thanksgiving är bara runt hörnet, och du kanske inte har tid att ägna en eftermiddag eller två till kniv underhåll. Så oavsett om du är en rang amatör eller en särskild hobby, vet att nu är det dags att lägga ut jobbet till en lokal professionell, så att du kan ha perfekt skarp och lätt att använda knivar på Thanksgiving day.