Alerte canicule : quelles sont les meilleures herbes rafraîchissantes que vous pouvez consommer quotidiennement ?

Alors que le soleil d'été brille, incorporer des herbes rafraîchissantes à votre alimentation peut être un soulagement rafraîchissant tout en augmentant votre apport nutritionnel. Les herbes comme la menthe, la coriandre et le basilic rehaussent non seulement la saveur des plats, mais présentent également des avantages significatifs pour la santé et peuvent être ajoutées aux salades, aux soupes et aux jus.

Menthe : une dose de vitamine

< p>Connue pour son goût et son arôme rafraîchissants, la menthe est riche en plusieurs nutriments essentiels. Il contient des vitamines A et C, du fer, du calcium, du magnésium et du potassium. Une cuillère à soupe de menthe fraîche (environ 3,2 grammes) fournit environ une calorie, six pour cent de la valeur quotidienne (VQ) de vitamine A, un pour cent de la VQ en vitamine C et un pour cent de la VQ en fer.

Le menthol contenu dans la menthe aide à détendre les muscles du tractus gastro-intestinal, réduisant ainsi les symptômes d'indigestion, de ballonnements et de gaz. De plus, la teneur en menthol a des propriétés décongestionnantes, qui peuvent soulager les symptômes du rhume et des allergies en décomposant le mucus. Les feuilles de menthe sont riches en antioxydants, qui combattent le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le cancer. De plus, mâcher des feuilles de menthe ou utiliser des produits oraux aromatisés à la menthe peuvent aider à rafraîchir l'haleine et à réduire les bactéries buccales.

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Ajoutez ces feuilles aux thés glacés, aux limonades et aux smoothies pour une touche rafraîchissante, ou incorporez-les aux salades, salsas et desserts.

Coriandre ou coriandre : une centrale nutritive

Coriandre, également connue comme la coriandre, est une herbe chargée de vitamines et de minéraux. Un quart de tasse (environ quatre grammes) de coriandre fraîche ne contient qu'une calorie, soit cinq pour cent de la VQ en vitamine A, deux pour cent de la VQ en vitamine C et 16 pour cent de la VQ en vitamine K.

Il a été démontré que la coriandre aide à éliminer les métaux lourds du corps, tels que le mercure et le plomb. L'herbe contient du cinéole et de l'acide linoléique, qui ont des effets anti-inflammatoires et peuvent aider à soulager les symptômes de l'arthrite et d'autres maladies inflammatoires. De plus, la coriandre possède des propriétés antimicrobiennes, ce qui la rend efficace pour lutter contre les infections et les bactéries. Comme la menthe, la coriandre est riche en antioxydants, qui protègent les cellules des dommages et peuvent réduire le risque de diverses maladies chroniques.

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Les feuilles de coriandre peuvent être saupoudrées sur n'importe quel plat, guacamole, salsa et salades ou utilisées comme garniture pour les soupes et les viandes grillées.

Publicité Basilic : Anti- bouclier inflammatoire

Le basilic regorge de vitamines A, K et C, ainsi que de magnésium, de fer, de potassium et de calcium. Une cuillère à soupe (environ 2,5 grammes) de basilic frais fournit environ une calorie, soit trois pour cent de la VQ en vitamine A et 13 pour cent de la VQ en vitamine K.

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Le basilic contient de l'eugénol, qui possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'enflure et la douleur. Il est également riche en antioxydants, qui aident à protéger l’organisme des dommages causés par les radicaux libres. De plus, les propriétés adaptogènes du basilic peuvent aider le corps à faire face au stress et à améliorer la clarté mentale. Le basilic est parfait pour le pesto d'été, les salades, les boissons rafraîchissantes et les limonades. Elle se marie également bien avec les tomates.

Mélisse : une plante pour bien dormir

La mélisse, membre de la famille de la menthe, offre une douce saveur de citron et est riche en antioxydants. Elle contient de la vitamine C, de la thiamine et du folate.

La mélisse est connue pour ses propriétés calmantes, qui peuvent aider à réduire l'anxiété et à améliorer le sommeil. Il peut également apaiser le tube digestif, réduisant ainsi les symptômes d’indigestion et de ballonnements. La mélisse peut être infusée dans des thés glacés, utilisée dans des salades de fruits ou ajoutée aux desserts pour une saveur piquante.

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