FSSAI richtet Labornetzwerk ein, um Lebensmittel auf Krankheitserreger zu testen

Da Lebensmittelvergiftungen und Durchfall immer häufiger auftreten, arbeitet die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) an der Schaffung eines Netzwerks von 34 mikrobiologischen Labors im ganzen Land, die für Tests ausgerüstet sind Lebensmittelprodukte auf 10 Krankheitserreger, darunter E. coli, Salmonellen und Listerien.

„Diese Labore werden dazu beitragen, Lebensmittel auf mikrobielle Kontamination zu testen, die zum Verderben von Lebensmitteln und potenziellen Gesundheitsrisiken führen kann“, sagte ein hochrangiger Gesundheitsbeamter von FSSAI.

Ein anderer Beamter sagte: „Tatsächlich sind Durchfall und Lebensmittelvergiftungen bei den meisten Menschen so häufig Melden Sie solche Vorfälle nicht einmal. Es ist jedoch die Aufgabe der Abteilung, dafür zu sorgen, dass die Lebensmittel sicher sind. Diese Labore werden nun in der Lage sein, die im Rahmen der Routineüberwachung gesammelten Lebensmittelproben auf Mikroben zu testen.“

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Daten des National Center for Disease Control, das jede Woche den Verlauf mehrerer Krankheiten verfolgt, zeigen, dass akute Durchfallerkrankungen und Lebensmittelvergiftungen am häufigsten vorkommen Ausbrüche im Land. In den letzten vier Jahren kam es landesweit zu über 1.100 Ausbrüchen akuter Durchfallerkrankungen und fast 550 Ausbrüchen von Lebensmittelvergiftungen.

Derzeit ist jedoch keines der staatlichen Lebensmittelsicherheitslabore für Tests auf Krankheitserreger ausgestattet, da hierfür lebende Referenzproben, teure Reagenzien und ein Mikrobiologe erforderlich sind.

„Es gibt 79 staatliche Lebensmitteltestlabore im Land, aber keines davon testet wirklich auf Mikroben. Sie sind ausgestattet, um den Protein- oder Kohlenhydratgehalt eines Lebensmittels zu testen, um zu sehen, ob es den Angaben auf der Packung entspricht“, sagte der Beamte.

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Anonna Dutt

Anonna Dutt ist Hauptkorrespondentin, die beim Indian Express hauptsächlich über Gesundheit schreibt. Sie berichtet über unzählige Themen, die von der wachsenden Belastung durch nicht übertragbare Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck bis hin zu den Problemen weit verbreiteter Infektionskrankheiten reichen. Sie berichtete über den Umgang der Regierung mit der Covid-19-Pandemie und verfolgte aufmerksam das Impfprogramm. Ihre Geschichten führten dazu, dass die Stadtregierung in hochwertige Tests für die Armen investierte und Fehler in ihren offiziellen Berichten einräumte. Dutt interessiert sich auch sehr für das Raumfahrtprogramm des Landes und hat über wichtige Missionen wie Chandrayaan 2 und 3, Aditya L1 und Gaganyaan geschrieben. Sie gehörte zu den ersten elf Medienstipendiaten der RBM Partnership to End Malaria. Sie wurde außerdem ausgewählt, am Kurzzeitprogramm zur frühkindlichen Berichterstattung am Dart Centre der Columbia University teilzunehmen. Dutt hat einen Bachelor-Abschluss vom Symbiosis Institute of Media and Communication in Pune und ein PG-Diplom vom Asian College of Journalism in Chennai. Sie begann ihre Karriere als Reporterin bei der Hindustan Times. Wenn sie nicht bei der Arbeit ist, versucht sie die Duolingo-Eule mit ihren Französischkenntnissen zu besänftigen und geht manchmal auch auf die Tanzfläche. … Lesen Sie mehr