GE Profile Smart Indoor Smoker Review: Grote smaak met weinig gedoe

Belangrijkste punten

• De GE Profile Smart Indoor Smoker is compact genoeg voor op een aanrecht, waardoor hij handig is voor mensen in appartementen of met beperkte buitenruimte.
• De roker heeft een Smart Smoke Generation System dat houtpellets gebruikt voor de smaak en een elektrisch verwarmingselement om te koken, waarbij minder pellets worden gebruikt dan bij een traditionele grill.
• De Smart Indoor Smoker wordt geleverd met drie rekken voor vlees, een interne temperatuursonde en kan worden bediend via een mobiele app, waardoor hij gemakkelijk overal te gebruiken en te controleren is.

Houtpelletrokers zijn geweldig voor allerlei soorten voedsel, maar de meeste zijn groot en rommelig, wat betekent dat ze niet altijd handig waren, tot nu toe. De GE Profile Smart Indoor Smoker kan binnen op een aanrecht worden gebruikt, dus zelfs mensen in appartementen kunnen een maaltijd met houtsmaak roken. Hoewel het zijn beperkingen heeft, is het nog steeds een kookwonder.

GE Profile Smart Indoor Smoker 9/10

Deze innovatieve elektrische rookoven voor binnenshuis maakt gebruik van actieve rookfiltratie om rook van echt hout om te zetten in warme lucht, zodat u op elk moment vanuit uw luie stoel gerookt borststuk, varkenshaas, speciale cocktailingrediënten en meer kunt bereiden keuken.

BrandstoftypeElektrisch Connectiviteit Wi-Fi Gewicht 20 kg Aantal grillroosters 3 Binnenafmetingen 11,75 x 8,5 x 11,25 inch Buitenafmetingen 16,5 x 16,25 x 20,5 inch Voordelen

• Gebruik binnenshuis is als geadverteerd
• Wi-Fi-app-verbinding voor gebruik op afstand
• Eenvoudig te gebruiken bedieningselementen
• Interne temperatuursonde

Nadelen

• Beperkte interne ruimte
• Hoge prijs voor een houtpelletroker
• Neemt nog steeds veel ruimte in beslag

Uitbreiden $ 999,99 bij Best Buy$ 999,99 bij Williams Sonoma

Een binnenroker heeft nog steeds een tegenruimte nodig

Tyler Hayes/How-To Geek

Aan de ene kant is de Smart Indoor Smoker klein en compact vergeleken met apparaten als de Traeger Pro 575, die 575 vierkante inch kookoppervlak heeft, of de nog grotere Brisk It 940. Het is echter niet klein in het rijk van aanrechtapparaten. Het is ongeveer 20 inch diep en iets minder dan 17 inch hoog, dus het heeft een plek nodig die geschikt is voor zijn formaat en 40 pond gewicht.

Als een keuken niet geschikt is voor het apparaat, bestaat er nog steeds de mogelijkheid om het te gebruiken in een garage of een afgesloten patio waar een gewone roker niet zou zijn toegestaan.

GE Profile zegt dat er in de roker ruimte is voor drie volle rekken met babyruggen (indien in tweeën gesneden), een borststuk (indien in tweeën gesneden), een hele kip, twee dozijn kippenvleugels of een varkenskontje. Dat is zeker genoeg ruimte om een ​​familiemaaltijd te bereiden, hoewel er waarschijnlijk niet genoeg voedsel voor een heel gezelschap kan worden bereid.

Er zijn drie beschikbare rekken voor vlees, maar houd er rekening mee dat verticaal koken betekent dat er vet op de lagere niveaus zal druppelen, dus het zal waarschijnlijk nodig zijn om de roosters tijdens de kok te draaien.

Het apparaat wordt geleverd met een interne sonde die kan worden gebruikt voor koken op temperatuur. Dit is ideaal voor vlees dat heel lang gaar is. Helaas betekent de manier waarop de stekker in de ruimte van het bovenste rek wordt geworpen, dat het gebied veel minder bruikbaar is. Het is het meest zinvol om de sonde te gebruiken met een borststuk of varkenskont op het onderste rek. Het bovenste rek is waarschijnlijk sowieso alleen nuttig voor ribben of kippenvleugels.

Hoe een binnenroker werkt

Tyler Hayes/How-To Geek

De “slimme” in de naam van dit product is iets breder dan simpelweg de draadloze app-verbinding beschrijven.

GE Profile combineert één warmtebron voor het verbranden van houtpellets en één voor nauwkeurige temperatuurregeling. Het noemt dit het Smart Smoke Generation System. In wezen zorgen de houtpellets voor een rokerige smaak, terwijl het elektrische verwarmingselement voor het koken zorgt. Als je het op deze manier doet, betekent dit ook dat je minder pellets gebruikt dan bij een traditionele grill.

Voor alle duidelijkheid: deze GE Profile-roker is geen grill. Het zal het vlees niet dichtschroeien. Dat is niet noodzakelijkerwijs een fout, maar het is wel het vermelden waard.

De Smart Indoor Smoker beschikt over actieve rookfiltratie om de rokerige lucht om te zetten in geurloze lucht. Het voorbehoud hierbij is dat u de deur opent terwijl deze rookt. Dat kan geen kwaad, maar het zal wel rook in je keuken dumpen. De oplossing hiervoor is de “Clear Smoke” knop die de interne kamer leegmaakt. Dit proces duurt ongeveer 10 minuten.

