Riso e Pasta

Spaghetti alla Pisana Tipo

Gli Abitanti di Pisa hanno il loro molto proprio Tipo Spaghetti preparare – con kleingewürfeltem di Manzo e Verdure.

Ricetta per 4 Persone

Ingredienti:

350 g di carne di Manzo

2 Carote

1 Testa Di Sedano

1 Cipolla bianca

1 Tazza Di Passata Di Pomodoro

Brodo vegetale

2 Bicchieri di Chianti o di San Giovese

1 foglia di Alloro

1 Fetta Di Pancetta

Sale

Pepe Nero

4 CUCCHIAI di olio d’Oliva

400 g di Spaghetti

1 Bicchiere Di Vinsanto

Formaggio Parmigiano grattugiato a Piacere

Preparazione:

La Carne in piccoli pezzi e con il Coltello su di esso battere fino a che le fette abbastanza morbido. La cipolla, il Sedano e le Carote tagliate e in poco olio d’Oliva, fate rosolare. Per il Sapore di una Fetta di Pancetta e una foglia di Alloro. Dopo 5 Minuti la Carne, aggiungere. Poi la salsa di Pomodoro. Tutto cuocere 10 Minuti. Quindi il vino Rosso e il Vetro Visanto aggiungere. E tutto per 1 Ora a fuoco basso cuocere a fuoco lento. Eventualmente Brodo vegetale, aggiungere. Salare e pepare. Bollire gli Spaghetti e quando hai finito sotto la Salsa di sollevamento. Con Parmigiano grattugiato. Sono pronti gli Spaghetti alla Pisana St. vi auguro Buon appetito!