Auch in Asien macht klare Fortschritte bei der Zähmung hunger und Hungersnot, die rapide Modernisierung der Kontinent braucht, um den Fokus noch mehr auf die Diversifizierung der Ernährung oder das Risiko zu scheitern zu unterdrücken Unterernährung, mit der Milch, die das potential hat zu helfen, der U. N. Food and Agriculture Organisation, sagte in einem Bericht am Dienstag.
“Wir haben noch fast eine halbe Milliarde hungernden Menschen in dieser region”, sagte Kundhavi Kadiresan, FAO assistant director-general. “Dieser Bericht ist ein eye-opener.”
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Mit größerer politischer Stabilität und moderner landwirtschaftlicher Techniken, Unterernährung Preise halbiert in Asien von 24,3 Prozent auf 12,3 Prozent in den vergangenen 25 Jahren, die Befriedigung des U. N. – Millennium-Entwicklungsziele, so der Bericht.
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Da ziehen die Menschen vom Land in die großen Städte, die von den Millionen, Diäten-ändern sich von denen dominiert, die von Reis um mehr Verwestlichte Versionen Einbau von mehr Obst, Gemüse und Fleisch. Kalorien aus Stärke sank von 50 pro person pro Tag, während diejenigen, die aus Obst, Gemüse und Fleisch erhöhte sich um über 300 pro person pro Tag, so der Bericht.
Aber trotz dieser Verbesserung, die wechselnden Diäten sind nicht alle guten Nachrichten. Wie die Bürger im Westen, die Menschen in Asien sind die Ausübung und weniger futtern, stark verarbeiteten Lebensmitteln gefüllt mit Zucker und Fett anstelle von traditionellen wie Kichererbsen. Dies bedeutet, dass viele immer noch nicht genügend Nährstoffe wie Zink, Eisen oder vitamin A. Fettleibigkeit sind sprunghaft steigende mehr als 4 Prozent pro Jahr, so der Bericht.
So schrecklich hunger wird weniger gemeinsamen, ausgewogenen und vielfältigen Ernährung sind ein zunehmend drängendes Problem. Landwirtschaft Experten bestätigen Sie besessen gewesen mit Reis, Weizen und mais in den Kampf gegen den hunger, auf Kosten von Blick, ob ausbau Diäten sind auch nahrhaft.
“Es hat gefüllt der Bauch, sondern es schafft eine Menge Probleme”, sagte Kadambot Siddique, professor an der University of Western Australia.
“Wir müssen diese Unterscheidung zwischen hunger und Mangelernährung”, sagte Biraj Patnaik, ein Lebensmittel-Berater für Indiens Regierung. Er sagte, Indien ist in den Prozess der Beseitigung von hunger, hat aber nur reduziert Unterernährung von 1 Prozent in den letzten zehn Jahren.
Mit dem permanenten hunger in Süd-Asien, nur zwei von 19 die sich entwickelnden asiatischen Länder sind auf dem Weg zum erreichen der U. N. für Nachhaltige Entwicklung Ziel des null-hunger bis 2030, und sieben bis 2040, so die Studie.
Jedoch den sich wandelnden Geschmack in der Nahrung bedeutet Asiaten trinken mehr Milch, eine billige und nahrhafte Weg der Diversifizierung der Ernährung. Milchprodukte sind traditionell weitgehend abwesend in der asiatischen Ernährung, aber jetzt Fliegen aus den Regalen von Bangkok nach Peking mit der Produktion fast verdreifacht, von rund 110 Millionen Tonnen im Jahr 1990 auf fast 300 Millionen Tonnen im Jahr 2013. In einigen Ländern sind die Bereitstellung von Kartons, die in den Klassenzimmern, wie in Thailand die Nationale Milch-Programm.
Doch Experten sagen, die Regierungen sollten es vermeiden, die Wiederholung der Fehler, dass unter “shortcuts”, betonen die Investitionen in die großen agribusiness-Unternehmen, die über kleine Bauern. Kleine Hersteller produzieren fast 80 Prozent der Milch in Asien, so boomenden Milch Umsatz profitieren alle, nicht nur die reichen, im Gegensatz zum Kulturland, wo die großen Grundbesitzer oft einen großen Gewinn an Ernte-Subventionen.
Als ein Ergebnis, der Bericht sagt, die Milchwirtschaft ist ein potenzieller “Motor von Armut, Linderung von Wachstum”, so lange die Dinge bleiben, egalitär.
“Politische Entscheidungsträger müssen sicherstellen, dass die region klein-Inhaber-Milchviehhalter, die das größte segment der Milchprodukte-Hersteller, kann ein gerechter Zugang zu, und im Wettbewerb in den Markt”, Kadiresan sagte.