GE Profile Smart Indoor Smoker Review: Stor smak med lite krångel

Nyckelalternativ

• GE Profile Smart Indoor Smoker är tillräckligt kompakt för en bänkskiva, vilket gör den bekväm för dem i lägenheter eller med begränsat utomhusutrymme.
• Rökaren har ett Smart Smoke Generation System som använder träpellets för smak och ett elektriskt värmeelement för matlagning, som använder färre pellets än en traditionell grill.
• Smart Indoor Smoker kommer med tre ställ för kött, en intern temperatursond och kan styras via en mobilapp, vilket gör den enkel att använda och övervaka var som helst.

Träpelletsrökare är bra för alla typer av mat, men de flesta är stora och röriga, vilket betyder de är inte alltid bekväma förrän nu. GE Profile Smart Indoor Smoker kan användas inuti på en bänkskiva, så även människor i lägenheter kan röka en måltid med träsmak. Även om det har sina begränsningar är det fortfarande ett matlagningsunder.

GE Profile Smart Indoor Smoker 9/10

Denna innovativa elektriska rökare inomhus använder Active Smoke Filtration för att förvandla äkta trärök till varm luft så att du kan förbereda rökt bringa, fläskrumpa, specialcocktailingredienser och mer när som helst från din bekvämlighet. kök.

BränsletypElektrisk Anslutning Wi-Fi Vikt 40 lbs Antal grillställ 3 Invändiga mått 11,75 x 8,5 x 11,25 tum Yttermått 16,5 x 16,25 x 20,5 tum Pros

• Användning inomhus är som annonserad
• Wi-Fi-appanslutning för fjärranvändning
• Enkla att använda kontroller
• Intern temperatursond

Nackdelar

• Begränsat internt utrymme
• Högt pris för en träpelletsrökare
• Tar fortfarande upp en hel del diskutrymme

Utöka 999,99 USD vid Best Buy 999,99 USD på Williams Sonoma

En inomhusrökare behöver fortfarande bänkutrymme

Tyler Hayes/How-To Geek

Å ena sidan är Smart Indoor Smoker liten och kompakt jämfört med sådana som en Traeger Pro 575, som har 575 kvadrattums matlagning utrymme, eller den ännu större Brisk It 940. Den är dock inte liten inom området för bänkskivor. Det är cirka 20 tum djupt och strax under 17 tum högt, så det kommer att behöva en plats som kan rymma dess storlek och 40-pund vikt.

stark>

Om ett kök inte fungerar för enheten, finns det fortfarande möjlighet att använda det i ett garage eller en inhägnad uteplats där en vanlig rökare inte skulle vara tillåten.

GE Profile säger att rökaren kan få plats med tre hela ställ med revbensspjäll (om de är halverade), en bringa (om den är halverad), en hel kyckling, två dussin kycklingvingar eller en fläskrumpa. Det är verkligen tillräckligt med utrymme för att laga en familjemåltid, även om det förmodligen inte kan göra tillräckligt med mat för en hel fest.

Det finns tre tillgängliga ställ för kött, men tänk bara på att tillagning vertikalt innebär att fett droppar på de nedre nivåerna, så det kommer förmodligen att behövas att rotera gallerna genom hela tillagningen.

Enheten levereras med en intern sond för temperaturtillagning. Detta är bra för kött som kokar riktigt länge. Tyvärr, sättet som pluggen kastas ut i det övre rackets utrymme gör att området är mycket mindre användbart. Att använda sonden med en bringa eller fläskrumpa på det nedre stället är mest meningsfullt. Det översta stället är nog bara användbart till revbensspjäll eller kycklingvingar ändå.

Så fungerar en inomhusrökare

Tyler Hayes/How-To Geek

Den “smarta” i den här produkten är namnet lite mer brett än att bara beskriva dess trådlösa appanslutning.

GE Profile smälter samman en värmekälla för att bränna träpellets och en för noggrann temperaturkontroll. Det kallar detta Smart Smoke Generation System. I huvudsak ger träpelletsen en rökig smak medan det elektriska värmeelementet gör matlagningen. Att göra på det här sättet innebär också att man använder färre pellets än en traditionell grill.

Dessutom, för att vara tydlig, är denna GE Profile-rökare inte en grill. Det kommer inte att bränna kött. Det är inte nödvändigtvis ett fel, men det är värt att notera.

Smart Indoor Smoker har Active Smoke Filtrering för att förvandla den rökiga luften till luktfri luft. Varningen för detta är om du öppnar dörren medan den röker. Det kommer inte att skada någonting, men det kommer att dumpa rök i ditt kök. Lösningen på detta är “Clear Smoke” knapp som tömmer den inre kammaren. Denna process tar cirka 10 minuter.

