Svart vs koffeinfritt: Påverkar kaffe blodsocker och insulin?

För de flesta av oss är en kopp kaffe på morgonen eller på den lata eftermiddagen helt enkelt en del av vår dagliga rutin eller en ursäkt för en paus. Kaffedrickare njuter av det uppsving det ger i början av dagen eller mitt i en tröttsam rutin. Men det finns mer med dess hälsofördelar än att bara pigga upp oss.

Hur koffein i kaffe påverkar din hälsa

Forskning har visat att det finns flera fördelaktiga effekter av koffein, såsom förbättrad uppmärksamhet, vakenhet och fysisk prestation. En typisk kopp kaffe (240 ml) ger cirka 100 mg koffein, även om denna mängd kan variera mycket. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) drog slutsatsen att “vanligt intag av koffein upp till 400 mg per dag inte ger upphov till säkerhetsproblem för icke-gravida vuxna.” Så detta betyder att upp till fyra koppar kaffe om dagen är säkert för de flesta.

Koffein håller dig vaken genom att binda till adenosinreceptorer i hjärnan. Det kan förändra aktiviteten hos neurotransmittorer som dopamin och noradrenalin. Hos vissa individer kan det dock förekomma negativa effekter, såsom störda sömnmönster, skakningar, förhöjt blodtryck och puls-/rytmrubbningar. Dessa stimulerande effekter tenderar att dämpas med tiden om vi dricker kaffe regelbundet och är mer uppenbara hos dem som dricker enstaka gånger. Men de med redan existerande hjärtrytmproblem måste vara särskilt försiktiga. Vissa kan få “surhet” eller halsbränna av kaffe. Kvinnor som är gravida, försöker bli gravida eller ammar måste också vara försiktiga med koffein.

Annons

Koffeinfritt kaffe är ett bra alternativ om man är känslig för koffein. Koffeineringsprocessen tar bort 97 procent eller mer av koffeinet. En typisk kopp koffeinfritt kaffe har cirka 2 mg koffein (till skillnad från 100 i ett vanligt).

Kan kaffe hjälpa personer med diabetes?

En studie från 2009 med 40 000 deltagare visade att att dricka tre koppar kaffe minskade risken att utveckla typ 2-diabetes med 40 procent. En annan studie visade att att dricka tre till fyra koppar kaffe per dag var associerat med en cirka 25 procent lägre risk att utveckla typ 2-diabetes.

Koffeinhaltigt kaffe kan dock försämra insulinkänsligheten hos personer med diabetes och höja blodsockernivåerna. En studie visade att blodsockret efter måltiden var åtta procent högre när deltagarna hade 250 mg koffein (motsvarande två koppar kaffe) tillsammans med måltiden. Långtidskonsumtion kan dock leda till förbättringar av glukosmetabolismen.

Coffee Power Punch

Därför är ett bra alternativ för personer med diabetes att dricka koffeinfritt kaffe — du får fördelarna med antioxidanter (polyfenoler) och mineraler (magnesium, krom) utan att påverka insulinkänsligheten.

Annons

Undvik att tillsätta socker, grädde eller mjölk, annars kommer du att öka kalorier och fett och kan kompensera eventuell hälsa fördelar hänförliga till baskaffe. Cappuccino och latte är inte de bästa valen för personer med diabetes.

Om du har diabetes kan det vara klokt att överväga att använda koffeinfritt kaffe, även om det är troligt att två koppar vanligt svart kaffe om dagen inte skadar dig.

Har kaffet långvarig effekt. hälsofördelar?

Studier har visat ett möjligt samband mellan kaffe och minskad dödlighet. En nyligen publicerad studie publicerad i BMC Public Health antydde att individer som dricker kaffe och sitter i över sex timmar dagligen har lägre dödlighet än icke-kaffedrickare som sitter under liknande perioder. Studien hade en 13-årig uppföljningsperiod.

Kaffe har visat sig hjälpa till med viktkontroll på grund av dess ämnesomsättningshöjande och aptitdämpande egenskaper. Måttligt kaffeintag, mellan två och fyra koppar om dagen, kan ge visst skydd mot Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, typ 2-diabetes, leversjukdom (inklusive levercancer), hjärtinfarkt och stroke.

Annons < p>(Dr Mithal är ordförande för endokrinologi och diabetes vid Max Healthcare)

© The Indian Express Pvt Ltd