Indien plant, den Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) im Lebensmittelverarbeitungssektor zu beschleunigen, um die Effizienz zu steigern und die Produktivität der Landwirte zu verbessern. Einkommen zu senken und die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, sagten Beamte am Mittwoch.
Auf einer von NIFTEM (National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management) organisierten Konferenz über den Einsatz von Spitzentechnologien in diesem Sektor betonten hochrangige Bürokraten und Regierungsberater dies Es bedarf eines Fahrplans für den Einsatz von KI-Tools, die sich in der riesigen Lebensmittelverarbeitungsindustrie des Landes noch im Anfangsstadium befinden.
“Als Branche müssen wir eine Roadmap erstellen. Die MEITY-Sekretärin ist an Bord gekommen. Ich bin mir sicher, dass er bei diesem Unterfangen eine große Unterstützung sein wird“, sagte er. Sagte Lebensmittelverarbeitungsministerin Anita Praveen und bezog sich dabei auf den Sekretär des Ministeriums für Elektronik und Informationstechnologie (MEITY).
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MEITY-Sekretär S. Krishnan plädierte für eine umfassendere Einführung von KI und sagte, in der Landwirtschaft gebe es bereits einige Arbeiten, aber der Lebensmittelverarbeitungssektor befinde sich noch in einem frühen Stadium des Einsatzes solcher Technologien.
NITI Aayog-Mitglied Ramesh Chand sagte, effiziente Lebensmittel Die Verarbeitung war „klimafreundlich“ und trug dazu bei, die Einkommen der Landwirte zu steigern, die Verbraucher zufrieden zu stellen und die Umweltbelastung angesichts der zunehmenden Herausforderungen des Klimawandels zu verringern.
Er schlug vor, mithilfe von KI einfache tragbare Geräte zur Qualitätsprüfung landwirtschaftlicher Produkte zu entwickeln, was ein „großer Dienst für die Nation“ sein könnte. „Können wir uns kleine Geräte vorstellen, um die Qualität der Produkte zu überprüfen?“ „Da es keine Analysegeräte gibt, konzentrieren wir uns immer noch auf Quantität statt auf Qualität“, sagte er. sagte Chand.
Die Beamten sagten, KI-Tools könnten dazu beitragen, die Gesamteffizienz des Sektors zu verbessern, da Indien bis 2070 Netto-Null-Emissionen erreichen will.
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