Under matlagningen fanns det aldrig några rökplymer eller ens visuella tecken, men det fanns antydningar till röklukt i luften. Det var mycket subtilare än lukten av att laga bacon i ugnen, men jag upptäckte att inomhusrökaren inte var 100 procent luktfri. Personligen gillade jag den svaga aromen. Det var en påminnelse om att köttet kokade.

När du lagar mat kan du ställa in röknivån på olika grader, men det finns sex förinställningar för vanliga kött som täcker tid, temperatur och röknivå. Och när maten är klar finns det en automatisk hållning för att hålla den varm. Detta kan stängas av i inställningarna.

Stäng

Jag började min rökresa inomhus med ett ställ med revben i ryggen. Jag var tvungen att halvera den för att få den att passa, men det störde mig inte. En dag som svävade runt 55F var jag glad över att förbereda middag inne istället för ute i kylan—för södra Kalifornien.

Revbenen kokade i ungefär sex timmar, med rök på dem i ungefär fyra av dessa timmar. De smakade jättegott. Köttet var mört och hade en rökig smak.

Jag gjorde också en mängd andra saker, som kycklingvingar och till och med bakad potatis. (Förresten, om du aldrig har rullat potatis i salt och sedan rökt dem, går du miste om det.) Utan tvekan är GE Profile Smart Indoor Smoker ett utmärkt sätt att röka kött. Alla måltider jag förberedde blev nästan perfekta.

Att städa upp är lättare andra gången

Tyler Hayes/How-To Geek

På det hela taget är processen för att rengöra Smart Indoor Smoker minimal och förenklad. Det finns en droppbricka i botten för att fånga upp fett och fett. De brända pelletsen faller ner i en liten vattenbehållare i sidoavfallskärlet. Utöver att kassera dessa två saker, innebär rengöring att tvätta galler maten tillagas på och torka insidan av dörren och runt kanterna för lätt aska.

I praktiken var det inte roligt att rengöra droppturen. Men att lägga plåtfolie över det efterföljande gånger gjorde rengöringsprocessen mycket snabbare. Det finns till och med specialgjutna liners tillgängliga (eller tillgängliga snart) om du vill gå den vägen.

Varje rökare borde vara Wi-Fi-ansluten

Stäng

Rökaren använder SmartHQ-mobilappen, tillgänglig på iPhone och Android, för att få information och styra en del grundläggande information hemma eller på distans. Eftersom appen är en generell app som används för alla typer av apparater, var den tråkigare än en dedikerad, som June Oven-appen.

Ändå fungerade SmartHQ-appen bra för att ändra temperaturer och tider när jag var på övervåningen, borta från rökaren. Aviseringar är dock överlägset den mördande funktionen. Bara att veta att en inre temperatur har uppnåtts eller närmar sig är enormt för att tillaga kött som tar flera timmar. Jag gillade särskilt dess förhandsmeddelanden som låter dig veta att tiden skulle vara klar på fem minuter.

Pris och tillgänglighet

GE Profile Smart Indoor Smoker finns nu på Best Buy och William Sonoma för $999. Den levereras med bänkskydd, dropppanna, temperatursond, tre galler och ett litet startpaket med pellets.

Ska du köpa GE Profile Smart Indoor Smoker?

Om du allmänt överväger att köpa en rökare och du har ett ställe att ställa en vanlig, fullstor BBQ på, så kan jag ganska säkert säga att GE Profile Smart Indoor Smoker inte är något för dig. Det är inte ett jämförelsevis bra värde för någon som har rummet. Återigen, det här är en produkt helt och hållet gjord för alla andra människor som inte har tillräckligt med utomhusutrymme eller som rör sig ofta och inte kan dra runt en typisk rökgrill. För dessa människor är detta en spelomvandlare.

Jag älskade att kunna laga en hel matlagning från bekvämligheten av mitt kök, utan att behöva ge mig ut på en kall trädgård. Denna rökare gjorde också ett bra jobb med att ingjuta rökig smak i mört kött utan att fylla huset med en dimmig dimma.

Jag blev imponerad. För denna rökares målgrupp är det absolut värt att köpa eller åtminstone seriöst överväga.

GE Profile Smart inomhusrökare 9/10

Denna innovativa elektriska rökare inomhus använder Active Smoke Filtration för att förvandla äkta trärök till varm luft så att du kan förbereda rökt bringa, fläskrumpa, specialcocktailingredienser och mer på när som helst från bekvämligheten av ditt kök.

999,99 USD på Best Buy 999,99 USD på Williams Sonoma