Svart vs koffeinfri: Påvirker kaffe blodsukker og insulin?

0
1

For de fleste av oss er en kopp kaffe om morgenen eller på lat ettermiddag ganske enkelt en del av vår daglige rutine eller en unnskyldning for en pause. Kaffedrikkere nyter boosten det gir på starten av dagen eller midt i en slitsom rutine. Men det er mer med helsefordelene enn bare å oppmuntre oss.

Hvordan koffein i kaffe påvirker helsen din

Forskning har vist at det er flere gunstige effekter av koffein, som forbedret oppmerksomhet, årvåkenhet og fysisk ytelse. En typisk kopp kaffe (240 ml) gir omtrent 100 mg koffein, selv om denne mengden kan variere mye. European Food Safety Authority (EFSA) konkluderte med at “vanlig inntak av koffein opptil 400 mg per dag ikke gir opphav til sikkerhetsproblemer for ikke-gravide voksne.” Så dette betyr at opptil fire kopper kaffe om dagen er trygt for de fleste.

Koffein holder deg våken ved å binde seg til adenosinreseptorer i hjernen. Det kan endre aktiviteten til nevrotransmittere som dopamin og noradrenalin. Hos noen individer kan det imidlertid være uønskede effekter, slik som forstyrret søvnmønster, skjelvinger, økt blodtrykk og hjertefrekvens/rytmeforstyrrelser. Disse stimulerende effektene har en tendens til å avta over tid hvis vi drikker kaffe regelmessig og er mer tydelige hos dem som drikker av og til. Imidlertid må de med allerede eksisterende hjerterytmeproblemer være spesielt forsiktige. Noen kan få “surhet” eller halsbrann av kaffe. Kvinner som er gravide, prøver å bli gravide eller ammer, må også være forsiktige med koffein.

Annonse

Koffeinfri kaffe er et godt alternativ hvis man er følsom for koffein. Koffeinfri prosessen fjerner 97 prosent eller mer av koffeinet. En typisk kopp koffeinfri kaffe har omtrent 2 mg koffein (i motsetning til 100 i en vanlig).

Kan kaffe hjelpe personer med diabetes?

En studie fra 2009 med 40 000 deltakere viste at å drikke tre kopper kaffe reduserte risikoen for å utvikle type 2 diabetes med 40 prosent. En annen studie viste at å drikke tre til fire kopper kaffe per dag var assosiert med en omtrent 25 prosent lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes.

Koffeinholdig kaffe kan imidlertid svekke insulinfølsomheten hos personer med diabetes og øke blodsukkernivået. En studie viste at blodsukkeret etter måltid var åtte prosent høyere når deltakerne hadde 250 mg koffein (tilsvarer to kopper kaffe) sammen med måltidet. Langsiktig forbruk kan imidlertid føre til forbedringer i glukosemetabolismen.

Coffee Power Punch

Derfor er et godt alternativ for personer med diabetes å drikke koffeinfri kaffe — du får fordelene med antioksidanter (polyfenoler) og mineraler (magnesium, krom) uten å påvirke insulinfølsomheten.

Annonse

Unngå å tilsette sukker, fløte eller melk, ellers vil du øke kalorier og fett og kan oppveie enhver helse fordeler som kan tilskrives grunnleggende svart kaffe. Cappuccino og latte er ikke de beste valgene for personer med diabetes.

Hvis du har diabetes, kan det være lurt å vurdere å bruke koffeinfri kaffe, selv om det er sannsynlig at to kopper vanlig svart kaffe om dagen ikke vil skade deg.

Har kaffe langvarig effekt. helsemessige fordeler?

Studier har vist en mulig sammenheng mellom kaffe og redusert dødelighet. En fersk studie publisert i BMC Public Health antydet at personer som drikker kaffe og sitter i over seks timer daglig har lavere dødelighet enn ikke-kaffedrikkere som sitter i lignende perioder. Studien hadde en 13 års oppfølgingsperiode.

Kaffe har vist seg å hjelpe til med vektkontroll på grunn av dens metabolisme-forsterkende og appetittdempende egenskaper. Moderat kaffeinntak, mellom to og fire kopper om dagen, kan gi en viss beskyttelse mot Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, type 2 diabetes, leversykdom (inkludert leverkreft), hjerteinfarkt og hjerneslag.

Annonse < p>(Dr Mithal er styreleder for endokrinologi og diabetes ved Max Healthcare)

© The Indian Express Pvt Ltd