Tijdens het koken waren er nooit rookpluimen of zelfs maar visuele tekenen, maar er waren wel hints van een rookgeur in de lucht. Het was veel subtieler dan de geur van het koken van spek in de oven, maar ik merkte wel dat de binnenroker niet 100 procent geurloos was. Persoonlijk hield ik van het zwakke aroma. Het was een herinnering dat het vlees aan het koken was.

Tijdens het koken kun je het rookniveau in verschillende mate instellen, maar er zijn zes voorinstellingen voor gewoon vlees, waaronder tijd, temperatuur en rookniveau. En zodra het eten klaar is, wordt het automatisch warm gehouden. Dit kun je uitzetten in de instellingen.

Sluiten

Ik begon mijn rookavontuur binnenshuis met een rek met babyruggen. Ik moest hem wel doormidden knippen om hem passend te krijgen, maar dat stoorde me niet. Op een dag die rond de 55 graden schommelde, was ik blij dat ik het avondeten binnen kon bereiden in plaats van buiten in de kou – voor Zuid-Californië.

De ribben kookten ongeveer zes uur, met rook erop gedurende ongeveer vier van die uren. Ze smaakten heerlijk. Het vlees was mals en had een rokerige smaak.

Ik heb ook nog een heleboel andere dingen gemaakt, zoals kippenvleugels en zelfs gebakken aardappelen. (Trouwens, als je nog nooit aardappelen in zout hebt gerold en ze vervolgens hebt gerookt, mis je iets.) De GE Profile Smart Indoor Smoker is onmiskenbaar een geweldige manier om vlees te roken. Alle maaltijden die ik bereidde, waren bijna perfect.

Opruimen is de tweede keer gemakkelijker

Tyler Hayes/How-To Geek

Over het algemeen is het proces om de Smart Indoor Smoker schoon te maken minimaal en vereenvoudigd. Er zit een lekbak onderin om vet en vet op te vangen. De verbrande pellets vallen in een klein waterreservoir in de afvalbak aan de zijkant. Naast het weggooien van die twee dingen, omvat het schoonmaken het wassen van de roosters waarop het eten is gekookt en het afvegen van de binnenkant van de deur en rond de randen voor lichte as.

In de praktijk was het schoonmaken van de druppelstrip niet leuk. Maar door er meerdere keren aluminiumfolie overheen te leggen, ging het schoonmaakproces veel sneller. Er zijn zelfs op maat gemaakte voeringen beschikbaar (of binnenkort beschikbaar) als u dat pad wilt bewandelen.

Elke roker zou dat moeten doen verbonden zijn met Wi-Fi

Sluiten

De roker gebruikt de SmartHQ mobiele app, beschikbaar op iPhone en Android, om thuis of op afstand informatie te verkrijgen en bepaalde basisinformatie te beheren. Omdat de app bedoeld is voor algemene doeleinden en voor allerlei soorten apparaten wordt gebruikt, was hij onhandiger dan een speciale app, zoals de June Oven-app.

Toch werkte de SmartHQ-app prima om de temperaturen en tijden te wijzigen als ik boven was, weg van de roker. Meldingen zijn echter veruit de killer-functie. Alleen al de wetenschap dat een interne temperatuur is bereikt of nadert, is enorm belangrijk voor het koken van vlees dat enkele uren duurt. Ik vond vooral de voormeldingen leuk die je lieten weten dat de tijd binnen vijf minuten voorbij zou zijn.

Prijs en beschikbaarheid

De GE Profile Smart Indoor Smoker is nu verkrijgbaar bij Best Buy en William Sonoma voor $ 999. Hij wordt geleverd met een tegenbeschermer, lekbak, temperatuursonde, drie roosters en een klein startpakket met pellets.

Moet je de GE Profile Smart Indoor Smoker kopen?

Als je overweegt om een ​​smoker aan te schaffen en je hebt een plek om een ​​gewone, grote barbecue neer te zetten, dan kan ik vrij veilig zeggen dat de GE Profile Smart Indoor Smoker niets voor jou is. Het is geen relatief goede waarde voor iemand die de ruimte heeft. Aan de andere kant is dit een product dat volledig is gemaakt voor alle andere mensen die niet genoeg buitenruimte hebben of die vaak bewegen en niet met een typische rookgrill rond kunnen sjouwen. Voor die mensen is dit een gamechanger.

Ik vond het heerlijk om vanuit het comfort van mijn keuken een hele maaltijd te kunnen koken, zonder dat ik de koude tuin in hoefde. Deze roker slaagde er ook uitstekend in om een ​​rokerige smaak aan mals vlees te geven zonder het huis te vullen met een wazige mist.

Ik was onder de indruk. Voor de doelgroep van deze roker is het absoluut de moeite waard om te kopen of op zijn minst serieus te overwegen.

GE Profile slimme binnenroker 9/10

Deze innovatieve elektrische rookoven voor binnenshuis maakt gebruik van actieve rookfiltratie om rook van echt hout om te zetten in warme lucht, zodat u gerookt borststuk, varkenshaas, speciale cocktailingrediënten en meer kunt bereiden op op elk gewenst moment vanuit uw keuken.

$ 999,99 bij Best Buy$ 999,99 bij Williams Sonoma