Gli integratori di olio di pesce ricchi di Omega-3 possono ridurre il rischio di infarto?

Molti dei miei pazienti con colesterolo alto di solito mi chiedono se l'assunzione di integratori di olio di pesce può ridurre i livelli di colesterolo e se questi possono sostituire i farmaci. Anche se non possono sostituire i farmaci che abbassano il colesterolo — e ce ne sono di buoni ed efficaci al giorno d'oggi — noi cardiologi li consigliamo caso per caso solo come trattamento complementare. In effetti, esistono norme rigide sul dosaggio e sull'uso poiché un consumo eccessivo può causare danni.

COSA SONO GLI OLI DI PESCE?

Questi non sono altro che acidi grassi polinsaturi Omega-3 (principalmente acido eicosapentaenoico, EPA e acido docosaesaenoico, DHA) che proteggono la salute del cuore. Il corpo umano non produce questi acidi grassi Omega-3 e quindi deve ottenerli da fonti ricche come il pesce, ovvero sgombro, salmone, sardine e tonno. Di questi, lo sgombro è il migliore.

Il loro uso è diventato popolare quando gli studi hanno dimostrato come le comunità di mangiatori di pesce, in particolare gli Inuit o le popolazioni indigene della Groenlandia, riportassero pochissime malattie cardiovascolari. In effetti, gli Inuit avevano pochissimi attacchi di cuore, sebbene la loro dieta fosse prevalentemente grassa, costituendo fino al 40% del loro apporto calorico. Questo perché contenevano principalmente salmone ricco di acidi grassi Omega 3.

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Quelli che seguono una dieta alimentare vegetale hanno una versione più delicata dell’acido grasso Omega 3 chiamato acido alfa-linolenico (ALA). Questo non è così attivo nel corpo e deve essere convertito nelle altre due forme, EPA e DHA. Ma la capacità del corpo umano di convertire l’ALA è molto limitata. Solo circa il 5% dell’ALA viene convertito in EPA, mentre meno dello 0,5% viene convertito in DHA. Gli ALA si trovano nei semi di chia, nelle noci, nei cavoletti di Bruxelles e nei semi di lino.

COSA FA L'OMEGA 3?

Questi acidi grassi sono importanti per regolare i livelli di trigliceridi nel sangue, che sono il tipo di grasso più comune nel corpo e derivano da alimenti come burro, oli e tutto ciò che è ad alto contenuto calorico. Aumentano le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) o il colesterolo buono e impediscono alle piastrine di aggregarsi formando coaguli, prendendosi così cura di tutti i fattori di rischio legati alla salute del cuore. Aumentano la plasticità delle pareti arteriose e sopprimono l'infiammazione, che è un altro fattore scatenante delle malattie cardiache.

Secondo l’American Heart Association, consumare da 2 a 4 grammi di acidi grassi Omega-3 al giorno può abbassare i trigliceridi dal 20 al 40%. Ma questa dose deve essere prescritta solo da un medico per livelli di trigliceridi incontrollati per sostenere farmaci, correzione dietetica ed esercizio fisico. Infatti, lo studio REDUCE-IT ha dimostrato l’efficacia dell’acido grasso Omega-3 nel ridurre i livelli ostinati di trigliceridi tra le persone che avevano malattie cardiache e che assumevano anche potenti farmaci per abbassare il colesterolo o statine. Hanno ridotto il rischio di infarto e ictus del 25% e il rischio di morte correlata ad infarto del 20% tra i partecipanti.

GLI INTEGRATORI DI OMEGA 3 SONO ABBASTANZA SICURI?< /p>

Sono sicuri se assunti dietro consiglio del cardiologo. Ma potrebbero essere inappropriati per chi assume farmaci anticoagulanti e indurre sanguinamento.

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Inoltre, sebbene gli acidi grassi Omega 3 siano antinfiammatori, è necessario prestare attenzione che siano bilanciati con gli acidi grassi Omega-6, che sono pro-infiammatori e potrebbero annullare i benefici del primo. Una dieta sana contiene un equilibrio di acidi grassi Omega-6 e Omega-3. Quindi il rapporto raccomandato tra gli acidi grassi Omega-6 e Omega-3 è 2:1. Questo può arrivare fino ad un massimo di 4:1 ma non oltre. Se nel corpo c'è un eccesso di Omega-6 rispetto a Omega-3, ciò può portare a disturbi infiammatori.

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