Qu’est-ce que World Central Kitchen et comment a-t-elle aidé les habitants de Gaza ?

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World Central Kitchen, l'organisation caritative alimentaire fondée par le célèbre chef José Andrés, a mis un terme à son travail dans la bande de Gaza après qu'une frappe israélienne apparente a tué sept de ses employés, pour la plupart des étrangers.

Le groupe, qui a déclaré qu'il prendrait prochainement des décisions sur des plans à plus long terme dans la région, a apporté de la nourriture dont les habitants de Gaza ont désespérément besoin et sont confrontés à une famine généralisée et a été le pionnier de l'effort récemment lancé pour acheminer l'aide par voie maritime depuis Chypre. Son absence, même temporaire, est susceptible d'aggraver la misère du territoire déchiré par la guerre, alors que les Nations Unies préviennent que la famine est imminente.

Voici un aperçu du travail de l'association caritative à Gaza et de ce que son absence pourrait signifier :

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QU'EST-CE QUE WORLD CENTRAL KITCHEN ?

Fondée en 2010, World Central Kitchen livre des repas fraîchement préparés aux personnes dans le besoin à la suite de catastrophes naturelles, comme des ouragans ou des tremblements de terre, ou à celles qui subissent un conflit. Le groupe a également fourni des repas aux migrants arrivant à la frontière sud des États-Unis, ainsi qu'au personnel hospitalier qui a travaillé sans relâche pendant la pandémie de coronavirus.

Le groupe humanitaire envoie des équipes capables de préparer des repas qui plaisent à la population. le palais local à grande échelle et rapidement. « Quand on parle de nourriture et d'eau, les gens ne veulent pas de solution dans une semaine ou dans un mois. La solution doit être trouvée maintenant”, aurait déclaré Andrés sur le site Internet du groupe.

World Central Kitchen a travaillé dans des dizaines de zones touchées et dispose actuellement d'équipes en Haïti, répondant aux besoins. des Ukrainiens déplacés par l'invasion russe, ainsi que la fourniture de repas aux personnes touchées par la guerre à Gaza.

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QU'A-T-IL FAIT PENDANT LA GUERRE À GAZA ?

Les équipes de l'association se sont déployées dans toute la région depuis que des militants dirigés par le Hamas ont attaqué le sud d'Israël le 7 octobre et tout au long de la guerre qu'elle a déclenchée. Il a nourri des Israéliens déplacés par l’attaque ainsi que d’anciens otages, selon son site Internet, ainsi que des personnes déplacées au Liban à cause des combats avec Israël. Mais son travail à Gaza a été le plus exigeant. À Gaza, le groupe affirme avoir fourni plus de 43 millions de repas aux Palestiniens.

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Le groupe a installé deux cuisines principales dans la ville méridionale de Rafah et dans la ville centrale de Deir al-Balah. Elle soutient 68 cuisines communautaires réparties sur tout le territoire, servant plus de 170 000 repas chauds par jour. Le groupe a intensifié son travail pendant le Ramadan, le mois sacré au cours duquel les musulmans jeûnent traditionnellement du lever au coucher du soleil puis prennent un repas somptueux, en distribuant 92 000 boîtes de nourriture, soit environ 4,7 millions de repas.

Le groupe a également fourni des repas par voie aérienne et a mené deux expéditions par voie maritime transportant des centaines de tonnes de nourriture vers le nord de Gaza, où l'urgence alimentaire est la plus aiguë. Dans une interview avec l'Associated Press le mois dernier, Andrés a attribué aux livraisons maritimes de l'association caritative le mérite d'avoir incité les États-Unis à déclarer qu'ils construiraient une jetée flottante pour l'aide acheminée à Gaza par voie maritime.

&# 8220;Je pense que cela a été notre réussite”, a-t-il déclaré.

QUE SIGNIFIERA L'ABSENCE DE L'ASSOCIATION CARITATIVE POUR LES GENS DE GAZA ?

Avec la suspension immédiate de World Central Kitchen, des dizaines de milliers de repas par jour ne seront pas distribués.

Après la frappe meurtrière, le porte-parole du ministère des Affaires étrangères de Chypre a déclaré que les navires d'aide arrivés à Gaza cette semaine retour à la nation insulaire méditerranéenne avec quelque 240 tonnes d’aide non livrée. Environ 100 tonnes ont déjà été déchargées, a déclaré le porte-parole.

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D'autres organisations humanitaires sont toujours sur le terrain pour fournir une assistance aux Palestiniens, notamment l'ONU. Mais les groupes humanitaires affirment que les fournitures n'arrivent pas assez rapidement et qu'une fois qu'elles sont entrés à Gaza, la livraison est entravée par des problèmes logistiques ainsi que par les combats incessants. Israël nie l'existence d'une pénurie alimentaire à Gaza et accuse l'ONU et d'autres groupes humanitaires de ne pas avoir augmenté les livraisons à l'intérieur du territoire.

World Central Kitchen était à l'avant-garde des deux expéditions maritimes arrivées à Gaza. Gaza jusqu'à présent. On ne sait pas exactement dans quelle mesure le couloir maritime continuerait sans le groupe, tandis que la jetée flottante prévue par les États-Unis mettra du temps à être opérationnelle.