L'avocado è già un noto superalimento per la salute del cuore grazie alle sue proprietà di abbassamento del colesterolo ma, visti i risultati favorevoli per altre condizioni in studi recenti, viene raccomandato anche per la salute dell'intestino e per il controllo dello zucchero nel sangue. Questo frutto altamente nutriente con fibre, grassi monoinsaturi, vitamine e minerali può effettivamente essere presente nella tua dieta quotidiana.
Come migliora la salute dell'intestino
Un avocado contiene circa 10 grammi di fibre, ovvero il 40% del fabbisogno giornaliero di un adulto. Un sistema digestivo sano ha bisogno di fibre perché aiutano i movimenti intestinali regolari e prevengono la stitichezza. Le fibre forniscono cibo ai batteri amici nell'intestino, supportando così un microbioma ben bilanciato e quindi la salute generale.
Uno studio del 2021 aveva dimostrato come il consumo quotidiano di avocado avesse comportato una maggiore abbondanza di batteri che scompongono le fibre e producono sostanze chiamate postbiotiche che sono ricche di vitamine B, K e aminoacidi. Questi nutrono l’intestino e uccidono i batteri cattivi. I mangiatori giornalieri di avocado avevano più grassi nelle feci e una riduzione degli acidi biliari. Ciò significava che avevano assorbito meno grassi dal cibo.
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Gli avocado sono anche un'ottima fonte di acido alfa-linolenico (ALA), un acido grasso essenziale omega-3, che ha dimostrato di rallentare infiammazioni intestinali e prevenire le malattie gastrointestinali. Inoltre, i batteri buoni dell'intestino dicono al cervello quando smettere di mangiare e possono aiutare a controllare l'obesità.
Utili per il controllo dello zucchero nel sangue
Un avocado di medie dimensioni tagliato a fette in una tazza fornisce meno calorie di un grammo di zucchero. È estremamente povero di carboidrati. Poiché è ricco di grassi sani e fibre, migliora i livelli di glucosio a digiuno e la sensibilità all’insulina. Poiché rafforza la salute dell’intestino, l’avocado può ridurre l’infiammazione, che innesca il diabete di tipo 2. Essendo ricco di vitamina E e antiossidanti, protegge le cellule dai danni.
Gestisce il colesterolo
Essendo ricchi di grassi monoinsaturi, in particolare di acido oleico, gli avocado abbassano le lipoproteine a bassa densità (LDL) o il colesterolo cattivo, il tipo che accumula placche nelle arterie, aumentando il rischio di attacchi di cuore. Aumentano anche le lipoproteine ad alta densità (HDL) o il colesterolo buono. Poiché sono ricchi di potassio, stabilizzano la pressione sanguigna.
Quanto mangiarne in un giorno
Gli avocado sono ricchi di grassi e metà di un un avocado grande o uno intero di piccole dimensioni produce circa 15-20 g. Tuttavia, questi grassi sono principalmente grassi monoinsaturi, che aiutano a controllare il peso poiché ti fanno sentire sazio. Ma sono pur sempre grassi, quindi non esagerare. La metà di un grosso avocado può produrre circa 120 calorie. Una porzione giornaliera di questo tipo ti consentirà di sperimentarne i benefici senza aumentare troppo peso o aumentare i livelli di apporto calorico. Tagliatelo a metà o schiacciatelo. Usalo nelle insalate o spalmato sul pane integrale, aggiungilo ai frullati o come condimento per l'insalata.
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