DW Corrispondente Georg Matthes ha in Europa impastato: il Suo più recente Libro presenta ricette della panificazione da 28 stati Membri e Divertente attraverso la loro Cultura politica.
Georg Matthes ha un nuovo uccello in cura. Egli mostra anche la sua Terrazza e una discreta Gefrierdose, fuori, il clima invernale di sfida. “Lì dentro c’è il Lievito di Margrethe Vestager”, spiega. Ha danese, la Commissaria UE con il loro personale Ricetta Originale di pane di Segale Danimarca suscita.
Ora fiancheggia il ben freddo Lievito regolarmente con Farina e Acqua per sopravvivere. E in Frigorifero dentro, aspetta ancora il Farro e Lievito belga Vicini di casa. Due intensi Anni sono dietro di Matthes, in cui egli, per la sua DW Serie di “Baking Bread” ogni Settimana il Forno a casa stato. Obiettivo 28 erano di tipi di Pane, dall’italiano Focaccia al olandesi Tigerbrot, tutto Ricette tradizionali provenienti dai Paesi dell’UE. “Io ho quasi la Panificazione imparato”, dice Matthes, tuttavia, già in passato, una Passione per Cuocere aveva.
Tra Georg Matthes e il Belga Jean-Francois Delogne si è sviluppato un intenso Back-Quartiere
Pani e Cultura politica
Tutte le Ricette che ha così a lungo provato, fino a che realmente perfettamente funzionanti: “il Mio Obiettivo è che tutti questi Pani a Casa, la cottura può.” I Risultati ha Matthes in un Libro di raccolte, inoltre, la Questione è lento, quello che i Pani sulla Cultura politica dei loro paesi di origine raccontare.
Perché si è trovato per inciso, tutti i tipi di Occasione per Ironia, perché la Alltagspolitik in molti Paesi abbastanza per Scherno sfida, durante la tradizionale Backkunst è una Questione seria. Per questo motivo Georg Matthes anche nel regno unito Kastenweißbrot per il Brexit non intorno: occupato Dal Panino, come gli Inglesi amano mangiare, non sarebbero europea Importazioni di tra cui Pomodori, Insalata e Prosciutto – solo due secchi Fette di Pane bianco di rimanere.
Alla Vista del Pane Europameisters
Per inciso, è un Caso che proprio un Tedesco alla Ricerca delle migliori europeo Brotlaiben fatto. Le Statistiche mostrano che la Germania è più Pane in altri Paesi dell’UE esporta, quello cioè d’europa in carica. In “Baking Bread”, invece, il classico tedesco Weizenmischbrot solo come uno dei tanti.
Si tratterebbe di un Progetto non per la Concorrenza, ma la Diversità europea, ha detto DW-Direttore artistico Peter Limbourg alla presentazione del libro di Bruxelles. “Questo Libro è di tutto Cuore europeo. Provalo, funziona come un Fascino”, ha detto UE Wettbewerbskommissarin Margrethe Vestager (Foto in alto). Chi insieme guancia, vengo dialogare. “Si scambiano e Si sente. Si tratta di questo in Europa.”
L’Accento europee Pani, il tedesco Weizenmischbrot in Due-Chili-Formato
Tra YouTube e Garage
Inoltre, il forno della Tradizione e della Memoria, con Famiglia e del Vicinato. La ceca, Cornetti, ad esempio, ricorda Georg Matthes ancora della sua Infanzia in alta franconia. Come il cipriota Fingerbrot fatto, ha imparato, invece, di locali Nonne di un Video da YouTube. E il belga Dinkelbrot modellò insieme a lui, una vicina di Hobbybäcker nel suo Garage.
Il Tutto, per inciso, c’è non solo un Libro, ma anche multimediale: Breve Backtutorials per ogni Ricetta sono DW-siti online su YouTube e consultabile. Per l’quasi a tempo Pieno, i Panettieri e i mutanti Corrispondenti stato: la Cottura, cosa che il tubo della stufa hergab. Totale modellò in oltre un Anno di circa 300 Pani, il suo Forno a casa attraverso.
Sfida Kaiserbrötchen
Che ha portato, a volte anche di Problemi, perché non tutte le Ricette sono uguali semplicemente nachzubacken: “L’austriaco Kaiserbrötchen, mi hanno davvero Nervi costato”, dice Matthes. Alla Fine si consolò con la Dichiarazione di un professionista: si ha solo dopo mille tentativi, come il Brötchenteig un perfetto Fior di farina a forma di intenzione. Tre di questi Piegatura e Stanztechniken descrive Matthes anche nel suo Libro. “La prossima Volta vorrei solo per una Settimana presso un Fornaio all’Insegnamento di andare. Il mi sarebbe risparmiare un sacco di Tempo.”
Piccole Imprecisioni possono Cuocere rapidamente grandi Conseguenze, ha Georg Matthes imparato. Al Contrario poteva Cucinare la Pasta con un Goccio di Panna salvare. Così il suo Consiglio: “Ci tengo a preferire alle Regole.” E questo vale sia quando il Pane come nella Politica europea.