Priserna på vegetabiliskt, icke-vegetariskt thali stiger i juni

Kostnaden för representativ hemlagad vegetarisk och icke-vegetarisk thalis ökade med 6 procent respektive 4 procent på månadsbasis i juni 2024, sa CRISIL MI&A Research.

Kostnaden för vegetabilisk thali steg på månaden, främst på grund av en ökning av grönsakspriserna, med priserna på potatis, lök och tomater som steg med 9 procent, 15 procent respektive 29 procent på grund av lägre ankomster, stod det. Kostnaden för icke-vegetarisk thali steg också på grund av förhöjda grönsakspriser, men en uppskattad ökning på en procent på månad i kostnaden för broiler, som står för 50 procent av den icke-vegetabiliska thali-kostnaden, stoppade ytterligare ökning.

På årsbasis steg kostnaden för en representativ hemlagad vegetabilisk thali med 10 procent i juni, medan kostnaden för icke-vegetarisk thali minskade med 4 procent, sa CRISIL MI&A Research. Kostnaden för grönsaker ökade på grund av en ökning med 30 procent, 46 procent och 59 procent på året i priserna på tomat, lök respektive potatis (TOP), till stor del på grund av den låga basen för det senaste budgetåret.< /p> Annons

Crisil sa att TOP-priserna steg på grund av lägre lökankomster på grund av betydande minskning av rabiarealen, minskning av skörden för potatisgrödor på grund av osäsongsbetonad nederbörd i mars och virusangrepp i tomatsommargrödor på grund av höga temperaturer i viktiga växande regioner i Karnataka och Andhra Pradesh som trampade tomatinkomsterna ned med 35 procent jämfört med året innan.

“En nedgång i areal, vilket resulterar i dämpade ankomster, har lett till en 13 procents ökning av priset på ris på året (som står för 13 procent av kostnaden för vegthali), medan en torr period under viktiga kharif månader påverkade produktionen av baljväxter (som står för 9 procent av kostnaden för vegthali), vilket leder till en prisökning på 22 procent på ett år”, stod det.

För icke-vegetarisk thali berodde minskningen av kostnaden på en uppskattad nedgång på 14 procent på året i broilerpriserna på en hög bas jämfört med förra skatteåret, i kombination med ett överutbud och lägre foderkostnader på året, sa Crisil.< /p>

Den genomsnittliga kostnaden för att förbereda en thali hemma beräknas utifrån insatspriser som råder i norra, södra, östra och västra Indien. Månatlig förändring återspeglar inverkan på gemene mans utgifter. Uppgifterna avslöjar också ingredienserna (spannmål, baljväxter, broilers, grönsaker, kryddor, matolja, matlagningsgas) som driver förändringar i kostnaden för en thali, enligt kreditvärderingsinstitutet.

Annons

En veg thali består av roti, grönsaker (lök, tomat och potatis), ris, dal, ostmassa och sallad. För icke-vegetarisk thali förblir beståndsdelarna desamma men för dal, som ersätts av kyckling.

Indiens detaljhandelsinflation, mätt med konsumentprisindex (KPI), var 4,75 procent i maj 2024, en minskning från 4,83 procent i april 2024. RBI:s penningpolitiska kommitté (MPC) behöll reporäntan på 6,50 procent i penningpolitiken i juni.

© The Indian Express Pvt Ltd.