Les diabétiques devraient-ils prendre une collation le soir ?

Les collations peuvent augmenter notre énergie au milieu d'une journée bien remplie et nous empêcher de trop manger lors du prochain repas régulier. En règle générale, environ 25 pour cent des calories quotidiennes proviennent des collations. Choisir judicieusement ses collations est donc essentiel pour une bonne santé ainsi que pour le contrôle du diabète et la gestion du poids.

Mais d'abord, les collations sont-elles importantes pour les personnes atteintes de diabète? Si votre diabète est traité avec de l'insuline et des médicaments qui vous exposent à un risque d'hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang), vous aurez peut-être besoin d'une collation entre les repas pour vous aider à maintenir votre glycémie dans les limites. Ces collations doivent contenir des fibres, des protéines et de bons gras. Cela vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps et à ralentir la digestion des glucides, ce qui aidera à stabiliser votre glycémie.

Une personne diabétique devrait prendre des collations dans la limite de 15 à 30 grammes de glucides, contre 30 à 60 grammes de glucides recommandés pour les repas. Et ils devraient idéalement les prendre avant les repas, à midi ou en début de soirée.

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Des études ont montré que la qualité du grignotage est plus importante que la quantité ou la fréquence du grignotage. Il est donc préférable de choisir des collations de haute qualité plutôt que des collations hautement transformées, riches en sodium, en sucre et en gras trans. Voici quelques trucs et astuces pour que les personnes diabétiques puissent profiter d'une collation !

Quels sont des exemples de collations saines ?

Noix et graines : Remplacez les biscuits du soir par une poignée de noix (amandes, noix, pistache), riches en bonnes graisses, en protéines et à haute valeur de satiété. Des études ont montré que si nous remplaçons les glucides par de bonnes graisses, nous réduisons les pics de glycémie, la tension artérielle et favorisons la santé cardiaque.

Fruits : Les fruits frais regorgent d’antioxydants et de fibres et satisfont les envies sucrées. Cependant, les personnes diabétiques ne devraient pas se surcharger de fruits car ils contiennent une quantité importante de glucides. Il est donc préférable de les avoir en milieu de journée ou en début de soirée. Les jus de fruits doivent être totalement évités. Chaque fruit a une teneur en glucides différente et la taille des portions varie en conséquence. Il faut limiter la consommation de glucides à 15 g par portion avec un maximum de deux portions par jour. La combinaison de fruits avec un yaourt riche en protéines renforce leurs bienfaits, car ensemble, ils offrent à la fois des probiotiques et des prébiotiques (qui nourrissent les probiotiques).

Chana chaat rôti ou chaat de germes : Le chaa ou les germes rôtis sont une bonne source de protéines et de fibres ainsi que de micronutriments. Vous pourriez l'avoir sous forme de chaat, ce qui le rendrait piquant et savoureux.

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Sattu : Le sattu, ou farine de gramme de Bengale torréfié, est très populaire dans l'État du Bihar. Une tasse de 100 g contient généralement 26 g de protéines et 18 g de fibres. Une boisson sattu est une collation rassasiante en milieu de matinée et n'entraînera pas d'augmentation de la glycémie.

Oeufs : manger un œuf entier par jour est sans danger, même si vous souffrez de tension artérielle ou de problèmes cardiaques. Un œuf a une valeur de satiété élevée et des protéines de haute qualité. Les œufs ne doivent pas seulement être consommés au petit-déjeuner, ils peuvent aussi constituer une bonne collation !

Le houmous : il contient des glucides, mais les pois chiches qu'il contient contiennent suffisamment de fibres et de protéines pour vous rassasier avec une petite cuillère. Utilisez un tiers de tasse comme trempette pour les légumes ou comme tartinade sur des craquelins aux grains entiers.

Quelles collations sont interdites en cas de diabète ?

· Biscuits emballés

· Chips, namkeens

· Barres chocolatées/barres protéinées

· Mathri, Samosa, Namakpara

· Yaourt sucré

< p>· Boissons sucrées

· Jus

· Saucisses

· Noix et cacahuètes frites

Le marché regorge d'options étiquetées « aliments diététiques », « adaptés aux diabétiques » ou « sans sucre ajouté ». Ne les suivez pas mais lisez attentivement l’étiquette nutritionnelle. Beaucoup de ces aliments contiennent la même quantité de matières grasses et de calories que les aliments ordinaires. Ils donnent un faux sentiment de sécurité et on finit souvent par manger des quantités beaucoup plus importantes, ce qui annule tout avantage potentiel d'une teneur en calories légèrement inférieure.

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